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WorksheetsLACTEOS
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
Es un líquido de aspecto homogéneo
traslúcido de color blanco opalino
QUESO
LECHE
AGUA
JUGO DE AVENA
Carbohidrato de la leche
(a)
Resaltar el mineral mas conocido de la leche
(a)
NO ES PARTE DE LAS PROTEINAS DE LA LECHE
LACTOALBUMINAS
LACTOMIOGLOBULINAS
CASEINA
LACTOGLOBULINAS
es la que ha sido totalmente deshidratada
LECHE en polvo
LECHE condensada
LECHE pasteurizada:
LECHE evaporada
CARBOHIDRATO DE LA LECHE
FRUCTUOSA
LACTOSA
CASEINA
CALCIO
PROTEINA DE LA LECHE
FRUCTUOSA
LACTOSA
CASEINA
CALCIO
MINERAL DE IMPORTANCIA EN LA LECHE
FRUCTUOSA
LACTOSA
CASEINA
CALCIO
ES LA PROTEINA QUE SE precipita por acción de ACIDOS o de fermentos
(a)
EN LA COMPOSICION DE LA LECHE DE VACA . EL COMPONENTE MAYORITARIO ES EL AGUA SEGUIDO POR :
CARBOHIDRATOS
PROTEINAS
GRASAS
MINERALES
