Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PH 2 PKWU X SMT 2

Total questions: 20

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

Perhitungan Biaya Wirausaha Pengolahan Makanan Awetan Nabati yang mencangkup biaya tetap adalah....

a)

Biaya bahan baku

b)

Biaya listrik

c)

Biaya sewa gedung

d)

Biaya Air

e)

Selain Bahan Baku, Jawaban Benar

2.

BEP singkatan dari...

a)

Buy Effort Point

b)

Break Event Point

c)

Bill Evaluate Point

d)

Break Evaluation Price

e)

Buy Event Price

3.

Sifat Legenda Cerita Malin Kundang dalam budaya tradisional termasuk ke dalam bagian budaya...

a)

Non Benda

b)

Budaya Internasional

c)

Artefak

d)

Objek Benda

e)

Cerita Rakyat

4.

Teknik Pengolahan Makanan yang dilakukan dengan mengandalkan sinar Gamma yang dihasilkan dari sebuah alat disebut...

a)

Pengeringan

b)

Pasteurisasi

c)

Iradiasi

d)

Fermentasi

e)

Penggunaan Bahan Kimia

5.

Teknik Pengolahan Makanan yang bertujuan untuk membunuh organisme seperti bakteri, protozoa di dalam makanan melalui proses pemanasan disebut....

a)

Fermentasi

b)

Iradiasi

c)

Pengeringan

d)

Pembekuan

e)

Pasteurisasi

6.

Bahan baku kemasan produk susu kental manis

a)

Gula

b)

Bahan Kimia

c)

Plastik dan Kaleng

d)

Perisa makanan

e)

Pewarna

7.

Yang bukan material kemasan produk makanan awetan

a)

Pasir

b)

Plastik

c)

Kaleng

d)

Kertas karton

e)

Daun

8.

Teknik pengolahan produksi tempe yang paling tepat ialah

a)

Fermentasi

b)

Iradiasi

c)

Pasteurisasi

d)

Bahan kimia

e)

Pengeringan

9.

Makanan setengah jadi

a)

Kopi

b)

Jus buah

c)

Rujak

d)

Asinan

e)

Semangka

10.

Produk makanan awetan hewani

a)

Keripik buah

b)

Susu kedelai

c)

Roti

d)

Keju

e)

Bubur Instan

11.

Untuk menetapkan harga jual produk makanan ditentukan dari...

a)

Biaya investasi

b)

Biaya produksi

c)

Biaya tidak tetap

d)

Biaya tetap

e)

Biaya overhead

12.

Sejumlah harga yg dibebankan kepada konsumen yang dihitung dari biaya produksi dan biaya lain disebut....

a)

Modal

b)

Harga pokok

c)

Harga Jual

d)

Harga beli

e)

Harga produksi

13.

Kegiatan mengenalkan dan menjual produk dari produsen ke konsumen disebut...

a)

Iklan

b)

Promo

c)

Diskon

d)

Promosi

e)

Sponsor

14.

Sumber Inspirasi kerajinan budaya Non Benda

a)

Sumber Daya Alam

b)

Sumber Daya Manusia

c)

Flora

d)

Fauna

e)

Flora dan Fauna

15.

Teknik Pengawetan Makanan produk Chicken Nugget

a)

Pembekuan

b)

Pendinginan

c)

Pengalengan

d)

Pasteurisasi

e)

Iradiasi

16.

Biaya Overhead

a)

Biaya listrik

b)

Biaya transportasi

c)

Biaya bahan bakar minyak

d)

Semua jawaban benar

e)

Biaya perawatan alat

17.

Biaya tenaga kerja termasuk ke dalam biaya...

a)

Pokok

b)

Tetap

c)

Tidak tetap

d)

Overhead

e)

Biaya produksi

18.

Gerai/ Outlet Mixue, MCD, Pizza, dan toko oleh-oleh. Merupakan contoh pemasaran produk makanan secara...

a)

Tidak langsung

b)

Langsung

c)

Iklan

d)

Online

e)

Pre Order

19.

Contoh pemasaran secara tidak langsung

a)

Penjual buah di pasar

b)

Penjual bubur

c)

Shoppe

d)

Toko oleh-oleh

e)

Personal Selling

20.

Bukan teknik pengolahan dan pengemasan makanan awetan

a)

Pengalengan

b)

Pembekuan

c)

Pendinginan

d)

Fermentasi

e)

Penyajian