wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PRAKARYA RAJA

Total questions: 105

Worksheet time: 53mins

Name
Class
Date
1.

Berikut yang bukan termasuk manfaat sayur adalah …

a)

Melancarkan pencernaan

b)

Sumber vitamin dan mineral

c)

Meningkatkan kadar gula darah

d)

Meningkatkan kadar air dalam jantung

2.

Minyak sehat untuk menumis salah satunya adalah …

a)

Minyak sawit

b)

Minyak kanola

c)

Minyak jelantah

d)

Minyak kelapa

3.

Manfaat karbohidrat bagi tubuh adalah …

a)

Menghancurkan racun

b)

Meningkatkan daya tahan tubuh

c)

Membentuk sel baru

d)

Sumber energi

4.

Tujuan mengolah buah dan sayur dengan cara yang benar agar …

a)

Vitamin dan mineral tidak hilang saat diolah

b)

Nampak segar

c)

Meningkatkan nilai gizi

d)

Meningkatkan nilai ekonomis

5.

Berikut ini yang termasuk jenis sayuran yang berasal dari bagian batang adalah …

a)

Sawi, bayam, kubis

b)

Brokoli, turi, kol

c)

Rebung, asparagus, kailan

d)

Lobak, kentang, radis

6.

Teknik memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu, kemudian api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya muncul gelembung–gelembung kecil disebut teknik

a)

mengetim

b)

mendidih

c)

mengukus

d)

menyetup

7.

Pengolahan bahan makanan yang dilakukan dengan cepat dalam minyak goreng yang sedikit pada wajan datar disebut .

a)

Deep frying

b)

Shallow frying

c)

Sauteing

d)

Baking

8.

Sayuran berwarna kuning disebabkan oleh ….

a)

Kandungan pH yang tinggi

b)

Klorofil

c)

Beta karoten

d)

Antosianin

9.

Berikut yang bukan pernyataan yang benar terkait buah belimbing adalah ….

a)

Bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah

b)

Dapat mengatasi batuk

c)

Dapat memperlambat kerja jantung

d)

Memiliki kandungan serat didalamnya

10.

Untuk memperoleh hasil bahan makanan olahan yang kering (crispy) maka teknik pengolahan makanan panas kering (dry heat cooking) yang digunakan adalah teknik  …

a)

Menggoreng dengan minyak banyak

b)

Menggoreng dengan minyak sedikit

c)

Menumis

d)

Memanggang

11.

Kandungan lemak nabati yang tinggi dan tak jenuh pada buah alpukat bermanfaat untuk ….

a)

menaikkan kadar kolesterol dalam darah

b)

menaikkan lemak darah

c)

menurunkan kolesterol jahat

d)

menaikkan kolesterol baik

12.

Berikut yang bukan termasuk manfaat sayur adalah ….

a)

Melancarkan pencernaan

b)

Sumber vitamin dan mineral

c)

Meningkatkan kadar gula darah

d)

Meningkatkan kadar air dalam jantung

13.

Menggoreng yang dilakukan dengan medium minyak goreng yang banyak disebut …

a)

Deep frying

b)

shallow frying

c)

pan frying

d)

frying

14.

Membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan supaya diperoleh cairan jernih merupakan salah satu teknik pengolahan minuman segar yang disebut ….

a)

menyaring/memeras

b)

merebus

c)

menghaluskan

d)

mencampur

15.

Berikut ini yang bukan kriteria dalam memilih wadah penyajian atau kemasan yang baik adalah ….

a)

Bahan kemasan/ wadah penyajian tidak berbau

b)

Bahan kemasan/ wadah harus aman bagi kesehatan

c)

Bahan kemasan/ wadah harus mewah dan mahal

d)

Bahan kemasan/ wadah memiliki ketahanan yang baik

16.

Gambar berikut adalah contoh bahan pangan sayur yang dimanfaatkan . . .

a)

Batangnya

b)

Bunganya

c)

Umbinya

d)

Buahnya

17.

Berikut ini yang bukan termasuk jenis sayur yang digunakan bunganya yaitu ...

a)

b)

c)

d)

18.

