Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

KIMIA ORGANIK 2 "PROTEIN"

Total questions: 15

Worksheet time: 11mins

Name
Class
Date
1.

Salah satu fungsi dari protein adalah sebagai pembangun

Maksud dari kata yang dicetak tebal adalah?

a)

Pembentukan jaringan baru

b)

berperan dalam pembentukan enzim

c)

sebagai antibodi

d)

sebagai sumber energi bagi tubuh

2.

Protein adalah suatu polipeptida yang tersusun dari banyak asam amino

Berapa jenis asam amino yang berperan dalam penyusun protein?

a)

10

b)

20

c)

30

d)

40

3.

manakah dibawah ini yang bukan merupakan sifat dari asam amino pembentuk protein?

a)

Asam

b)

Basa

c)

hidrogen

d)

hidrofilik

4.

Berapa banyakkah asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membentuk protein?

a)

90-1530

b)

900- 1530

c)

90-1350

d)

900-1350

5.

Gambar di samping menunjukkan susunan asam amino yang mengalami folding karena?

a)

diletakkan dalam suasana asam

b)

diletakkan dalam suasana basa

c)

diletakkan dalam minyak

d)

diletakkan dalam air

6.

Kumpulan asam amino pembentuk protein akan mengalami folding dan akan kembali kebentuk semula jika terjadi perubahan?? kecuali...

a)

pH

b)

Temperatur

c)

bahan kimia

d)

cemaran

7.

kumpulan asam amino pembentuk protein yang telah mengalami folding akan kembali kebentuk semula jika terjadi perubahan suasana.

kejadian di atas disebut sebagai?

a)

denaturasi

b)

renaturasi

c)

deturasi

d)

returasi

8.

Manakah contoh dibawah ini yang merupakan proses renaturasi protein di kehidupan sehari-hari?

a)

susu yang dipanaskan

b)

telur yang direbus

c)

daging yang dimasak

d)

pembuatan keju

9.

Gambar di samping menunjukkan struktur protein?

a)

Primer

b)

secunder Alfa helix

c)

secunder beta pleated sheet

d)

tersier

10.

struktur protein pada gambar disamping adalah?

a)

primer

b)

secunder

c)

tersier

d)

kuartener

11.

Unsur utama penyusun protein di bawah ini kecuali?

a)

Carbon

b)

Cloro

c)

Sulfur

d)

Hidrogen

12.

Asam amino yang bersifat hidrofilik dibawah ini adalah??

a)

Glisin

b)

Alanin

c)

Asam glutamat

d)

Lisin

13.

Yang bukan merupakan sifat asam amino?

a)

Optik aktif

b)

Membentuk ion asimetrik

c)

Amfoter

d)

berpolimerisasi membentuk protein dengan ikatan peptide

14.

Suatu sampel protein dilakukan pengujian untuk mengetahui gugus fenilnya, positif dengan membentuk warna kuning yang kemudian berubah menjadi jingga. pengujian apakah yang dimaksud?

a)

Ninhidrin

b)

Biuret

c)

Millon

d)

xantoproteat

15.

Pengujian positif terhadap adanya belerang pada sampel protein ditandai dengan?

a)

terbentuknya warna ungu

b)

terbentuk endapan merah bata

c)

terbentuk endapan hitam

d)

terbentuk warna kuning