Font size
WorksheetsPRAKARYA RAJA
Total questions: 105
Worksheet time: 53mins
Berikut yang bukan termasuk manfaat sayur adalah …
Melancarkan pencernaan
Sumber vitamin dan mineral
Meningkatkan kadar gula darah
Meningkatkan kadar air dalam jantung
Minyak sehat untuk menumis salah satunya adalah …
Minyak sawit
Minyak kanola
Minyak jelantah
Minyak kelapa
Manfaat karbohidrat bagi tubuh adalah …
Menghancurkan racun
Meningkatkan daya tahan tubuh
Membentuk sel baru
Sumber energi
Tujuan mengolah buah dan sayur dengan cara yang benar agar …
Vitamin dan mineral tidak hilang saat diolah
Nampak segar
Meningkatkan nilai gizi
Meningkatkan nilai ekonomis
Berikut ini yang termasuk jenis sayuran yang berasal dari bagian batang adalah …
Sawi, bayam, kubis
Brokoli, turi, kol
Rebung, asparagus, kailan
Lobak, kentang, radis
Teknik memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu, kemudian api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya muncul gelembung–gelembung kecil disebut teknik …
mengetim
mendidih
mengukus
menyetup
Pengolahan bahan makanan yang dilakukan dengan cepat dalam minyak goreng yang sedikit pada wajan datar disebut .…
Deep frying
Shallow frying
Sauteing
Baking
Sayuran berwarna kuning disebabkan oleh ….
Kandungan pH yang tinggi
Klorofil
Beta karoten
Antosianin
Berikut yang bukan pernyataan yang benar terkait buah belimbing adalah ….
Bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah
Dapat mengatasi batuk
Dapat memperlambat kerja jantung
Memiliki kandungan serat didalamnya
Untuk memperoleh hasil bahan makanan olahan yang kering (crispy) maka teknik pengolahan makanan panas kering (dry heat cooking) yang digunakan adalah teknik …
Menggoreng dengan minyak banyak
Menggoreng dengan minyak sedikit
Menumis
Memanggang
Kandungan lemak nabati yang tinggi dan tak jenuh pada buah alpukat bermanfaat untuk ….
menaikkan kadar kolesterol dalam darah
menaikkan lemak darah
menurunkan kolesterol jahat
menaikkan kolesterol baik
Berikut yang bukan termasuk manfaat sayur adalah ….
Melancarkan pencernaan
Sumber vitamin dan mineral
Meningkatkan kadar gula darah
Meningkatkan kadar air dalam jantung
Menggoreng yang dilakukan dengan medium minyak goreng yang banyak disebut …
Deep frying
shallow frying
pan frying
frying
Membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan supaya diperoleh cairan jernih merupakan salah satu teknik pengolahan minuman segar yang disebut ….
menyaring/memeras
merebus
menghaluskan
mencampur
Berikut ini yang bukan kriteria dalam memilih wadah penyajian atau kemasan yang baik adalah ….
Bahan kemasan/ wadah penyajian tidak berbau
Bahan kemasan/ wadah harus aman bagi kesehatan
Bahan kemasan/ wadah harus mewah dan mahal
Bahan kemasan/ wadah memiliki ketahanan yang baik
Gambar berikut adalah contoh bahan pangan sayur yang dimanfaatkan . . .
Batangnya
Bunganya
Umbinya
Buahnya
Berikut ini yang bukan termasuk jenis sayur yang digunakan bunganya yaitu ...
Berikut ini yang termasuk contoh buah non-klimaterik adalah …
pisang, mangga, pepaya, jambu biji
pepaya, mangga, jambu biji, semangka
semangka, anggur, nanas, jambu air
jambu air, semangka, pisang, mangga
Adanya zat anthocyanin yang sensitive terhadap perubahan pH dapat larut dalam air mengakibatkan sayur mempunyai pigmen warna ….
Ungu
Hijau
Merah/ biru
Kuning/ jingga
Berikut ini yang termasuk buah sepanjang tahun ….
Nanas, pisang, durian, rambutan
Papaya, jambu air, jambu biji
Durian, manga, rambutan, duku
Markisa, jambu biji, durian, mangga
Di bawah ini adalah contoh buah-buahan yang termasuk dalam buah subtropic, kecuali ….