Berikut ini yang termasuk contoh buah non-klimaterik adalah …

a)

pisang, mangga, pepaya, jambu biji

b)

pepaya, mangga, jambu biji, semangka

c)

semangka, anggur, nanas, jambu air

d)

jambu air, semangka, pisang, mangga

19.

Adanya zat anthocyanin yang sensitive terhadap perubahan pH dapat larut dalam air mengakibatkan sayur mempunyai pigmen warna  ….

a)

Ungu

b)

Hijau

c)

Merah/ biru

d)

Kuning/ jingga

20.

Berikut ini yang termasuk buah sepanjang tahun ….

a)

Nanas, pisang, durian, rambutan

b)

Papaya, jambu air, jambu biji

c)

Durian, manga, rambutan, duku

d)

Markisa, jambu biji, durian, mangga

21.

Di bawah ini adalah contoh buah-buahan yang termasuk dalam buah subtropic, kecuali ….

a)

Apel, mangga, papaya, pisang

b)

Papaya, nanas, mangga, rambutan

c)

Apel, Jeruk, striberi, anggur

d)

Apel, jeruk, mangga, durian

22.

Berikut adalah kemasan yang memiliki dampak negatif bagi kesehatan yaitu …

a)

Gelas dan kaca

b)

Daun pisang

c)

Plastik dan styrofoam

d)

Piring dan mangkok keramik

23.

Kandungan vitamin E dalam buah berguna untuk …

a)

Menghaluskan kulit

b)

Memperkuat tulang

c)

Mencegah penyakit beri-beri

d)

Mencegah sariawan

24.

Teknik merebus sangat cocok untuk digunakan dalam mengolah makanan  …

a)

Ca kangkung dan tumis daun pepaya

b)

Sayur lodeh dan sayur sop

c)

Keripik bayam dan keripik kentang

d)

Ca tauge dan nasi goreng

25.

Kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah markisa memberikan manfaat untuk …

a)

Melindungi tubuh dari radikal bebas

b)

Meningkatkan daya tahan tubuh

c)

Melembabkan kulit

d)

Menyehatkan mata

26.

zat Karbon monooksida merupakan contoh bentuk limbah yang berbentuk?

a)

Gas

b)

Cair

c)

Padat

d)

Anorganik

27.

limbah yang mudah terurai merupakan contoh dari limbah ...

a)

industri

b)

anorganik

c)

organik

d)

air sisa cucian

28.

salah satu contoh limbah anorganik adalah ...

a)

kardus

b)

botol aqua

c)

sobekan kertas

d)

daun rambutan yang berguguran

29.

limbah yang bersifat lembut, empuk, dan mudah dibentuk. hal tersebut merupakan sifat dari ...

a)

limbah cair

b)

limbah padat

c)

limbah lunak

d)

limbah gas

30.

limbah jerami di sawah yang bisa dimanfaatkan oleh manusia, yaitu ...

a)

pakan ternak

b)

pupuk organik

c)

membuat kerajinan

d)

benar semua

31.

salah satu contoh limbah anorganik yang biasa kita jumpai adalah ...

a)

limbah kulit kacang

b)

kulit jagung

c)

bungkus kopi ABC

d)

pelepah pisang

32.

kain perca yang diolah dan digunakan untuk membuat kursi merupakan salah satu prinsip perngolahan limbah, yaitu berupa ...

a)

reuse

b)

recycle

c)

reduce

d)

salah semua

33.

Kekayaan alam dan budaya indonesia merupakan modal munculnya keberagaman produk kerajinan di indonesia.

pernyataan tersebut Benar atau salah?

a)

Benar

b)

Salah

34.

zat Karbon monooksida merupakan contoh bentuk limbah yang berbentuk?

a)

Gas

b)

Cair

c)

Padat

d)

Anorganik

35.

berikut merupakan bentuk limbah dilihat dari fisiknya, kecuali ...

a)

limbah gas

b)

limbah cair

c)

limbah padat

d)

limbah pertanian

36.

limbah yang mudah terurai merupakan contoh dari limbah ...

a)

industri

b)

anorganik

c)

organik

d)

air sisa cucian

37.

salah satu contoh limbah anorganik adalah ...

a)

kardus

b)

botol aqua

c)

sobekan kertas

d)

daun rambutan yang berguguran

38.

