WorksheetsPré-requis CAP AAGA
Total questions: 46
Worksheet time: 29mins
Quelle est la signification du pictogramme suivant ?
J'altère la santé
Je suis sous pression
J'explose
Je nuis gravement à la santé
Citer un équipement de prévention individuelle contre le risque chimique
(a)
Vous venez d'intégrer la classe de 1ère année de CAP AAGA. Que signifie les lettres A, A G et A composant le sigle ?
(a)
Vous venez d'intégrer un CAP AAGA. Quelles sont les principales activités que vous allez réaliser ?
Après la cuisson, une denrée destinée à être refroidie doit descendre en dessous de 10°C en moins de :
1h
1h30
2h
3h
Quelle est la réglementation concernant la remise en température des préparations culinaires élaborées à l'avance ?
Réchauffer de 10°C à 70°C en moins de 1h00
10°C à 63°C en moins d’1h00
10°C à 63°C en moins de 2h00
je ne sais pas
Que signifie l’abréviation T.I.A.C ?
Toxi-Indigestion Alimentaire Collective
Toutes les Intoxications Alimentaires sont Critiques
Toxi-Infection Alimentaire Collective
Terrible Incident Arrivé en Cuisine
En cuisine, les faux ongles sont autorisés
Vrai
Faux
Je ne sais pas
Que signifie le terme "pathogène" ?
capable de donner une pathologie, une maladie
capable de donner un gène
capable de se transformer en gène
capable de se multiplier dans l'organisme humain
Je ne sais pas
Un détergent est un composé chimique permettant :
d'éliminer les salissures adhérentes
d’éliminer les micro-organismes
d'éliminer les salissures non adhérentes par agglutination
Je ne sais pas
Un désinfectant est un composé chimique permettant :
d'éliminer les salissures adhérentes
d’éliminer les micro-organismes
d'éliminer les salissures non adhérentes par agglutination
d'éliminer le tartre
Je ne sais pas
Quelle est la signification du sigle DDA
Date de Durabilité Annuelle
Détergent Dégraissant Acide
Détergent Désinfectant Alimentaire
Je ne sais pas
Un micro-organisme est :
Une bactérie
Un virus
Un champignon microscopique
Invisible à l’œil nu
Je ne sais pas
Qu'est ce que le bionettoyage ?
L'association d'un pré-nettoyage et d'un nettoyage
L'association d'un nettoyage et d'une désinfection
L'association d'un pré-nettoyage et d'une désinfection
Je ne sais pas
Parmi ces propositions, quelle est la salissure adhérente ?
Miettes de pain
Tâche de graisse
Eau
Je ne sais pas
Pour soulever une charge en préservant sa colonne vertébrale, il faut :
Se pencher vers l'avant
Avec le dos courbé
Soulever avec le dos droit et les genoux fléchis
Soulever par à-coups
Je ne sais pas
En cas de brûlure, je dois
immerger la partie brûlée dans de l'eau glacée
faire couler de l'eau glacée sur la brûlure pendant 15 minutes
faire couler de l'eau à 15-18°C sur la brûlure jusqu'à la disparition de la douleur
appliquer sur la brûlure des tranches de pomme de terre lavées et épluchées
Je ne sais pas
Le balayage humide permet de :
nettoyer
désinfecter
dépoussiérer
aseptiser
Je ne sais pas
Quel est l'intrus ?
Je ne sais pas
Lors de l'entretien des locaux, je nettoie...
de bas en haut et du plus sale au plus propre
de bas en haut et du plus propre au plus sale
de haut en bas et du plus sale au plus propre
de haut en bas et du plus propre au plus sale
Je ne sais pas
Comment s'appelle cet appareil aidant à faire avancer les personnes à mobilité réduite ?
Un rectificateur
Un déambulateur
Un pousseur
Qu'est-ce que l'APA ?
Aide pour les Personnes Âgées
Allocation Pour Agir
Allocation Personnalisée d'Autonomie
Comment s'appellent les structures proposant un logement indépendant aux personnes âgées ?
