WorksheetsPENGOLAHAN MAKANAN
Total questions: 25
Worksheet time: 12mins
Contoh makanan khas dari Jawa Timur yaitu
Rujak Cingur
Lumpia
Wingko babat
Gudeg
Karedok
Nama Makanan khas diatas adalah
Putu Ayu
Putri salju
Kelepon
Apem
Awug
Makanan khas daerah adalah…
Makanan yang tidak biasa di konsumsi di suatu daerah
Makanan yang hanya di konsumsi di suatu pedesaan
Makanan yang biasa di konsumsi di suatu daerah.
Makanan yang biasa di konsumsi di seluruh dunia
Makanan yang biasa di konsumsi di luar negri
Berikut yang merupakan makanan khas berbahan baku singkong adalah ....
Berikut yang merupakan makanan khas berbahan baku singkong adalah ....
Makanan khas yang berasal dari medan adalah ....
Bika ambon
Rawon
Plencing kangkung
Seruit
Gudeg
Makanan Khas di bawah ini berasal dari daerah ....
Sumatera Barat
Nusa Tenggara Timur
Nusa Tenggara Barat
Maluku
Papua
Tempe mendoan adalah makanan khas dari Banyumas. Mendoan berasal dari kata mendo yang berarti....
Matang kering
Matang lembek
Matang setengah kering
Setengah matang kering
Setengah matang lembek
Karedok adalah makanan Khas dari ....
Jawa Tengah
Jawa Barat
Jawa Timur
DKI Jakarta
Banten
Berikut ini merupakan sumber daya yang diperlukan untuk usaha pengolahan makanan internasional yakni kebab, kecuali....
tortilla
wortel
daging panggang
mayones
selada
Berikut ini yang bukan merupakan ide dan peluang yang umumnya melandasi usaha di bidang makanan internasional yaitu ....
Banyaknya kunjungan turis/wisatawan mancanegara ke Indonesia
Adanya kemampuan sumber daya manusia lokal untuk mengolah makanan internasional
Kerinduan warga negara asing terhadap makanan khas daerahnya
Tingginya daya beli masyarakat di Indonesia
Ketersediaan bahan makanan yang akan diolah menjadi makanan internasional
Appetizer adalah...
makanan pembuka yang mempunyai rasa asam yang berfungsi untuk merangsang nafsu makan
makanan utama yang terdiri dari susunan protein, lemak, dan vitamin
makanan pokok yang dihidangkan dari lauk pauk, kentang dan sayuran
makanan yang dihidangkan paling awal yang mempunyai rasa enak dan menyegarkan
makanan pembuka dengan rasa, aroma dan penampilan yang dapat merangsang nafsu makan
7. Untuk daya tarik pembeli ,yang perlu diperhatikan ,kecuali ...
a. Aroma
b. Dekorasi
c. Warna
d. Bentuk
e. Jenis
8. Apa kriteria yang harus diperhatikan dalam memilih kemasan....
a. Bahan kemasan tidak disertai label
b. Bahan kemasan yang melindungi isi
c. bahan kemasan susah didapat
d. bahan kemasan tidak memiliki daya tarik
e. bahan kemasan berbau
9. Apa Fungsi Peralatan K3 kecuali......
a. Mengurangi kecekelakaan kerja
b. Menciptakan keamanan kerja
c. Meningkatkan Efisiensi Kerja
d. Menyamankan Pekerja
e. Menyakiti Pekerja
11. Nama Lain dari Baking and Roasting yaitu....
a. Memanggang
d. Merebus
c. Memasak dengan sedikit minyak
d. Menggoreng dalam Minyak
e. Menggoreng dengan wajan dangkal
13. Jika kita salah dalam memilih kemasan ,maka akan berakibat ....
a. cepat basi ,cepat rusak ,harga turun
b. produk cepat terkenal ,cepat laku ,harga naik
c. harga kompetitif ,untung besar ,produk cepat terkenal
d. cepat laku ,harga naik ,untung besar
e. produk bersaing ,harga kompetitif ,produk cepat terkenal
16. Fungsi dari Vitamin yaitu...
a. Melancarkan metabolisme
b. Membuat tubuh lemah
c. Melarutkan Vitamin A,D,E,K
d. Zat pembangun
e. Sumber kalori
17. Memasak bahan makanan dengan uap air panas , merupakan memasak dengan cara....
a. Setup
b. Blanching
c. Perebusan
d. Braising
d. Mengukus
20. jika kita salah dalam penyajian dan kemasan ,maka akan berakibat ....
a. omset menurun dan susah mendapat konsumen
b. mudah mendapat konsumen dan dipercaya konsumen
c. omset meroket naik dan dipercaya konsumen
d. mudah mendapat konsumen dan omset menurun
e. omset meroket naik dan mudah mendapat konsumen
24. Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….
a. Menggoreng
b. Merebus
c. Mengukus
d. Membakar
e. Menumis
Makanan khas daerah yang berasal dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan adalah .....
Es Pisang Ijo
Bir Pletok
Es Lilin
Wedang Jahe
Es Cendol
strategi promosi tersebut sengaja dilakukan untuk menghabiskan stok lama atau persediaan barang di gudang serta mempercepat perputaran uang agar bisa segera balik modal merupakan tujuan promosi dalam hal ...
Memberikan daya tarik khusus bagi para pelanggan
Meningkatkan angka penjualan
Membangun loyalitas konsumen
Mendapat konsumen baru
Memperoleh rabat besar
Makanan tradisional seperti tampak pada gambar disebut....
Srabi
Cucur
Putu Ayu
Lemper
Rengginang
Manakah dari makanan di bawah ini yang terbuat dari tepung beras dan santan, serta diberi gula merah adalah....
