Worksheetsการงานอาชีพ ม. 6 หน่วยที่ 3
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
ข้อใดคือสิ่งที่ควรระวังในการทำความสะอาดภาชนะเครื่องพลาสติก
ไม่ควรล้างปนกับภาชนะชนิดอื่น
ไม่ควรแช่นํ้าเพื่อรอให้เศษอาหารเปื่อย
ไม่ควรทำความสะอาดด้วยนํ้ายาล้างจาน
ไม่ควรใช้ฝอยขัดและระวังไม่ให้ลวดลายหลุดลอก
ข้อใดคือประโยชน์ของการเก็บอุปกรณ์ในการประกอบอาหารอย่างเป็นระเบียบ
หยิบก็ง่าย หายก็รู้ ดูก็งามตา
ยืดอายุการใช้งานให้นานขึ้น
ประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากขึ้น
สามารถใช้ห้องครัวเป็นห้องอเนกประสงค์ได้
ข้อใดคือสิ่งที่ควรคำนึงมากที่สุดในการเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป
ราคา
รสชาติ
ความสะอาด
เครื่องปรุงรสอาหาร
เมื่อนักเรียนต้องการเลือกซื้ออาหารควรปฏิบัติตามข้อใด
เลือกซื้อผักผลไม้ที่มีราคาสูง เพื่อคุณภาพที่ดี
เลือกซื้อผักผลไม้ผักผลไม้ตามฤดูกาล
เลือกซื้อผักที่ไม่มีรอยกัดแทะของแมลง เพื่อความสดใหม่
เลือกซื้อผักที่หาได้ยาก เพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่
รายการอาหารมื้อเย็น ได้แก่ ข้าวสวย นํ้าพริกกะปิ ผักลวก ปลาทูทอด ถ้าต้องการกับข้าวเพิ่มอีก ๑ อย่าง
นักเรียนคิดว่าอาหารชนิดใดเหมาะสมที่สุด
แกงส้มผักรวม
แกงจืดวุ้นเส้น
ผัดเผ็ดหมูป่า
ทอดมันปลากราย
รายการอาหารในข้อใดที่ควรจัดไว้เป็นอาหารกลางวัน
ข้าวมันไก่ เงาะลอยแก้ว
แซนด์วิช โอวัลติน กล้วยหอม
ข้าวต้ม ผัดผักบุ้งไฟแดง ยำไข่เค็ม ปลาอินทรีทอด ส้ม
ข้าวสวย นํ้าพริกกะปิ ปลาทูทอด ผักลวก แกงจืดวุ้นเส้น แตงโม
อาหารจานเดียวชนิดใด เมื่อมีปริมาณที่เท่ากันจะให้พลังงานสูงที่สุด
ยำหมูย่าง
ข้าวผัดหมู
ข้าวขาหมู
ข้าวต้มกระดูกหมู
อาหารจานเดียวชนิดใดที่มีสารอาหารครบทั้ง ๕ หมู่
ก๋วยเตี๋ยวปลา
ข้าวคลุกกะปิ
ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว
ข้าวผัดใบกะเพรา
ถ้ามีอาหารที่เหลือจากการรับประทานในแต่ละมื้อ นักเรียนควรปฏิบัติตามข้อใด
นำไปเก็บไว้ในตู้กับข้าว
ตั้งไว้บนโต๊ะอาหารโดยใช้ฝาชีครอบไว้
เปลี่ยนถ่ายใส่ภาชนะที่เล็กลง แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
ควรทิ้งไปเพราะการรับประทานอาหารเก่าจะทำให้เสียสุขภาพ
มะเขือยาวย่างที่เหลือจากการรับประทานกับนํ้าพริก ควรนำไปดัดแปลงเป็นอาหารชนิดใด
จึงจะเหมาะสมที่สุด
นํ้าพริกหนุ่ม
มะเขือยาวชุบไข่ทอด
แกงเขียวหวานไก่ใส่มะเขือยาว
แกงจืดมะเขือยาวกับกระดูกหมู