Apel, mangga, papaya, pisang
Papaya, nanas, mangga, rambutan
Apel, Jeruk, striberi, anggur
Apel, jeruk, mangga, durian
Berikut adalah kemasan yang memiliki dampak negatif bagi kesehatan yaitu …
Gelas dan kaca
Daun pisang
Plastik dan styrofoam
Piring dan mangkok keramik
Kandungan vitamin E dalam buah berguna untuk …
Menghaluskan kulit
Memperkuat tulang
Mencegah penyakit beri-beri
Mencegah sariawan
Teknik merebus sangat cocok untuk digunakan dalam mengolah makanan …
Ca kangkung dan tumis daun pepaya
Sayur lodeh dan sayur sop
Keripik bayam dan keripik kentang
Ca tauge dan nasi goreng
Kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah markisa memberikan manfaat untuk …
Melindungi tubuh dari radikal bebas
Meningkatkan daya tahan tubuh
Melembabkan kulit
Menyehatkan mata
zat Karbon monooksida merupakan contoh bentuk limbah yang berbentuk?
Gas
Cair
Padat
Anorganik
limbah yang mudah terurai merupakan contoh dari limbah ...
industri
anorganik
organik
air sisa cucian
salah satu contoh limbah anorganik adalah ...
kardus
botol aqua
sobekan kertas
daun rambutan yang berguguran
limbah yang bersifat lembut, empuk, dan mudah dibentuk. hal tersebut merupakan sifat dari ...
limbah cair
limbah padat
limbah lunak
limbah gas
limbah jerami di sawah yang bisa dimanfaatkan oleh manusia, yaitu ...
pakan ternak
pupuk organik
membuat kerajinan
benar semua
salah satu contoh limbah anorganik yang biasa kita jumpai adalah ...
limbah kulit kacang
kulit jagung
bungkus kopi ABC
pelepah pisang
kain perca yang diolah dan digunakan untuk membuat kursi merupakan salah satu prinsip perngolahan limbah, yaitu berupa ...
reuse
recycle
reduce
salah semua
Kekayaan alam dan budaya indonesia merupakan modal munculnya keberagaman produk kerajinan di indonesia.
pernyataan tersebut Benar atau salah?
Benar
Salah
zat Karbon monooksida merupakan contoh bentuk limbah yang berbentuk?
Gas
Cair
Padat
Anorganik
berikut merupakan bentuk limbah dilihat dari fisiknya, kecuali ...
limbah gas
limbah cair
limbah padat
limbah pertanian
limbah yang mudah terurai merupakan contoh dari limbah ...
industri
anorganik
organik
air sisa cucian
salah satu contoh limbah anorganik adalah ...
kardus
botol aqua
sobekan kertas
daun rambutan yang berguguran
limbah yang bersifat lembut, empuk, dan mudah dibentuk. hal tersebut merupakan sifat dari ...
limbah cair
limbah padat
limbah lunak
limbah gas
limbah jerami di sawah yang bisa dimanfaatkan oleh manusia, yaitu ...
pakan ternak
pupuk organik
membuat kerajinan
benar semua
salah satu contoh limbah anorganik yang biasa kita jumpai adalah ...
limbah kulit kacang
kulit jagung
bungkus kopi ABC
pelepah pisang
meminimalisir barang atau material yang kita gunakan, merupakan pengertian dari ...
Reuse
Reduce
Recycle
penggunaan kembali
kain perca yang diolah dan digunakan untuk membuat kursi merupakan salah satu prinsip perngolahan limbah, yaitu berupa ...
reuse
recycle
reduce
salah semua
Gambar disamping termasuk kategori teknologi....
Teknologi Peralatan Rumah Tangga
Teknologi Konstruksi
Teknologi Produksi
Teknologi Komunikasi
Teknologi Transportasi
Jembatan merupakan sebuah sarana dengan struktur yang dibangun untuk menghubungkan dua atau lebih berbagai hambatan fisik seperti......................
sungai, jurang, dan teluk
lembah, jalan, dan kebun
sungai, jalan, dan waktu
Waktu, Lembah, dan hutan
Dalam sejarah perkembangan jembatan, sekitar tahun 2000 SM, manusia melintasi sungai dengan cara....
