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TP Brasserie De Luxe

Total questions: 14

Worksheet time: 5mins

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1.

La choucroûte est un plat typique de quelle région ?

a)

Alsace

b)

Bretagne

c)

Corse

d)

Hauts-de-France

2.

Quel fromage est originaire de Normandie ?

a)

Le Cantal

b)

Le Roquefort

c)

Le Camembert

d)

Le Brocciu

3.

Quelle est la spécialité du département de la Sarthe

a)

Le Foie Gras

b)

Les Rillettes

c)

Le Champagne

d)

Le Pâté

4.

Quelle boisson fabrique-t-on avec des pommes?

a)

La Limonade

b)

Le Cointreau

c)

Le Cidre

d)

Le Porto

5.

Quel vin accompagne traditionnellement le foie gras?

a)

Le Riesling

b)

Le Muscadet

c)

Le Sauternes

d)

Le Sancerre

6.

Comment se nomme le gâteau traditionnel que les Français mangent à Noël ?

a)

La Bûche

b)

La Fôret Noire

c)

Le Millefeuille

d)

Un Paris-Brest

7.

Lequel de ces plats n'est pas un dessert ?

a)

L'île Flottante

b)

L'Omelette Norvègienne

c)

Le Gratin Dauphinois

d)

Le Macaron

8.

Quelle est la spécialité culinaire belge?

a)

Les Moules-Frites

b)

Le Steak-Frites

c)

La Fondue Savoyarde

d)

Le Magret de Canard

9.

Quel Fromage très connu est à base de lait de brebis ?

a)

Le Bleu de Gex

b)

Le Bleu d'Auvergne

c)

Le Fourme d'Ambert

d)

Le Roquefort

10.

Quelle est la spécialité de la région de Provence-Alpes-Côtes d'Azur?

a)

Le foie Gras

b)

La Bouillabaisse

c)

Le Champagne

d)

Les Galettes Sarrasin

11.

Où mange-t-on le plus de moules marinières ?

a)

À Strasbourg

b)

À Cherbourg

c)

À Toulouse

d)

À Marseille

12.

Quel alcool est-il une eau de vie à base de vin ?

a)

La Suze

b)

La Chartreuse

c)

Le Calvados

d)

L'Armagnac

13.

D'où viennent ces spécialités : le beurre salé, les crêpes et l'andouille?

a)

La Franche-Comté

b)

L'Aquitaine

c)

La Bretagne

d)

La Normandie

14.

Lequel de ces plats est une soupe ?

a)

La Potée Auvergnate

b)

Les Quenelles

c)

La Fondue

d)

Un Ragoût