Sobre diagnótico nutricional, sabemos que é necessário um profissional para identificar e justificar a necessidade de terapia nutricional no atendimento sistematizado de nutrição. Esse diagnóstico requer uma avaliação e registro de anamnese, avaliação antropometrica, clínica e laboratorial. Quando necessario é muito procurado pelos pacientes obesos para melhorar suas condições clínicas, ainda assim é importante essa busca antes de chegar ao estágio de obesidade para que tal profissional preste seu trabalho de forma preventiva. A partir dessas informaçõoes, assinale qual o profissional que o trecho está abordando em qual o único profissional que pode fazer e aplicar uma prescrição dietoterápica:

A medida da circunferência abdominal (CA), é de fácil e rápida obtenção, não associada com altura e correlaciona-se intimamente com IMC e a gordura corporal total; associa-se com a presença de fatores de risco para doenças crônicas independente e alterações em seus valores refletem em modificações no riscos cardiovasculares; a circuferencia abdominal representa uma relação mais estreita com a gordura viceral do que a Relação Abdominal e QuadriL (RAQ).Sobre isso, assinale a alternativa que não refere a classificação de gordura abdominal:

O excesso de peso tem como determinantes proximais o padrão alimentar e o dispêndio energético. O padrão alimentar atual identificado por pesquisas nacionais, evidencia o fenômeno da transição nutricional na população brasileira, que se caracteriza pelo elevado percentual de consumo de alimentos ricos em açúcar, gorduras saturadas, trans, sal e pelo baixo consumo de carboidratos complexos e fibras. A evolução do padrão de consumo da população brasileira entre as décadas de 1970 e 2009 mostram as seguintes tendências: aumento do consumo de alimentos ultraprocessados (biscoitos, embutidos, refrigerantes, refeições prontas). Estabilização do consumo de frutas e hortaliças (que representam menos da metade da recomendação de consumo) e redução de consumo de alimentos básicos como ovos, gordura animal, peixe, leguminosas, raízes, tubérculos e arroz (IBGE, 2011).Sabendo dessas informações, aponte a alternativa que se refere como alimento saudável e preventivo para evitar futuras doenças crônicas como a obesidade:

Uma dieta planejada individualmente para criar um déficit de 500 a 1.000 kcal deve ser parte integrante de programas de perda de peso objetivando uma diminuição de 0,5 a 1 kg por semana, com metas realistas. Dietas com baixas calorias, com 1.000 a 1.200 kcal por dia, reduzem em média 8% do peso corporal, em três a seis meses, com diminuição de gordura abdominal, com perda média de 4% em três a cinco anos. Dietas de muito baixas calorias (very-low calorie diets, VLCD), com 400 a 800 kcal por dia, produzem perda de peso maior em curto prazo, em comparação às dietas de baixas calorias, mas em longo prazo, no período de um ano, a perda de peso é similar. Estas, devem ser feitas apenas em ambiente médico adequado e sob rígida supervisão.Com base no texto acima, aponte a alternativa que indica o melhor valor calórico para prescrição dietética de um paciente obeso. 

Há alguns anos, era comum termos como grandes problemas de Nutrição em Saúde Pública no Brasil, doenças como anemias, desnutrição proteico-calórica, hipovitaminose A e bócio iodoprivo . Inclui-se também nesse bloco a cárie dentária, considerada hoje um importante problema de saúde pública até devido à deficiência de nutrientes. Hoje em dia, a transição nutricional no País, vem causando uma redução da desnutrição proteico-calórica, e dando destaque ao crescimento do sobrepeso e obesidade.

Por meio do texto exposto, analise as afirmativas que melhor se adeque as respectivas orientações corretas, dadas por um nutricionista para possível intervenção de um quadro de obesidade: Por meio do texto exposto, analise as afirmativas que melhor se adeque as respectivas orientações corretas, dadas por um nutricionista para possível intervenção de um quadro de obesidade:

O consumo exacerbado de “Junk foods”, está estreitamente ligado a hábitos alimentares saudáveis. Visto isso, pessoas que possuem altas ingestões dos chamados “Junk foods”, estão mais condicionados a desenvolverem doenças crônicas, tal como diabetes.

Por meio do texto exposto, analise as afirmativas e assinale a alternativa que não exemplifique os famosos chamados “Junk food”.

Uma dieta planejada individualmente para criar um déficit de 500 a 1.000 kcal deve ser parte integrante de programas de perda de peso objetivando uma diminuição de 0,5 a 1 kg por semana, com metas realistas. Dietas com baixas calorias, com 1.000 a 1.200 kcal por dia, reduzem em média 8% do peso corporal, em três a seis meses, com diminuição de gordura abdominal, com perda média de 4% em três a cinco anos. Dietas de muito baixas calorias (very-low calorie diets, VLCD), com 400 a 800 kcal por dia, produzem perda de peso maior em curto prazo, em comparação às dietas de baixas calorias, mas em longo prazo, no período de um ano, a perda de peso é similar. Estas, devem ser feitas apenas em ambiente médico adequado e sob rígida supervisão. Com base no texto acima, aponte a alternativa que indica o melhor valor calórico para prescrição dietética de um paciente obeso. 

Os principais grupos fornecedores de calorias são os macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras. Os carboidratos e as proteínas, quando totalmente metabolizados no organismo, geram 4kcal de energia por grama, enquanto as gorduras, 9kcal. Em contrapartida, outros nutrientes, como vitaminas e minerais,como não geram energia, ocorrem em quantidades diminutas nos alimentos mas são de extrema importância para o organismo pois têm funções específicas e vitais nas células e nos tecidos do corpo humano. Com base no texto acima, aponte a alternativa que mostre um tipo de micronutriente:

A alimentação não é apenas uma fonte de energia para o corpo, ela também ajuda na prevenção de muitas doenças. Portanto, o nutricionista atua diretamente com a medicina preventiva por meio da alimentação, buscando promover uma melhor qualidade de vida e criando novos hábitos alimentares. Edson foi a consulta com a Nutricionista e ela verificou que ele está obeso e passou algumas orientações com dicas saudáveis na consultoria nutricional. Marque a opção que ela não recomendaria.