NEW
Font size
WorksheetsPrakarya Kelas 8
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Suatu kegiatan mengubah bahan menjadi bahan makanan siap konsumsi atau menjadi bahan setangah jadi disebut...
Konsumsi bahan pangan
Distribusi bahan pangan
Produksi bahan pangan
Komoditas bahan pangan
Yang termasuk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal atau tipis, di bawah ini adalah...
Kerupuk bawang
Tepung terigu
Beras instan
Emping jagung
Yang termasuk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar, di bawah ini adalah...
Kerupuk bawang
Tepung terigu
Beras instan
emping jagung
Yang termasuk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus, di bawah ini adalah...
Kerupuk bawang
Tepung terigu
Beras instan
Emping jagung
Golongan tanaman serealia merupakan tumbuhan yang menjadi sumber...
Protein
Karbohidrat
Vitamin A
Vitamin B
Kelompok zat gizi penghasil tenaga, terdapat pada makanan yang mengandung...
Protein
VItamin A
Vitamin C
Karbohidrat
Kelompok zat gizi penghasil gizi penghasil sel, terdapat pada makanan yang mengandung...
Protein
Vitamin A
Vitamin C
Karbohidrat
Istilah teknik pengolahan makanan panas basah, dinamakan...
Moist heat
Deep frying
Dry heat cooking
Shallow frying
Istilah teknik pengolahan makanan panas kering, dinamakan...
Moist heat
Deep frying
Dry heat cooking
Shallow frying
Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih. Teknik ini dinamakan...
Teknik poaching
Teknik boiling
Teknik stewing
Teknik steaming
Cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil dibawah titik didih. Teknik ini dinamakan...
Teknik poaching
Teknik boiling
Teknik stewing
Teknik steaming
Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih. Teknik ini dinamakan...
Teknik poaching
Teknik boiling
Teknik stewing
Teknik steaming
Memasak dengan teknik mengetim adalah dengan cara...
Merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan
Memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang didihkan dahulu baru api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, dimana di permukaannya muncul gelembung-gelembung kecil
Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbusnya dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang
Memasak bahan makanan dengan menggunakan 2 panci yang berbeda ukuran dimana salah satu panci lebih kecil
Memasak dengan teknik simmering adalah dengan cara...
Merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan
Memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang didihkan dahulu baru api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, dimana di permukaannya muncul gelembung-gelembung kecil
Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbusnya dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang
Memasak bahan makanan dengan menggunakan 2 panci yang berbeda ukuran dimana salah satu panci lebih kecil
Memasak dengan teknik stewing adalah dengan cara...
Merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan
Memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang didihkan dahulu baru api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, dimana di permukaannya muncul gelembung-gelembung kecil
Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbusnya dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang
Memasak bahan makanan dengan menggunakan 2 panci yang berbeda ukuran dimana salah satu panci lebih kecil
Memasak dengan teknik braising adalah dengan cara...
Merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan
Memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang didihkan dahulu baru api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, dimana di permukaannya muncul gelembung-gelembung kecil
Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbusnya dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang
Memasak bahan makanan dengan menggunakan 2 panci yang berbeda ukuran dimana salah satu panci lebih kecil
Memasak bahan makanan dengan menggunakan minyak/lemak yang banyak hingga makanan benar-benar terendam sehingga memperoleh hasil yang kering (crispy). Teknik ini disebut...
Shallow frying
Deep frying
Sauteing
Baking
Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas (gridle) atau di atas pan dadar (teflon) yang diletakkan di atas perapian langung disebut juga dengan teknik...
Memanggang
Menumis
Penggorengan dangkal
proses bantuan kebutuhan dan perancangan ide gagasan merupakan dua hal utama dalam proses...
Penyajian
Evaluasi
Pelaksanaan
Perencanaan
Unsur bahan pangan setengah jadi memiliki nilai ekonomi tinggi dikarenakan...
Memiliki umur simpan yang lebih panjang
Dapat diolah secara ceat sesuai kebutuhan
Pendistribusiannya mudah
Jawaban A dan B benar