Melintasi bebatuan sungai
Menggunakan batang kayu yang tumbang
Berjalan diatas air
Berenang melintasi sungai
Selain fungsi utama jembatan, jembatan tersebut juga dapat dijadikan....
Sarana transportasi kendaraan
Objek Wisata
Penghubung dua tempat
Lokasi wirausaha
Saat kita menggunakan JPO (jembatan Penyembrangan Orang), dampak yang kita rasakan adalah....
Terhindar dari kecelakaan berkendara
Dapat melihat kendaaraan yang melintas
Menjadi takut untuk menyebrang
Dapat menjadi objek wisata
Alat yang digunakan untuk membuat miniatur jembatan adalah ….
A. Stik es krim, gunting, kuas
B. Korek api, stik es krim, ranting kayu
C. Cutter, penggaris, stik es krim
D. Penggaris, gunting, cutter, kuas
Permasalahan yang rumit dalam membuat jembatan yaitu sebagai pelindung dari bencana banjir diperkenalkan pada zaman…
A. Purba
B. Kemerdekaan
C. Pertengahan
D. Romawi kuno
Dalam perkembangannya pembuatan jembatan banyak menggunakan bahan utama....
kayu dan bambu
Akar
Bata
Baja dan besi
Bahan pangan asal tumbuhan yang mempunyai kadar air dan serat tinggi, banyak vitamin dan mineral adalah...
Lalapan
Lauk pauk
Sayuran
Mie instan
Manfaat dari banyak mengkonsumsi serat sayuran dan buah buahan adalah ...
Membuat kenyang
Melancarkan sistem pencernaan
Membuat badan sehat dan kuat
Dapat membuat kerajinan
Berikut ini yang bukan termasuk sayuran daun adalah....
Sawi
Kol
Jamur kuping
Contoh Sayuran yang dimanfaatkan polongnya adalah....
Buncis
Lobak
Kecambah
Berikut ini adalah umbi yang tidak bisa dimanfaatkan sebagai sayuran adalah....
Umbi kentang
Umbi squama
Umbi dahlia
3 contoh Sayuran buah
3 contoh sayuran Umbi
Tomat, labu siam dan timun termasuk dalam pengelompokan sayuran...
Umbi
Polong
Buah
Daun
Buncis, kapri dan kacang panjang termasuk kelompok sayuran...
Umbi
Polong
Buah
Daun
Sayuran berikut dikonsumsi manusia pada bagian...
Buah
Batang
Akar
Bunga
Berikut ini adalah pengertian sayuran adalah ...
Bagian vegetatif dari tumbuhan yang tidak dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak
Bagian generatif dari tumbuhan yang tidak dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak
Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak
Bagian generatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak
Kandungan utama dalam sayuran yaitu ...
Air dan mineral
Serat dan air
Vitamin dan mineral
Serat dan mineral
Indonesia sebagai negara agraris membuat tanaman sayuran tumbuh dengan subur, berdasarkan bagian tanaman sayuran yang dapat dimakan, bagian akar ( root vegetables) adalah ...
Berdasarkan Pigmen yang dikandung ada sayuran yang berwarna hijau, berwarna ungu dan berwarna orange. Salah satu contoh sayuran berwarna ungu yaitu…..
Daun singkong
Genjer
Terong
Wortel
Berikut ini contoh sayuran yang mengandung pigmen merah yaitu ...
Brokoli, cabai dan tomat
Tomat, brokoli dan terong
Cabe, tomat dan paprika
Wortel, paprika dan cabai
Ketika kita mau masak sayuran, ada beberapa macam jenis sayuran. Sayuran yang berwarna kuning/oranye adalah...
Ubi jalar, wortel, bawang, dan labu kuning
Terong, wortel, biji melinjo, dan labu kuning
Ubi jalar, wortel, biji melinjo, dan labu kuning
Timun, pare, biji melinjo, dan labu kuning
Saat kita memasak sayur seperti gambar!
maka teknik memasak yang digunakan adalah teknik ...
Stewing
Poaching
Braising
Boilling
Perhatikan alat berikut!
Makanan dari sayur berikut yang menggunakan alat di atas dalam pengolahannya yaitu ...
Jus sayur dan gado-gado
Gado-gado dan tumis kangkung
Gado-gado dan pecel
Tumis kangkung dan sop ayam
Berikut ini adalah sayuran yang terdapat dalam sop ayam pada umumnya yaitu ...
