WorksheetsPOSTES ZAT ADITIF
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Zat aditif yang digunakan sebagai pengawet dan penyedap secara berurutan adalah...
asam sorbat dan sakarin
sakarin dan soda kue
gula bit dan kalsium
asam sorbat dan monosodium glutamat
Perhatikan daftar komposisi makanan berikut.
1) sakarin
2) Kalium sorbat
3) sorbitol
4) asam askorbat
Bahan kimia yang berfungsi sebagai pemanis buatan adalah...
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 3
3 dan 4
Bahan yang dapat memberikan rasa manis adalah...
natrium benzoat
sakarin
natrium glutamat
alkil benzena sulfonat
Perhatikan data berikut!
1) Pandan
2) Gula
3) Kunyit
4) Wortel
5) garam
Zat aditif makanan yang berfungsi sebagai pengawet dan pewarna berturut-turut ditunjukkan nomor ….
(1), (2) dan (3), (4)
(2), (3) dan (4), (5)
(1), (3) dan (2), (5)
(2), (5) dan (1), (3)
Zat pewarna paling aman diguankan dalam makanan adalah...
hijau CFC
daun suji
tartrazin
allura red
Berikut kumpulan bahan penyedap alami adalah...
merica, nanas, jeruk
daun suji, merica, ketmbar
merica, bawang putih, cabai merah
serai, vanili, garam dapur
Zat aditif yang terdapat dalam sirup pada umumnya adalah ….
zat pewarna
antioksidan
zat pengawet
penyedap
Bahan-bahan berikut ini termasuk pewarna alami, kecuali ….
kunyit
tartrazin
karamel
daun suji
Monosodium glutamat, aspartam, dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan ….
pemanis, penyedap, dan pengawet
pemanis, pengawet, dan penyedap
penyedap, pewarna, dan pengawet
penyedap, pemanis, dan pengawet
Zat aditif alami yang digunakan untuk memberikan warna hijau pada makanan adalah daun ….
salam
pandan
bawang
pisang