limbah yang bersifat lembut, empuk, dan mudah dibentuk. hal tersebut merupakan sifat dari ...

a)

limbah cair

b)

limbah padat

c)

limbah lunak

d)

limbah gas

39.

limbah jerami di sawah yang bisa dimanfaatkan oleh manusia, yaitu ...

a)

pakan ternak

b)

pupuk organik

c)

membuat kerajinan

d)

benar semua

40.

salah satu contoh limbah anorganik yang biasa kita jumpai adalah ...

a)

limbah kulit kacang

b)

kulit jagung

c)

bungkus kopi ABC

d)

pelepah pisang

41.

meminimalisir barang atau material yang kita gunakan, merupakan pengertian dari ...

a)

Reuse

b)

Reduce

c)

Recycle

d)

penggunaan kembali

42.

kain perca yang diolah dan digunakan untuk membuat kursi merupakan salah satu prinsip perngolahan limbah, yaitu berupa ...

a)

reuse

b)

recycle

c)

reduce

d)

salah semua

43.

Gambar disamping termasuk kategori teknologi....

a)

Teknologi Peralatan Rumah Tangga

b)

Teknologi Konstruksi

c)

Teknologi Produksi

d)

Teknologi Komunikasi

e)

Teknologi Transportasi

44.

Jembatan merupakan sebuah sarana dengan struktur yang dibangun untuk menghubungkan dua atau lebih berbagai hambatan fisik seperti......................

a)

sungai, jurang, dan teluk

b)

lembah, jalan, dan kebun

c)

sungai, jalan, dan waktu

d)

Waktu, Lembah, dan hutan

45.

Dalam sejarah perkembangan jembatan, sekitar tahun 2000 SM, manusia melintasi sungai dengan cara....

a)

Melintasi bebatuan sungai

b)

Menggunakan batang kayu yang tumbang

c)

Berjalan diatas air

d)

Berenang melintasi sungai

46.

Selain fungsi utama jembatan, jembatan tersebut juga dapat dijadikan....

a)

Sarana transportasi kendaraan

b)

Objek Wisata

c)

Penghubung dua tempat

d)

Lokasi wirausaha

47.

Saat kita menggunakan JPO (jembatan Penyembrangan Orang), dampak yang kita rasakan adalah....

a)

Terhindar dari kecelakaan berkendara

b)

Dapat melihat kendaaraan yang melintas

c)

Menjadi takut untuk menyebrang

d)

Dapat menjadi objek wisata

48.

Alat yang digunakan untuk membuat miniatur jembatan adalah ….

a)

A. Stik es krim, gunting, kuas

b)

B. Korek api, stik es krim, ranting kayu

c)

C. Cutter, penggaris, stik es krim

d)

D. Penggaris, gunting, cutter, kuas

49.

Permasalahan yang rumit dalam membuat jembatan yaitu sebagai pelindung dari bencana banjir diperkenalkan pada zaman…

a)

A. Purba

b)

B. Kemerdekaan

c)

C. Pertengahan

d)

D. Romawi kuno

50.

Dalam perkembangannya pembuatan jembatan banyak menggunakan bahan utama....

a)

kayu dan bambu

b)

Akar

c)

Bata

d)

Baja dan besi

51.

Bahan pangan asal tumbuhan yang mempunyai kadar air dan serat tinggi, banyak vitamin dan mineral adalah...

a)

Lalapan

b)

Lauk pauk

c)

Sayuran

d)

Mie instan

52.

Manfaat dari banyak mengkonsumsi serat sayuran dan buah buahan adalah ...

a)

Membuat kenyang

b)

Melancarkan sistem pencernaan

c)

Membuat badan sehat dan kuat

d)

Dapat membuat kerajinan

53.

Berikut ini yang bukan termasuk sayuran daun adalah....

a)

Sawi

b)

Kol

c)

Jamur kuping

54.

Contoh Sayuran yang dimanfaatkan polongnya adalah....

a)

Buncis

b)

Lobak

c)

Kecambah

55.

Berikut ini adalah umbi yang tidak bisa dimanfaatkan sebagai sayuran adalah....

a)

Umbi kentang

b)

Umbi squama

c)

Umbi dahlia

56.

