wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Fisika Kimia Pangan D

Total questions: 50

Worksheet time: 59mins

Name
Class
Date
1.

Bidang ilmu yang berkaitan dengan ilmu kimia fisika pangan adalah ...

a)

Elektrokimia

b)

Sipil

c)

Arsitektur

d)

Biologi

2.

Pokok bahasan yang dipelajari dalam ilmu fisika kimia adalah ...kecuali

a)

Gas

b)

Padatan

c)

Cairan

d)

Kayu

3.

Tidak mempunyai bentuk yang tetap, bentuk sesuai dengan wadah, dapat dimampatkan dan dimuaikan, tidak  punya volume tertentu merupakan sifat dari ...

(a)  

4.

Tidak punya bentuk khas, relatif bergerak ke segala arah, bentuk sesuai wadah, volume khas, tidak mutlak tak termampatkan merupakan sifat dari ...

(a)  

5.

Bentuk dan volume tertentu, molekul tidak bisa berpindah, gaya tarik antar molekul sangat kuat merupakan sifat dari zat ...

(a)  

6.

Keadaan zat tunggal digambarkan  oleh empat variabel yaitu... kecuali

a)

Temperatur

b)

Volume

c)

Jumlah mol

d)

Massa

7.

Dibawah ini yang berhubungan dengan tekanan, kecuali ...

a)

Udara

b)

Gaya per satuan luas

c)

atm

d)

molar

8.

Dibawah ini yang berhubungan dengan temperatur, kecuali ...

a)

udara

b)

suhu

c)

satuan 0C

d)

atom

9.

Kajian mengenai perubahan panas (dan bentuk-bentuk energi lainnya) yang menyertai reaksi kimia disebut dengan ...

(a)  

10.

Dalam termodinamika apa yang terjadi jika soda kue (natrium bikarbonat) bereaksi dengan asam cuka?

a)

Reaksi terjadi secara spontan ditandai dengan adanya gelembung gas CO2

b)

dapat dihitung laju reaksinya

c)

memiliki tetapan laju reaksi

d)

terjadi perpindahan ganda

11.

Dalam ilmu stokiometri, apa yang terjadi jika soda kue (natrium bikarbonat) bereaksi dengan asam cuka?

a)

terjadi reaksi perpindahan ganda dan dekomposisi

b)

Reaksi terjadi secara spontan ditandai dengan adanya gelembung gas

c)

dapat dihitung laju reaksinya

d)

menghasilkan energi

12.

Energi yang berasal dari matahari dan merupakan sumber energi utama di Bumi disebut dengan energi ...

(a)  

13.

Energi yang berkaitan dengan gerak acak atom-atom dan molekul disebut ...

a)

Energi radiasi

b)

Energi termal

c)

Energi Kimia

d)

Energi nuklir

14.

Energi yang tersimpan dalam gabungan neutron dan proton pada atom disebut ...

a)

Energi nuklir

b)

Energi termal

c)

energi potensial

d)

Energi radiasi

15.

Kalor yang dihasilkan oleh suatu proses pembakaran dipindahkan dari sistem ke lingkungannya (Penghasil kalor) disebut dengan proses ...

a)

Proses eksoterm

b)

Proses endoterm

c)

Proses panas

d)

Proses kimia

16.

Reaksi yang menyerap kalor (terjadi perpindahan kalor dari lingkungan ke sistem), sehingga suhu lingkungan turun dan menjadi lebih dingin disebut dengan proses ...

a)

Proses eksoterm

b)

Proses endoterm

c)

Proses panas

d)

Proses kimia

17.

Energi dapat diubah dari satu bentuk ke bentuk yang lain, tetapi tidak dapat diciptakan atau dimusnahkan disebut dengan ...

a)

Hukum Termodinamika I

b)

Hukum Termodinamika II

c)

Hukum Clausinus

d)

Kelvin-Planck

18.

Dibawah ini merupakan contoh proses eksoterm, kecuali ...

a)

Pembakaran kayu

b)

Fermentasi tape

c)

Reaksi kapur dengan air

d)

Fotosintesis

19.

Dibawah ini merupakan contoh proses endoterm, kecuali …

a)

Fermentasi tape

b)

Fotosintesis

c)

Penguapan air

d)

Pembekuan es

20.

Proses yang apabila suatu sistem dan semua bagian dari sekelilingnya tidak dapat kembali tepat seperti keadaan awalnya setelah proses berlangsung disebut ...

a)

Proses irreversible

b)

Proses reversible

c)

Proses eksoterm

d)

proses endoterm

21.

Proses yang apabila sistem dan semua bagian dari sekelilingnya dapat dengan tepat kembali ke keadaan awalnya setelah proses berlangsung disebut ...

a)

Proses reversible

b)

Proses irreversible

c)

Proses eksoterm

d)

proses endoterm

22.

Siapakah yang berusaha menjelaskan asas-asas fisis mendasar yang menyangkut masalah efisiensi?

(a)  

23.

Di bawah ini merupakan contoh variabel termodinamika yang tidak tergantung pada jumlah materi, kecuali ...

a)

Temperatur

b)

Tekanan

c)

Masa jenis

d)

Volume

24.

Di bawah ini merupakan contoh variabel termodinamika yang tergantung pada jumlah materi ...

a)

tekanan

b)

Temperatur

c)

pH

d)

Energi dalam

25.

