Mostki disiarczkowe

Wiązania wodorowe

Wiązania estrowe

Oddziaływanie hydrofobowe

Wiązania jonowe

A) Glukoza

B) N-acetyloglukozoamina

C) Fruktoza

D) Mannoza

E) Galaktoza

Zbudowane są z cząsteczek glukozy połączonych wiązaniami α-1,4-glikozydowymi

W ich cząsteczkach występują wiązania α-1,6-glikozydowe powodujące rozgałęzianie się cząsteczki

Występują zarówno w organizmach roślin, jak i zwierząt

Stanowią długie, proste łańcuchy, między którymi tworzą się liczne oddziaływania zwiększające wytrzymałość włókien

Powstają w wyniku kondensacji cukrów prostych

Potas

Azot

Siarka

Węgiel

Fosfor

A) Glicerolu

B) Kwasów tłuszczowych

C) Reszty fosforanowej

D) Odpowiedzi A i B są prawidłowe

E) Wszystkie powyższe odpowiedzi są prawidłowe

Wiązanie fosfodiestrowe

Wiązanie wodorowe

Wiązanie O- glikozydowe

Wiązanie estrowe

Wiązanie N-glikozydowe

Może zachodzić np. pod wpływem wysokiej temperatury, która prowadzi do rozerwania wiązań peptydowych niszcząc strukturę przestrzenną białka

Może zachodzić np. pod wpływem mocnych kwasów i zasad i polega na zniszczeniu struktury drugo-, trzecio- i czwartorzędowej białka

Zachodzi pod wpływem czynników fizycznych (np. temperatura) lub chemicznych (np. kwasy i zasady) i polega na utracie funkcji białka bez zmiany jego struktury przestrzennej

Może zachodzić pod wpływem wysokiej temperatury lub czynników chemicznych i polega na zniszczeniu struktury pierwszo-, drugo- i trzeciorzędowej białka przy zachowaniu struktury czwartorzędowej

Skutkuje nieodwracalnym łączeniem się cząsteczek białek w większe agregaty

A) W cząsteczce monosacharydu każdy atom jest połączony z grupą hydroksylową

B) Obecność polarnych grup hydroksylowych sprawia, że monosacharydy są hydrofobowe

C) Są wykrywane w reakcji biuretowej

D) Ich cechą wspólną jest obecność grupy aldehydowej

E) Mogą wchodzić w skład kwasów nukleinowych

A) W pH 8 jej cząsteczka jest kationem

B) Jest ona aminokwasem zasadowym

C) Nie może tworzyć wiązań wodorowych

D) W pH 4 jej cząsteczka ma ładunek ujemny

E) Jest jonem obojnaczym

rybozę

deoksyrybozę

fruktozę

glukozę

galaktozę

zarówno hemoglobina, jak i mioglobina są białkami złożonymi

hemoglobina jest białkiem o strukturze trzeciorzędowej, a mioglobina - drugorzędowej

hemoglobina jest białkiem o strukturze czwartorzędowej, a mioglobina - trzeciorzędowej

hemoglobina i mioglobina uczestniczą w transporcie tlenu we krwi

zarówno hemoglobina, jak i mioglobina są białkami fibrylarnymi

kapilarność

zdolność do adhezji

zdolność do kohezji

wysokie ciepło właściwe

amfipatyczność