3 contoh Sayuran buah

a)
b)
c)
d)
e)
57.

3 contoh sayuran Umbi

a)
b)
c)
d)
e)
58.

Tomat, labu siam dan timun termasuk dalam pengelompokan sayuran...

a)

Umbi

b)

Polong

c)

Buah

d)

Daun

59.

Buncis, kapri dan kacang panjang termasuk kelompok sayuran...

a)

Umbi

b)

Polong

c)

Buah

d)

Daun

60.

Sayuran berikut dikonsumsi manusia pada bagian...

a)

Buah

b)

Batang

c)

Akar

d)

Bunga

61.

Berikut ini adalah pengertian sayuran adalah ...

a)

Bagian vegetatif dari tumbuhan yang tidak dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak

b)

Bagian generatif dari tumbuhan yang tidak dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak

c)

Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak

d)

Bagian generatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak

62.

Kandungan utama dalam sayuran yaitu ...

a)

Air dan mineral

b)

Serat dan air

c)

Vitamin dan mineral

d)

Serat dan mineral

63.

Indonesia sebagai negara agraris membuat tanaman sayuran tumbuh dengan subur, berdasarkan bagian tanaman sayuran yang dapat dimakan, bagian akar ( root vegetables) adalah ...

a)
b)
c)
d)
64.

Berdasarkan Pigmen yang dikandung ada sayuran yang berwarna hijau, berwarna ungu dan berwarna orange. Salah satu contoh sayuran berwarna ungu yaitu…..

a)

Daun singkong

b)

Genjer

c)

Terong

d)

Wortel

65.

Berikut ini contoh sayuran yang mengandung pigmen merah yaitu ...

a)

Brokoli, cabai dan tomat

b)

Tomat, brokoli dan terong

c)

Cabe, tomat dan paprika

d)

Wortel, paprika dan cabai

66.

Ketika kita mau masak sayuran, ada beberapa macam jenis sayuran. Sayuran yang berwarna kuning/oranye adalah...

a)

Ubi jalar, wortel, bawang, dan labu kuning

b)

Terong, wortel, biji melinjo, dan labu kuning

c)

Ubi jalar, wortel, biji melinjo, dan labu kuning

d)

Timun, pare, biji melinjo, dan labu kuning

67.

Saat kita memasak sayur seperti gambar!

maka teknik memasak yang digunakan adalah teknik ...

a)

Stewing

b)

Poaching

c)

Braising

d)

Boilling

68.

Perhatikan alat berikut!

Makanan dari sayur berikut yang menggunakan alat di atas dalam pengolahannya yaitu ...

a)

Jus sayur dan gado-gado

b)

Gado-gado dan tumis kangkung

c)

Gado-gado dan pecel

d)

Tumis kangkung dan sop ayam

69.

Berikut ini adalah sayuran yang terdapat dalam sop ayam pada umumnya yaitu ...

a)

Wortel, kentang, ubi, sawi dan seledri

b)

Tomat, kentang, ubi, brokoli dan sawi

c)

Pokcoy, sawi, wortel, kentang dan seledri

d)

Kentang, wortel, buncis, daun bawang dan seledri

70.

Hasil samping sayuran yang dapat diolah menjadi produk pangan sehingga bermanfaat bagi kesehatan tubuh sebagai obat anti asam urat yaitu…..

a)

Kulit melinjo diolah menjadi oseng-oseng

b)

Buah Pisang diolah menjadi keripik

c)

Bunga brokoli diolah menjadi sayur sop

d)

Daun bayam diolah menjadi sayur bening

71.

Perhatikan ciri-ciri sayur di bawah ini

I. Tumbuh di bawah permukaan tanah

II. Menghasilkan umbi yang tebal

III. Mengeluarkan aroma yang khas

IV. Contohnya bawang Bombay, bawang putih, dan bawang merah

Sayur tersebut merupakan ciri …

a)

Umbi akar

b)

Umbi batang

c)

Umbi lapis

d)

Akar rimpang

72.

Berikut ini yang tidak termasuk sayuran akar adalah ....

a)

bawang putih

b)

kentang

c)

wortel

d)

lobak

73.