Sifat larutan yang dipengaruhi oleh konsentrasi zat terlarut disebut ...

a)

Sifat koligatif larutan

b)

Sistem larutan

c)

Pelarut

d)

Solven

26.

Bagaimana cara menghitung konsentrasi larutan?

a)

Menghitung konsentrasi molar

b)

menghitung jumlah entalphi

c)

Menghitung laju reaksi

d)

Menghitung jumlah energi

27.

Satuan dari kemolaran adalah

a)

mol L-1

b)

mol kg-1

c)

gram

d)

liter

28.

Suatu konsentrasi yang menyatakan jumlah mol zat terlarut dalam 1 kg pelarut disebut konsentrasi ...

(a)  

29.

Satuan dari kemolalan adalah ...

a)

mol L-1

b)

mol kg-1

c)

gram

d)

ml

30.

Penurunan titik beku dihitung dengan cara mencari nilai ...

a)

ΔP

b)

ΔTf

c)

ΔTb

d)

π

31.

Penurunan tekanan uap dihitung dengan cara mencari nilai

a)

ΔP

b)

ΔTf

c)

ΔTb

d)

π

32.

Di bawah ini yang bukan merupakan jenis sifat koligatif larutan

a)

Penurunan tekanan uap

b)

Kenaikan titik didih

c)

Penurunan titik beku

d)

Tekanan udara

33.

Perubahan tekanan uap larutan berbanding lurus dengan fraksi mol disebut dengan ...

a)

Hukum Roult

b)

Hukum Clausius

c)

Hukum Termodinamika

d)

Hukum Calvin

34.

Satuan dari kenaikan tekanan uap (ΔP) adalah ...

(a)  

35.

Satuan dari perhitungana tekanan osmotik (π) adalah ...

a)

mmHg

b)

Gram

c)

Mol

d)

atm

36.

larutan yang dapat terionisasi atau terurai menjadi ion-ion disebut larutan...

(a)  

37.

Suatu sistem yang terdiri dari partikel kecil sebagai fase terdispers yang terdistribusi ke seluruh medium dispersi disebut sistem ...

(a)  

38.

Di bawah ini merupakan golongan dalam sistem dispersi, kecuali ...

a)

Dispersi Molekular

b)

Dispersi kasar

c)

Dispersi Koloid

d)

Dispersi mol

39.

Suatu dispersi yang ukuran partikelnya <0,1 nm (mμ) dan tidak dapat terlihat oleh mikroskop elektron disebut ...

a)

Dispersi Molekular

b)

Dispersi kasar

c)

Dispersi koloid

d)

Dispersi vertikal

40.

Suatu dispersi yang memiliki ukuran 1,0 nm - 0,5 μm, bisa terlihat di mikroskop elektron tetapi tidak terlihat oleh mikroskop biasa disebut dengan ...

a)

Dispersi Molekular

b)

Dispersi koloid

c)

Dispersi kasar

d)

Dispersi vertikal

41.

Suatu dispersi yang memiliki ukuran partikel > 0,5 μm dan dapat dilihat oleh mikroskop biasa disebut dengan ...

a)

Dispersi molekular

b)

Dispersi koloid

c)

Dispersi kasar

d)

Dispersi vertikal

42.

Yang termasuk dalam dispersi kasar adalah ...

a)

Suspensi

b)

Koloid

c)

Gas

d)

larutan

43.

Yang termasuk kedalam dispersi molekular adalah ...

a)

Larutan

b)

Suspensi

c)

Koloid

d)

partikel

44.

Berikut merupakan contoh jenis dispersi koloid ...

a)

Krim

b)

Larutan gula

c)

Air laut

d)

campuran air dan pasir

45.

Gerak acak, gerak tidak beraturan dari partikel koloid yang menyebabkan koloid tetap stabil, homogen dan tidak mengendap disebut dengan ...

a)

Gerak Brown

b)

Efek Tyndall

c)

Elektroforesis

d)

Koagulasi

46.

Penyerapan terhadap partikel atau ion atau senyawa yang lain sehingga partikel koloid bermuatan disebut dengan ...

a)

Sifat adsorbsi

b)

koagulasi

c)

elektroforesis

d)

Dialisis

47.

Salah satu contoh penerapan dispersi koloid adalah ...

a)

Pengolahan air bersih

b)

Fermentasi tape

c)

Pembuatan nata de coco

d)

Penyaringan minyak

48.

Apakah fungsi tawas dan kaporit dalam pengolahan air bersih?

a)

Menggumpalkan lumpur koloid sehingga mudah disaring dan membasmi kuman

b)

Penyaringan air agar mudah larut

c)

Menghilangkan bau, zat warna ,rasa dan kimia

d)

Mengubah larutan elektrolit

49.

Apakah fungsi penambahan kapur dalam pengolahan air bersih?

a)

Untuk menaikkan pH dan gas klorin guna mematikan hama

b)

Menghilangkan bau, warna, rasa, dan zat-zat kimia

c)

menghilangkan kerikil dan pasir

d)

Menggumpalkan lumpur koloid sehingga mudah disaring.

50.

Apakah fungsi karbon aktif dalam pengolahan air bersih?

a)

untuk menghilangkan bau, warna, rasa, dan zat-zat kimia

b)

mematikan hama

c)

untuk menggumpalkan lumpur koloid agar mudah disaring

d)

mengadsorbsi zat pencemar

Similar Resources on Wayground

IPA KELAS 4 SMT 2

45 questions

IPA KELAS 4 SMT 2

quiz

Worksheet

•

4th Grade