wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

UJI MAKANAN

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Makanan berikut ini yang akan berubah warna menjadi ungu saat ditetesi larutan biuret adalah ....

a)

Margarin

b)

Jeruk

c)

Kentang

d)

Tempe

2.

Roti yang ditetesi larutan lugol berubah warna menjadi biru kehitaman. Kesimpulan yang tepat berdasarkan hasil pengamatan tersebut adalah ....

a)

Roti mengandung vitamin

b)

Roti berfungsi sebagai cadangan energi

c)

Roti sulit dicerna oleh tubuh

d)

Roti berfungsi sebagai sumber energi utama

3.

Makanan berikut ini yang dapat menggantikan fungsi dari nasi adalah ....

a)
b)
c)
d)
4.

Kandungan makanan yang berfungsi sebagai cadangan energi adalah ....

a)

Protein

b)

Karbohidrat

c)

Lemak

d)

Vitamin

5.

Pada masa pertumbuhan sebaiknya seorang anak mendapat asupan bahan maknaan yang banyak mengandung ....

a)

Lemak

b)

Protein

c)

Mineral

d)

Karbohidrat

6.

Ketika membeli pisang goreng di warung, lama-kelamaan kertas pembungkus pisang goreng menjadi transparan. Hal ini dapat terjadi karena ....

a)

Karbohidrat dari makanan membuat kertas menjadi transparan

b)

makanan tersebut dipastikan mengandung lemak

c)

kertas tidak cocok untuk membungkus makanan berprotein

d)

makanan tersebut sudah kadaluarsa karena dapat mengubah sifat kertas

7.

Zat yang dibutuhkan makhluk hidup sebagai sumber energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk berlangsungnya fungsi normal jaringan tubuh adalah...

a)

enzim

b)

nutrisi

c)

mineral

d)

energi non-esensial

8.

Lemak dalam proses pencernaan akan dipecah menjadi ...

a)

asam amino dan air

b)

asam lemak dan glukosa

c)

asam lemak dan gliserol

d)

asam amino dan laktosa

9.

Berikut merupakan contoh makanan penghasil lemak tak jenuh, kecuali...

a)

Alpukat

b)

Kacang Almond

c)

Biji Matahari

d)

Keju

10.

Vitamin dibawah ini dapat larut dalam air ...

a)

A

b)

D

c)

B

d)

K

11.

Bahan makanan jika diberi reagen Biuret dan menghasilkan warna ungu, menandakan bahwa bahan makanan tersebut mengandung...

a)

Karbohidrat

b)

Protein

c)

Lemak

d)

Glukosa

12.

Untuk menguji kandungan glukosa pada nasi, dilakukan pemanasan pada nasi yang dihaluskan dengan penambahan reagen Benedict. Hasil yang benar menunjukkan adanya glukosa adalah...

a)

berwarna merah bata

b)

berwarna biru kehitaman

c)

berwarna ungu

d)

berwarna bening

13.

Jika Makanan yang mengandung Karbohidrat ditetesi iodin, perubahan warna apakah yang akan terjadi pada makanan tersebut?

a)

biru kehitaman

b)

merah bata

c)

ungu

d)

tidak terjadi perubahan warna

14.

Jika Makanan yang mengandung Protein ditetesi biuret, perubahan warna apakah yang akan terjadi pada makanan tersebut?

a)

Merah bata

b)

Ungu

c)

Biru kehitaman

d)

tidak terjadi perubahan warna

15.

Jika Makanan yang mengandung glukosa ditetesi benedict lalu dipanaskan, perubahan warna apakah yang akan terjadi pada makanan tersebut?

a)

biru kehitaman

b)

ungu

c)

merah bata

d)

tidak terjadi perubahan warna

16.

Bagaimana membuktikan, makanan mengandung lemak?

a)

ditetesi iodin

b)

ditetesi benedict lalu dipanaskan

c)

ditetesi biuret

d)

diolekan pada kertas

17.

Larutan apakah yang digunakan menguji Karbohidrat?

a)

iodin

b)

biuret

c)

benedict

d)

Kertas

18.

Larutan apakah yang digunakan menguji glukosa?

a)

iodin

b)

biuret

c)

benedict

d)

kertas

19.

Larutan apakah yang digunakan menguji protein?

a)

iodin

b)

biuret

c)

benedict

d)

kertas

20.

karbohidrat terdapat pada makanan berikut ini, kecuali....

a)
b)
c)
d)