Tahap akhir dari pengolahan makanan adalah ....

a)

perencanaan

b)

persiapan

c)

pemrosesan

d)

pengemasan

74.

Baking adalah nama lain dari teknik ....

a)

memanggang

b)

menumis

c)

menggulai

d)

membakar

75.

Teknik steaming juga disebut ....

a)

menggulai

b)

merebus

c)

mengukus

d)

mengetim

76.

Limbah yang bersifat lembut, empuk, dan mudah dibentuk merupakan pengertian dari....

a)

limbah organik

b)

limbah lunak

c)

limbah anorganik

d)

limbah cair

77.

Pengolahan limbah lunak memerlukan pengetahuan yang memadai,agar dalam pemanfaatannya tidak menghasilkan limbah baru yang justru semakin menambah permasalahan dalam kehidupan. Adapun prinsip-prinsip pengolahan limbah adalah....

a)

mengurangi, membakar, mendaur ulang

b)

membuang, menggunakan kembali, mendaur ulang

c)

mengolah, menggunakan kembali, mendaur ulang

d)

mengurangi, menggunakan kembali, mendaur ulang

78.

Dalam dunia masyarakat yang semakin maju dan modern, peningkatan akan jumlah limbah semakin

meningkat, adapun limbah sendiri dapat dikelompokan berdasarkan wujudnya antara lain kecuali

limbah....

a)

organik

b)

cair

c)

gas

d)

padat

79.

Kerajinan bahan limbah lunak seperti kulit jagung, kulit bawang, kulit kacang, kulit biji-bijian, kulit

buah-buahan yang bertekstur seperti salak, dan kulit pete Cina banyak di daerah....

A. pesisir

B. pertanian

C. pegunungan

D. perkotaan

a)

pesisir

b)

pertanian

c)

pegunungan

d)

perkotaan

80.

Ketika kita makan nasi jamblang ada wadah sebagai bagian terluar yang berfungsi untuk membungkus sebuah nasi tersebut dengan menggunakan daun jati. Wadah tersebut dijadikan untuk sebuah produk ….

a)

perhiasan

b)

tempat makanan

c)

pelindung

d)

kemasan

81.

Marwah akan membuat undangan ulang tahun yang tidak hanya habis pakai buang tetapi masih dapat bernilai manfaat (desain berkelanjutan). Marwah memilih menggunakan limbah lunak organik yang ada di lingkungan sekitar. Berdasarkan hasil pengamatan dan survei lapangan maka Marwah memilih

untuk menggunakan limbah ....

a)

plastik

b)

kulit jagung

c)

kulit pisang

baja

d)

baja

82.

Kulit buah, kulit sayur, kotoran manusia dan kotoran hewan merupakan jenis limbah....

a)

pertanian

b)

anorganik

c)

pertambangan

d)

organik

83.

Jenis limbah yang sangat sulit atau bahkan tidak bisa untuk diuraikan atau tidak bisa membusuk

dinamakan dengan limbah....

a)

pertanian

b)

anorganik

c)

pertambangan

d)

organik

84.

. Bahan kerajinan limbah plastik banyak jenisnya, seperti plastik kemasan minuman, sedotan, plastik bungkus detergen, dan plastik lembaran bekas potongan, untuk membuat kerajinan dari bahan limbah

plastik bisa menggunakan peralatan diantaranya adalah kecuali....

a)

pisau

b)

meteran

c)

lem tembak

d)

gunting

85.

Pada gambar disebelah merupakan jenis kerajinan dari....

a)

limbah pertambangan

b)

limbah pertanian

c)

limbah plastik

d)

barang domestik

86.

Benda kerajinan harus menyenangkan dan memberi kenyamanan bagi pemakainya, dari uraian tersebut merupakan syarat-syarat perancangan benda kerajinan menurut....

a)

keluesan

b)

kegunaan

c)

kenyamanan

d)

keamanan

87.

Proses pengolahan bahan limbah lunak secara umum sederhana. Pengolahan dapat dilakukan secara manual maupun menggunakan mesin. Adapun yang bukan merupakan proses pengolahan bahan

lunak adalah....

a)

pemilahan bahan limbah lunak

b)

pembersihan limbah lunak

c)

pengeringan limbah lunak

d)

pemanasan limbah lunak

88.

