wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Makanan Khas Daerah (Lat. Soal)

Total questions: 17

Worksheet time: 18mins

Name
Class
Date
1.

Siti sedang mencari makanan khas untuk acara keluarga. Dia mendengar bahwa Gudeg adalah makanan yang terkenal dari suatu daerah. Dari pilihan berikut, daerah manakah yang merupakan asal Gudeg?

a)

Sumatra Utara

b)

Kalimantan Barat

c)

Jawa Timur

d)

Jawa Tengah

e)

Papua

2.

Di sebuah festival kuliner, Arif ingin memperkenalkan makanan khas daerah yang berbahan hewani kepada pengunjung. Ia mempersiapkan beberapa hidangan, yaitu ….

a)

Rendang, ayam betutu, telor balado

b)

Rendang, ayam betutu, moci

c)

Rendang, telor balado, lemper

d)

Telor balado, rendang, ketoprak

e)

Ayam betutu, pepes ikan, karedok

3.

Di sebuah desa, Dian sedang mempersiapkan makanan khas daerah untuk acara tradisional. Makanan tersebut biasanya dikemas dengan kemasan berikut ini, kecuali….

a)

Kendil

b)

Daun pisang

c)

Kardus

d)

Daun kelapa

e)

Kolobot jagung

4.

Wahyu sedang merencanakan sebuah acara makan malam untuk teman-temannya. Ia percaya bahwa makanan dengan penampilan menarik akan menggugah selera, karena untuk mengkonsumsi makanan pandangan mata yang pertama bekerja, kemudian diikuti indera penciuman, kemudian lidah sebagai indera perasa. Untuk itu sebagai daya tarik konsumen pentingnya sebuah ….

a)

Rasa yang enak

b)

Aroma yang harum

c)

Penyajian yang menarik

d)

Harga yang terjangkau

e)

Disukai para pencinta kuliner

5.

Rudi sedang mencari makanan khas yang banyak mengandung karbohidrat untuk acara makan malamnya. Ia ingin tahu contoh makanan yang tepat. Contoh makanan khas yang banyak mengandung karbohidrat yaitu...

a)

Getuk

b)

Telur Asin

c)

Telur Ayam Betutu

d)

Rendang

e)

Bika Ambon

6.

Di sebuah restoran di Bandung, Joko sedang mencari hidangan khas daerah. Ia mendengar bahwa hidangan Jawa Barat mempunyai karakteristik yaitu ....

a)

menggunakan ikan laut

b)

banyak menggunakan sayuran mentah dan segar

c)

mendapat pengaruh asing

d)

bersantan

7.

Nita sedang belajar memasak dan ingin tahu teknik-teknik yang berbeda. Dia bertanya kepada Joko, "Berikut ini yang termasuk teknik memasak kering" adalah....

a)

Menumis

b)

Menyetup

c)

Memblansir

d)

Memanggang

e)

Menggoreng

8.

Dalam memilih kemasan untuk produk makanan, Siti sedang mempertimbangkan beberapa faktor. Namun, dia ingin tahu faktor mana yang tidak termasuk prasyarat pemilihan kemasan makanan. Berikut ini yang tidak termasuk prasyarat pemilihan kemasan makanan adalah....

a)

bahan kemasan mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar

b)

bahan kemasan tidak berbau

c)

bahan kemasan memiliki daya tarik terhadap konsumen

d)

bahan kemasan mudah didapat

e)

bahan kemasan dipilih yang paling mahal

9.

Rahman sedang berkunjung ke sebuah daerah di Indonesia dan ingin mencoba makanan khas daerah tersebut. Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah?

a)

Makanan yang biasa dikonsumsi disuatu daerah

b)

Makanan yang dijual di semua daerah

c)

Makanan Modern

d)

Makanan Import

e)

Makanan Kadaluwarsa

10.

Seorang wirausaha bernama Siti melihat mangga, salak, pala dan gula di pasar. Ia berpikir bahwa bahan-bahan tersebut dapat dijadikan ide dan peluang usaha untuk membuat makanan awetan yang disukai semua orang. Pengolahan makanan apa yang tepat dari ke 3 bahan tersebut adalah...

a)

Dodol

b)

Sele

c)

Keripik

d)

Manisan

e)

Tape

11.

Rizky sedang mencari makanan khas yang terkenal di Indonesia. Ia mendengar tentang Rendang, makanan berbahan dasar daging sapi yang mempunyai cita rasa pedas, dan dalam pembuatannya diperkaya dengan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah, terutama cabe merah dan kelapa. Rizky ingin tahu makanan ini adalah khas dari......

a)

Sukabumi-Jawa barat

b)

Medan-Sumatra Utara

c)

Palembang-Sumatera selatan

d)

Balikpapan-Kalimantan Timur

e)

Padang-Sumatera Barat

12.

Rani sedang mencari makanan khas dari daerah Pathok, Yogyakarta. Ia menemukan makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula yang dibungkus dengan tepung lalu dipanggang. Makanan tersebut adalah ....

a)

geplak

b)

bakpia

c)

gudeg

d)

gethuk

e)

tiwul

13.

Rizky sedang belajar memasak dan ingin tahu lebih banyak tentang berbagai teknik memasak. Dia mendengar tentang teknik deep frying dan bertanya-tanya apa yang dimaksud dengan teknik tersebut.

a)

Memasak dengan sedikit minyak

b)

Menggoreng dengan wajan dangkal

c)

Memasak bahan makanan dengan uap air

d)

Memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan

e)

Menggoreng dalam minyak

14.

Arif sedang belajar tentang teknik memasak dan ingin mengetahui jenis-jenis teknik memasak dengan pemanasan Basah. Dia menemukan beberapa teknik, kecuali..

a)

Merebus

b)

Mengukus

c)

Blanching

d)

Saute

e)

Braising

15.

Di sebuah desa, Arif sedang mempersiapkan makanan khas tradisional untuk acara perayaan. Ia ingin memastikan makanan tersebut dikemas dengan cara yang tepat. Makanan khas tradisional pada masa lampau biasanya dikemas dengan menggunakan kemasan...

a)

Gelas

b)

Anyaman Daun pisang

c)

Mika

d)

Alumunium foil

e)

Kertas

16.

Wawan sedang merencanakan sebuah acara makan malam dan perlu memilih wadah penyajian untuk hidangannya. Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali..

a)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat

b)

Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar

c)

Bahan kemasan tidak berbau

d)

Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen

e)

Bahan kemasan/Wadah mudah robek dan terbakar

17.

Makanan dengan penampilan menarik akan menggugah selera, karena untuk mengkonsumsi makanan pandangan mata yang pertama bekerja, kemudian diikuti indera penciuman, kemudian lidah sebagai indera perasa. Untuk itu sebagai daya tarik konsumen pentingnya sebuah ….

a)

Rasa yang enak

b)

Aroma yang harum

c)

Penyajian yang menarik

d)

Harga yang terjangkau

e)

Disukai para pencinta kuliner