Une maison de retraite
Un accueil de jour
Un Foyer Logement
Quelle structure peut accueillir une personne âgée, pour quelques jours ou quelques semaines ?
Un hébergement temporaire
Une maison de retraite
Un foyer logement
La maladie d'Alzheimer correspond à :
des Troubles de la mémoire
des Troubles cardiaques
Des tremblements de repos
De la déshydratation
Quelle maladie touchant les os atteint souvent les personnes d'un certain âge ?
L'ostéoporose
La mononucléose
La légionellose
La grille AGGIR est un outil permettant d'évaluer le degré de dépendance des personnes âgées.
Vrai
Faux
Avec l'âge, l'appétit et la sensation de soif diminue.
Vrai
Faux
Il est possible de prévenir l'ostéoporose en mangeant plus de protéines.
Vrai
Faux
Quelle est la fracture la plus fréquente suite à une chute chez une personne âgée ?
Une fracture du crâne
Une fracture de l'extrémité supérieure de l'humérus
Une fracture de l'extrémité supérieure du col du fémur
La charte pour les personnes âgées dépendantes comprend :
10 articles
20 articles
14 articles
Une personne autonome :
a besoin de l'aide d'un tiers pour effectuer les actes essentiels de la vie quotidienne
peut choisir elle-même les règles de sa conduite
La dépendance est :
l’impossibilité partielle ou totale pour une personne d'effectuer sans aide les activités de la vie et de s'adapter à son environnement
être dépendant physiquement
peut être physique psychique ou sociale
le fait de savoir se débrouiller seul
Quels principes doit-on respecter pour manipuler du linge souillé ?
porter des gants et un tablier plastique
S'il y a beaucoup de linge, je peux le porter contre moi pour faire une seule manipulation
Ne jamais poser de linge au sol
laisser le sac de linge sale dans la chambre ou dans la salle de bain et le sortir lorsqu'il sera plein
Quelle est l'origine du coton ?
Animale
Minérale
Végétale
Quelle est l'origine de la laine ?
Synthétique
Artificielle
Animale
Quelle est l'origine de la laine ?
Synthétique
Artificielle
Animale
Quels sont les moments où le lavage des mains est obligatoire lors des activités d'entretien du linge ?
L'eau de Javel peut décolorer le linge
Vrai
Faux
La désinfection du linge peut se faire
sans produit à une température de 40°C
avec produit à une température de 60°C
sans produit à une température comprise entre 60 et 90°C pendant au moins 10 minutes
sans produit à une température comprise entre 60 et 90°C pendant au moins 30 minutes
avec produit dès 20°C
Les symboles d'entretien sont au nombre de ...
3 (le lavage, le séchage et le repassage)
4 (le détachage, le lavage, le séchage au sèche linge et le repassage)
5 (le détachage, le lavage, l'utilisation du chlore, le séchage au sèche linge et le repassage)
5 (le lavage, l'utilisation du chlore, le nettoyage à sec, le séchage au sèche linge et le repassage)
6 (le détachage, le lavage, l'utilisation du chlore, le nettoyage à sec, le séchage au sèche linge et le repassage
Ces symboles indiquent que ...
Le lavage en machine est impossible
Le lavage à la main est impossible
Le séchage au sèche linge est impossible
L'utilisation du chlore est impossible
Ces symboles précisent que ...
L'utilisation du sèche linge est possible
L'utilisation du fer à repasser est possible
Les points indiquent la puissance de la chaleur appliquée sur le linge
Sélectionner le symbole approprié à cette affirmation : "Le repassage est possible jusqu'à 150°C"
Que faut-il prendre en compte pour le tri du linge ?
les consignes indiquées sur les étiquettes
la matière du textile
les couleurs du textile
la taille du vêtement
le degré de salissure du linge (qui pourrait nécessité un pré-lavage)
J'ai une bassine de linge à repasser, je commence par repasser le linge nécessitant un réglage de fer
le plus bas possible
le plus haut possible