Wortel, kentang, ubi, sawi dan seledri
Tomat, kentang, ubi, brokoli dan sawi
Pokcoy, sawi, wortel, kentang dan seledri
Kentang, wortel, buncis, daun bawang dan seledri
Hasil samping sayuran yang dapat diolah menjadi produk pangan sehingga bermanfaat bagi kesehatan tubuh sebagai obat anti asam urat yaitu…..
Kulit melinjo diolah menjadi oseng-oseng
Buah Pisang diolah menjadi keripik
Bunga brokoli diolah menjadi sayur sop
Daun bayam diolah menjadi sayur bening
Perhatikan ciri-ciri sayur di bawah ini
I. Tumbuh di bawah permukaan tanah
II. Menghasilkan umbi yang tebal
III. Mengeluarkan aroma yang khas
IV. Contohnya bawang Bombay, bawang putih, dan bawang merah
Sayur tersebut merupakan ciri …
Umbi akar
Umbi batang
Umbi lapis
Akar rimpang
Berikut ini yang tidak termasuk sayuran akar adalah ....
bawang putih
kentang
wortel
lobak
Tahap akhir dari pengolahan makanan adalah ....
perencanaan
persiapan
pemrosesan
pengemasan
Baking adalah nama lain dari teknik ....
memanggang
menumis
menggulai
membakar
Teknik steaming juga disebut ....
menggulai
merebus
mengukus
mengetim
Limbah yang bersifat lembut, empuk, dan mudah dibentuk merupakan pengertian dari....
limbah organik
limbah lunak
limbah anorganik
limbah cair
Pengolahan limbah lunak memerlukan pengetahuan yang memadai,agar dalam pemanfaatannya tidak menghasilkan limbah baru yang justru semakin menambah permasalahan dalam kehidupan. Adapun prinsip-prinsip pengolahan limbah adalah....
mengurangi, membakar, mendaur ulang
membuang, menggunakan kembali, mendaur ulang
mengolah, menggunakan kembali, mendaur ulang
mengurangi, menggunakan kembali, mendaur ulang
Dalam dunia masyarakat yang semakin maju dan modern, peningkatan akan jumlah limbah semakin
meningkat, adapun limbah sendiri dapat dikelompokan berdasarkan wujudnya antara lain kecuali
limbah....
organik
cair
gas
padat
Kerajinan bahan limbah lunak seperti kulit jagung, kulit bawang, kulit kacang, kulit biji-bijian, kulit
buah-buahan yang bertekstur seperti salak, dan kulit pete Cina banyak di daerah....
A. pesisir
B. pertanian
C. pegunungan
D. perkotaan
pesisir
pertanian
pegunungan
perkotaan
Ketika kita makan nasi jamblang ada wadah sebagai bagian terluar yang berfungsi untuk membungkus sebuah nasi tersebut dengan menggunakan daun jati. Wadah tersebut dijadikan untuk sebuah produk ….
perhiasan
tempat makanan
pelindung
kemasan
Marwah akan membuat undangan ulang tahun yang tidak hanya habis pakai buang tetapi masih dapat bernilai manfaat (desain berkelanjutan). Marwah memilih menggunakan limbah lunak organik yang ada di lingkungan sekitar. Berdasarkan hasil pengamatan dan survei lapangan maka Marwah memilih
untuk menggunakan limbah ....
plastik
kulit jagung
kulit pisang
baja
baja
Kulit buah, kulit sayur, kotoran manusia dan kotoran hewan merupakan jenis limbah....
pertanian
anorganik
pertambangan
organik
Jenis limbah yang sangat sulit atau bahkan tidak bisa untuk diuraikan atau tidak bisa membusuk
dinamakan dengan limbah....
pertanian
anorganik
pertambangan
organik
. Bahan kerajinan limbah plastik banyak jenisnya, seperti plastik kemasan minuman, sedotan, plastik bungkus detergen, dan plastik lembaran bekas potongan, untuk membuat kerajinan dari bahan limbah
plastik bisa menggunakan peralatan diantaranya adalah kecuali....
pisau
meteran
lem tembak
gunting
Pada gambar disebelah merupakan jenis kerajinan dari....
