NEW
Font size
Worksheetsทบทวนความรู้เรื่องการประกอบอาหาร (Unit 2 - Career M.4)
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
"สเต็ก" จัดเป็นการประกอบอาหารประเภทใด
การปิ้ง
การย่าง
การเผา
การอบ
"ใช้น้ำนำความร้อน อาหารอ่อนนุ่ม ชุ่มฉ่ำ" เป็นลักษณะของการประกอบอาหารประเภทใด
การต้ม
การผัด
การนึ่ง
การอบ
น้ำมันที่เหมาะสำหรับใช้ในการทอดอาหารคือน้ำมันชนิดใด
น้ำมันถั่วเหลือง
น้ำมันมะพร้าว
น้ำมันมะกอก
น้ำมันปาล์ม
"อาหารมีสีเหลืองทอง ด้านนอกกรอบ" หมายถึงการประกอบอาหารประเภทใด
การผัด
การย่าง
การทอด
การนึ่ง
"ขนมจีบ ซาลาเปา" เป็นการประกอบอาหารประเภทใด
การนึ่ง
การต้ม
การตุ๋น
การผัด
"กะเพราหมูสับ" ใช้วิธีใดในการทำ และมีสารอาหารหมู่ใดบ้าง
การผัด /หมู่ที่ 1,2,3
การผัด / หมู่ที่ 1,3,5
การทอด / หมู่ที่ 1,2,4
การทอด / หมู่ที่ 1,2,5
"แกงส้มไข่ชะอม" เป็นการประกอบอาหารประเภทใด
การต้ม/การผัด
การเคี่ยว/การทอด
การเคี่ยว/การผัด
การต้ม/การทอด
การนึ่ง เป็นการประกอบอาหารที่ใช้อะไรเป็นตัวนำความร้อน
น้ำ
ไอน้ำ
ความร้อน
อากาศ
ข้าวผัดหมู ประกอบไปด้วยสารอาหารหมู่ใดบ้าง
หมู่ที่ 1,2,4
หมู่ที่ 1,2,4,5
หมู่ที่ 1,2,3,4,5
หมู่ที่ 1,2,3,5
การประกอบอาหารประเภทใด ช่วยสงวนคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้มากที่สุด
การต้ม
การทอด
การนึ่ง
การอบ
