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WorksheetsFermentação
Total questions: 17
Worksheet time: 17mins
São considerados seres autótrofos:
Plantas.
Fungos.
Algas.
Animais.
Protozoários
Os seres que são anaeróbicos facultativos:
Morrem na presença de O2.
Morrem na ausência de O2.
Realizam a fermentação na ausência de O2.
Realizam a respiração na presença de O2.
Qual é o saldo energético da fermentação?
1 ATP
2 ATP
3 ATP
4 ATP
Assinale todos os produtos da fermentação alcoólica.
ATP
NADH2
CO2
O2
Etanol
Quando o músculo esquelético não recebe O2 suficiente, ele realiza a fermentação:
Alcoólica.
Acética.
Lática.
A fermentação ocorre:
Na membrana plasmática.
No citosol.
Na mitocôndria.
No cloroplasto.
Quais as duas proteínas principais do glúten?
Amilose e gliadina
Amilopectina e Glutenina
Glutenina e gliadina
Amilose e amilopectina
Qual abaixo é uma das funções do glúten?
Reter o CO2 da fermentação
Reter o amido que evapora no forneamento
Permitir a saída de água para deixar o pão macio
Produzir etanol a partir de glicose
Na fermentação rápida usamos qual das opções abaixo?
Fermento Biológico Seco
Levain
Massa Madre
Fermento Natural
Qual é o açúcar responsável pelo inicio das fermentações?
Xilitol
Frutose
Glicose
Lactose
Além do CO2, qual o outro produto da reação de fermentação?
(a)
Comparando a respiração aeróbia e a fermentação, assinale o processo correspondente:
"OCORRE A QUEBRA INCOMPLETA DA GLICOSE"
Respiração aeróbia
Fermentação
Em qual processo ocorre formação de um menor número de moléculas energéticas (ATP):
Respiração aeróbia
Fermentação
ORGANISMOS ANAERÓBIOS FACULTATIVOS são aqueles que:
que realizam respiração aeróbia na presença de oxigênio e fermentação na ausência de oxigênio.
que só realizam processo anaeróbios como fermentação e respiração anaeróbia.
ORGANISMOS ANAERÓBIOS ESTRITOS são aqueles que:
que realizam respiração aeróbia e fermentação na presença de oxigênio.
que realizam respiração aeróbia na presença de oxigênio e fermentação na ausência de oxigênio.
que só realizam processo anaeróbios, como fermentação e respiração anaeróbia.
Comparando a respiração aeróbia e a fermentação, assinale o processo correspondente:
"OCORRE FORMAÇÃO DE GRANDE NÚMERO DE MOLÉCULAS DE ATP"
RESPIRAÇÃO AERÓBIA
FERMENTAÇÃO
Comparando a respiração aeróbia e a fermentação, assinale o processo correspondente:
"OCORRE FORMAÇÃO DE ÁGUA COMO PRODUTO FINAL"
RESPIRAÇÃO AERÓBIA
FERMENTAÇÃO
