NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsTeknik penangkapan, penanganan dan penyimpanan ikan
Total questions: 30
Worksheet time: 23mins
Name
Class
Date
1.
Berikut ini manakah yang merupakan tahapan dalam Prosedur penangkapan ikan
a)
Setting - hauling - handling
b)
Setting - throwing - handling
c)
Setting - hauling - Throwing
d)
Throwing- hauling - handling
e)
Setting - hauling - handling - Throwing
2.
Berikut ini manakah yang bukan merupakan contoh Alat bantu penangkapan ikan
a)
Jaring purse seine
b)
Ganco
c)
Lampu atraktor dan galaksi
d)
rumpon
e)
mesin gardan
3.
Apa nama jenis alat penangkap ikan berikut
a)
Jaring purse seine
b)
jaring Longline
c)
Jaring Trawl
d)
Jaring rawai tuna
e)
Jaring Gillnet
4.
Apa nama jenis alat penangkap ikan berikut
a)
Jaring purse seine
b)
jaring Longline
c)
Jaring Trawl
d)
Jaring rawai tuna
e)
Jaring Gillnet
5.
Apa nama jenis alat penangkap ikan berikut
a)
Jaring purse seine
b)
jaring Insang
c)
Jaring Trawl
d)
Rawai
e)
Jaring Gillnet
6.
Apa nama jenis alat penangkap ikan berikut
a)
jaring lingkar
b)
jaring Insang
c)
Jaring pukat hela
d)
Rawai
e)
Jaring Tebar
7.
Berikut ini manakah yang merupakan Perawatan Alat Tangkap yang salah ?
a)
Bersihkan dan jemur alat tangkap setelah digunakan
b)
Simpanlah alat tangkap di tempat yang aman
c)
Cek segera alat tangkap jika sudah digunakan dan Segera Perbaiki Jika mengalami kerusakan kecil
d)
Gunakan alat tangkap dengan hati-hati
e)
Jaring digunakan di lokasi Fishing ground yang penuh karang dan bangkai kapal
8.
Berikut ini manakah yang merupakan Cara penanganganan Ikan yang salah setelah Ikan ditangkap?
a)
Ikan dicuci dengan air laut yg mengalir
b)
pada ikan berukuran besar, Organ dalam ikan dibersihkan (disiangi) saat kondisi ikan sudah mati
c)
Ikan disortiran /dipisah berdasarkan Jenis, ukuran dan harga jual
d)
Membersihkan deck dan peralatan kerja dengan air laut yg bersih dan suhu normal sebelum pananganan ikan
e)
Segera Simpan dan atur rapi ikan di ruang pendingin (cold storage)
9.
Berikut ini manakah yang merupakan Cara penanganganan Ikan yang salah setelah Ikan ditangkap?
a)
penanganan ikan dengan cepat dan higienis
b)
Hindari ikan dari terik matahari
c)
Hindari menginjak/melukai/merobek ikan dibagian yg tidak perlu
d)
Bersihkan organ dalam (siangi) dan simpanlah ikan berukuran besar sebelum ikan yang kecil, sebab ikan yang berukuran besar lebih cepat membusuk
e)
Jangan meletakkan ikan segar/baru di atas ikan yang lebih tua usia tangkapnya
10.
Lokasi penangkapan ikan disebut
a)
Fishing Ground
b)
Fishing Base
c)
Fishing Gear
d)
Fishing Pole
11.
Jenis ikan yang hidup di sekitar permukaan air disebut
a)
Ikan Demersal
b)
Ikan Pelagis
c)
Ikan Deminal
d)
Ikan Pelagus
12.
apa nama alat bantu penangkapan ikan berikut
a)
Rompon
b)
Ganco
c)
Lampu atraktor dan galaksi
d)
rumpon
e)
Koja
13.
Apa nama teknik/ jenis alat penangkap ikan berikut
a)
Muro ami
b)
Barrier
c)
Ambai
d)
Seser
e)
Bagan
14.
dalam prosedur penangkapan ikan,istilah Penurunan alat tangkap disebut
a)
Setting
b)
Hauling
c)
Handling
d)
Brilling
15.
Apa nama jenis alat penangkap ikan berikut
a)
Longline
b)
Pole and line
c)
Gillnet
d)
Purse seine
e)
Trawl
16.
Apa nama jenis alat penangkap ikan berikut
a)
Bubu
b)
Barrier
c)
Ambai
d)
Seser
e)
Bagan
17.
Bagaimana cara mencegah masuknya kura kura/penyu pada alat tangkap Trawl?
a)
Fishing ground berada disekitar laut teritorial
b)
Fishing ground berada lebih dari 12 nm dari pantai
c)
Menggunakan TED
d)
Trawl hanya digunakan pada perairan dangkal
e)
Trawl hanya digunakan pada perairan yg dalam (kedalaman lebih dari 200 m)
18.
Berikut ini manakah alat tangkap ikan yang termasuk jenis yang ramah lingkungan
a)
Trawl
b)
Payang
c)
Dredge
d)
huhate
e)
Cantrang
19.
Apa nama jenis alat penangkap ikan berikut
a)
Trawl
b)
Payang
c)
Dredge
d)
Togo
e)
Cantrang
20.
Apa nama jenis alat penangkap ikan berikut
a)
Ambai
b)
Barrier
c)
Jermal
d)
Seser
e)
Bagan
21.
Tempat yang digunakan untuk kegiatan persiapan operasi penangkapan dan pendaratan kapal disebut
a)
Fishing Ground
b)
Fishing Base
c)
Fishing Gear
d)
Fishing Pole
22.
Berikut ini manakah alat tangkap ikan yang termasuk jenis yang tidak ramah lingkungan
a)
Bubu
b)
Purse seine
c)
Longline
d)
Pole and line
e)
scottish seines
23.
mengapa Penanganan ikan harus dilakukan dengan cepat dan higienis
a)
Permintaan Konsumen
b)
ikan adalah produk yang mudah mengalami kerusakan dan pembusukan
c)
Ikan merupkan produk olahan yang mahal harganya
d)
Ikan sulit di dapat
24.
dalam prosedur penangkapan ikan,istilah Penarikan Alat Tangkap disebut
a)
Setting
b)
Hauling
c)
Handling
d)
Brilling
25.
Berikut ini manakah yang bukan merupakan alasan/tujuan Pencucian ikan
a)
agarikan tetap hidup ketika di siangi
b)
Ikan terlihat bersih dan segar
c)
agar bakteri pembusukan menghilang
d)
agar memudahkan saat penyortiran ikan
26.
ikan dibersihkan/dicuci menggunakan air
a)
air tawar
b)
air laut
c)
air pendingin mesin
d)
air panas
27.
Berikut ini manakah yang bukan merupakan alasan dilarang melukai/merobek daging ikan
a)
mengurangi harga jual
b)
memepercepat pembusukan
c)
ikan tidak terlihat segar dan menarik
d)
ikan mudah dijual
28.
Alat-alat yang digunakan untuk operasi penangkapan ikan
a)
Fishing Ground
b)
Fishing Base
c)
Fishing Gear
d)
Fishing Pole
29.
Jenis ikan yang hidup di sekitar permukaan air disebut
a)
Ikan Demersal
b)
Ikan Pelagis
c)
Ikan Deminal
d)
Ikan Pelagus
30.
mengapa ikan yang sudah tertangkap tidak boleh terkena sinar matahari terus menerus
a)
ikan akan mudah busuk karena temperatur ikan naik
b)
pembusukan daging akan semakin lama
c)
tekstur daging menjadi kenyal
Reset