Teknik dasar pengolahan pangan dibedakan menjadi 2 yaitu....

a)

teknik pengolahan makanan panas basah dan teknik pengolahan panas kering

b)

teknik pengolahan makanan dingin basah dan teknik pengolahan panas kering

c)

teknik pengolahan makanan panas basah dan teknik pengolahan basah kering

d)

teknik pengolahan makanan basah kering dan teknik pengolahan panas kering

89.

Jenis sayuran yang rasanya manis dan banyak anak-anak yang suka memakannya ketika di buat sebuah sayur sop adalah....

a)

timun

b)

kangkung

c)

wortel

d)

bawang

90.

Ketika dirumahmu terdapat bahan-bahan seperti buncis, wortel, kentang, kubis, daun bawang, seledri, ceker ayam sebagai kaldu, dan air, garam, gula, merica, bawang merah, dan bawang putih, ide apa agar bahan-bahan tersebut bisa dijadikan sebuah makanan yang sehat maka kamu bikin menjadi....

a)

bubur ayam

b)

sayur sop

c)

sayur lodeh

d)

sambal goreng

91.

Ilmu pertanian yang berkaitan dengan budi daya sayuran, buah-buahan, tanaman hias dan obat-obatan disebut....

a)

Agrikultura

b)

Hortikultura

c)

Maritim

d)

Ilmu Pertanian

92.

Syarat-syarat memilih sayuran akar yang baik adalah....

a)

Sudah cukup umur

b)

Ukurannya besar dan tidak tumbuh tunas

c)

Tidak ada bagian yang membusuk

d)

Semua jawaban benar

93.

Berikut merupakan jenis sayuran....

a)

Akar

b)

Daun

c)

Umbi lapis

d)

Bunga

94.

Di bawah ini yang bukan merupakan fungsi dari penyajian makanan yang baik adalah....

a)

Menambah selera makan

b)

Menambah nilai estetika makanan

c)

Menambah kadar nilai gizi makanan

d)

Memberi keindahan pada makanan yang disajikan

95.

Tujuan penggunaan api sedang dalam waktu yang sedikit lama pada teknik menyetup atau menggulai dimaksudkan agar....

a)

Mengeluarkan aroma dari bahan masakan dengan sempurna

b)

Melunakkan bahan makann dengan cepat

c)

Menghilangkan kandungan zat yang merugikan dalam bahan makanan

d)

Menghindari nilai gizi ng hilang dari bahan makanan

96.

Sayuran tersebut dapat berwarna hijau karena terbentuk dari zat yang bernama....

a)

Fosfor

b)

Magnesium

c)

Klorofil

d)

Stomata

97.

Di bawah ini yang termasuk contoh sayuran bunga adalah....

a)

brokoli, kembang kol, kecombrang, dan bunga turi

b)

buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah, dan kedelai

c)

kentang, wortel, lobak, bit dan talas

d)

asparagus, rebung, paku dan seledri

98.

Dalam sayuran kangkung mengandung unsur sedatif yang berfungsi sebagai....

a)

Penangkal radikal bebas

b)

Menjaga daya tahan tubuh

c)

Obat tidur alami

d)

Metabolisme lemak dan protein

99.

Untuk penyajian sayur berkuah sebaiknya menggunakan....

a)

Piring ceper

b)

Gelas panjang

c)

Mangkuk saji

d)

Piring kecil

100.

Sayuran jamur yang baik adalah yang....

a)

masih muda, bersih dan tidak ada yang busuk

b)

ujung batang membengkak, berukuran besar dan tumbuh tunas

c)

berumur cukup, ukuran besar dan berlubang

d)

berwarna cerah, segar dan busuk

101.

Buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah dan kedelai merupakan jenis sayuran (a)  

102.

Sayuran batang adalah sayuran yang dimanfaatkan bagian batang dari tumbuhan yang terdiri dari (a)  

103.

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut (a)  

104.

Sate, beef steak dan ayam bakar merupakan contoh makanan yang dimasak dengan teknik (a)  

105.

Teknik merebus dengan api kecil di bawah titik didih biasanya cocok untuk bahan pangan yang bersifat (a)