Worksheets1 PSR tenue professionnelle et hygiène des mains
Total questions: 23
Worksheet time: 13mins
On peut ranger sa tenue personnelle avec sa tenue professionnelle ?
Vrai
Faux
Un tour de cou va servir à
Être assorti à sa tenue
Pour éviter d'avoir mal de gorge
Absorber la sueur
Le port d'un masque bucco-nasal est une mesure de protection contre les contaminations
Vrai
Faux
Pourquoi une tenue professionnelle dans une entreprise ?
Pour des raisons d'hygiène et de sécurité
Pour mettre en avant votre personnalité
Parce que vous représentez l'image de l'entreprise auprès des clients
Pour le plaisir
La tenue professionnelle permet de
Protéger le personnel au cours des activités
Se distinguer des autres dans une soirée entre amis
Satisfaire la demande du professeur
Protéger des salissures
Assurer le confort
La tenue professionnelle remplace les vêtements et les chaussures ; sa couleur est spécifique selon le servie ou la fonction
Vrai
Faux
quels sont les pré-requis obligatoire
Avoir des boucles d’oreilles pendantes
Absence de n’importe quel bijoux
Cheveux propre et attachés
Ongles courts et sans vernis
Mettre à moitié son masque de protection
Pourquoi enlever les bijoux ?
Car on est pas dans le parcours mode mais en PSR
Pour que le professeur puisse les vendre à d’autres élèves
Car il y a beaucoup de micro-organismes.
C’est propre
Pourquoi faut il enlever ses bijoux avant un TP cuisine?
pour être à l'aise
pour éviter de contaminer les préparations culinaires
pour éviter qu'un bijou tombe dans la préparation culinaire
pour éviter de les abîmer
Dans le lavage de mains , il ne faut pas oublier de se frotter
le dos des mains
les poignets et avant-bras
les épaules
les espaces entre les doigts et les pouces
En TP Service, j'ai le droit de me sécher les mains avec ....
un torchon
du papier jetable
une lavette bleue
une lavette verte
mon tablier
Pourquoi dois-je porter une charlotte ou une casquette ?
Parce que ça tient chaud l'hiver
Pour éviter qu'un cheveu tombe et contamine la préparation culinaire
Pour faire joli
Les mesures hygiéniques à adopter en milieu professionnel sont:
Des bijoux et un maquillage discret
Des cheveux propres et attachés/courts
Des ongles courts, propres et sans prothèse ni vernis
Tolérance zéro bijoux aux mains et poignets
Cocher les moments importants où il faut se laver les mains
avant de commencer le travail
entre chaque tâche différente
après le passage au toilette
uniquement quand le chef me le demande
autant de fois que nécessaire
En TP Service j'ai le droit
de quitter mon poste quand je le veux
d'aller au toilette quand mon chez m'a autorisé
de porter mon sweat
de porter ma casquette personnelle
Pour le transport de ma tenue professionnelle
je l'a mets dans mon sac avec mes autres affaires
je prévois un sac propre et étanche
je la garde sur moi cela me fait gagner du temps
Que se passe-t-il si je viens sans ma tenue professionnelle lycée ?
J'ai une note de tenue professionnelle qui sera diminuée et je rentre en classe
J'irai dans le bureau de Monsieur DOUAY ou des assistants d'éducation et mes parents seront contactés
C'est pas grave, je rentre en classe
Je rentre mais je ne ferais pas TP mais travaillerais sur dossier papier pendant 3.5h
La tenue professionnelle de base en structure sanitaire se compose de :
un polo à manches courtes et un pantalon en coton/polyester gris
une blouse et un pantalon blancs
des ballerines lavables et bien adaptées au pied
des chaussures antidérapantes, plates et tenant bien aux pieds
Pourquoi le personnel qui manipule des denrées alimentaires doit se laver les mains?
Pour avoir les mains douces
Pour faire "professionnel" et comme les autres
Pour éliminer les saletés et les microbes invisibles
Pour faire plaisir à son patron
Quand dois-je me laver les mains?
En sortant des WC
Avant de prendre mon bus
Après avoir mis ma tenue professionnelle
Avant de manipuler des cartons ou poubelles
Dans quels cas dois-je impérativement porter des gants jetables?
Pour évacuer les poubelles
Si je me suis blessé (coupure)
Si j'ai de la fièvre
Si je manipule des produits qui ne seront pas cuits
Le port du masque bucco-nasal en cuisine est obligatoire
en période de COVID-19
tout le temps
quand je suis enrhumé
quand il la ventilation est en panne
L'hygiène des mains permet de me protéger et de protéger les autres des risques d'infections.
Vrai
Faux