limbah pertambangan
limbah pertanian
limbah plastik
barang domestik
Benda kerajinan harus menyenangkan dan memberi kenyamanan bagi pemakainya, dari uraian tersebut merupakan syarat-syarat perancangan benda kerajinan menurut....
keluesan
kegunaan
kenyamanan
keamanan
Proses pengolahan bahan limbah lunak secara umum sederhana. Pengolahan dapat dilakukan secara manual maupun menggunakan mesin. Adapun yang bukan merupakan proses pengolahan bahan
lunak adalah....
pemilahan bahan limbah lunak
pembersihan limbah lunak
pengeringan limbah lunak
pemanasan limbah lunak
Teknik dasar pengolahan pangan dibedakan menjadi 2 yaitu....
teknik pengolahan makanan panas basah dan teknik pengolahan panas kering
teknik pengolahan makanan dingin basah dan teknik pengolahan panas kering
teknik pengolahan makanan panas basah dan teknik pengolahan basah kering
teknik pengolahan makanan basah kering dan teknik pengolahan panas kering
Jenis sayuran yang rasanya manis dan banyak anak-anak yang suka memakannya ketika di buat sebuah sayur sop adalah....
timun
kangkung
wortel
bawang
Ketika dirumahmu terdapat bahan-bahan seperti buncis, wortel, kentang, kubis, daun bawang, seledri, ceker ayam sebagai kaldu, dan air, garam, gula, merica, bawang merah, dan bawang putih, ide apa agar bahan-bahan tersebut bisa dijadikan sebuah makanan yang sehat maka kamu bikin menjadi....
bubur ayam
sayur sop
sayur lodeh
sambal goreng
Ilmu pertanian yang berkaitan dengan budi daya sayuran, buah-buahan, tanaman hias dan obat-obatan disebut....
Agrikultura
Hortikultura
Maritim
Ilmu Pertanian
Syarat-syarat memilih sayuran akar yang baik adalah....
Sudah cukup umur
Ukurannya besar dan tidak tumbuh tunas
Tidak ada bagian yang membusuk
Semua jawaban benar
Berikut merupakan jenis sayuran....
Akar
Daun
Umbi lapis
Bunga
Di bawah ini yang bukan merupakan fungsi dari penyajian makanan yang baik adalah....
Menambah selera makan
Menambah nilai estetika makanan
Menambah kadar nilai gizi makanan
Memberi keindahan pada makanan yang disajikan
Tujuan penggunaan api sedang dalam waktu yang sedikit lama pada teknik menyetup atau menggulai dimaksudkan agar....
Mengeluarkan aroma dari bahan masakan dengan sempurna
Melunakkan bahan makann dengan cepat
Menghilangkan kandungan zat yang merugikan dalam bahan makanan
Menghindari nilai gizi ng hilang dari bahan makanan
Sayuran tersebut dapat berwarna hijau karena terbentuk dari zat yang bernama....
Fosfor
Magnesium
Klorofil
Stomata
Di bawah ini yang termasuk contoh sayuran bunga adalah....
brokoli, kembang kol, kecombrang, dan bunga turi
buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah, dan kedelai
kentang, wortel, lobak, bit dan talas
asparagus, rebung, paku dan seledri
Dalam sayuran kangkung mengandung unsur sedatif yang berfungsi sebagai....
Penangkal radikal bebas
Menjaga daya tahan tubuh
Obat tidur alami
Metabolisme lemak dan protein
Untuk penyajian sayur berkuah sebaiknya menggunakan....
Piring ceper
Gelas panjang
Mangkuk saji
Piring kecil
Sayuran jamur yang baik adalah yang....
masih muda, bersih dan tidak ada yang busuk
ujung batang membengkak, berukuran besar dan tumbuh tunas
berumur cukup, ukuran besar dan berlubang
berwarna cerah, segar dan busuk
Buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah dan kedelai merupakan jenis sayuran (a)
Sayuran batang adalah sayuran yang dimanfaatkan bagian batang dari tumbuhan yang terdiri dari (a)
Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut (a)
Sate, beef steak dan ayam bakar merupakan contoh makanan yang dimasak dengan teknik (a)
Teknik merebus dengan api kecil di bawah titik didih biasanya cocok untuk bahan pangan yang bersifat (a)
