WorksheetsQuiz Inovasi Biologi:Bioteknologi
Total questions: 20
Worksheet time: 15mins
Berdasarkan tabel di atas yang menunjukkan perbedaan ciri bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern yang benar adalah ....
1 dan 2
2 dan 3
1 dan 4
3 dan 4
Perbedaan antara bioteknologi konvensional dan modern terletak pada...
Prinsip ilmiah yang digunakan
Bahan bakunya
Produknya
Kegunaannya
Makanan yang merupakan produk bioteknologi adalah....
Roti, keju, susu
Tapai, tempe, tahu
Roti, keju, yoghurt
Tapai, yoghurt, selai
Pernyataan yang benar tentang hasil penggunaan bioteknologi tradisional adalah ...
Ampas tahu dibuat menjadi oncom memanfaatkan Rhizopus
Susu dibuat menjadi youghurt memanfaatkan bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaris
Singkong dibuat menjadi tape memanfaatkan jamur Saccharomyces
Kedelai dibuat menjadi tempe memanfaatkan jamur Aspergillus dan Saccharomyces
Berdasarkan tabel di atas yang menunjukkan perbedaan ciri bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern yang benar adalah ....
1 dan 2
2 dan 3
1 dan 4
3 dan 4
Perbedaan antara bioteknologi konvensional dan modern terletak pada...
Prinsip ilmiah yang digunakan
Bahan bakunya
Produknya
Kegunaannya
Kedelai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kecap dan tempe dengan menerapkan bioteknologi konvensional yaitu fermentasi. Hal ini menunjukkan bahwa dari bahan yang sama dapat menghasilkan produk bioteknologi yang berbeda karena ....
Kecap dan tempe difermentasikan oleh bakteri yang berbeda
Jenis mikroba mengekskresikan enzim yang berbeda
Kecap difermentasikan oleh bakteri, sedangkan tempe difermentasikan oleh jamur
Perbedaan lama fermentasi menghasilkan jenis produk yang berbeda
Makanan yang merupakan produk bioteknologi adalah....
Roti, keju, susu
Tapai, tempe, tahu
Roti, keju, yoghurt
Tapai, yoghurt, selai
Pernyataan yang benar tentang hasil penggunaan bioteknologi tradisional adalah ...
Ampas tahu dibuat menjadi oncom memanfaatkan Rhizopus
Susu dibuat menjadi youghurt memanfaatkan bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaris
Singkong dibuat menjadi tape memanfaatkan jamur Saccharomyces
Kedelai dibuat menjadi tempe memanfaatkan jamur Aspergillus dan Saccharomyces
Jenis bioteknologi yang dapat diterapkan untuk mengatasi tumpahan minyak di lautan adalah ....
Hibridoma
Bioremediasi
Rekombinasi
Kloning
1. Dua kelompok peserta didik kelas IX melakukan percobaan pembuatan tapai singkong dengan langkah-langkah sebagai berikut:
1) Mengupas singkong dan mencuci hingga bersih
2) Mengukus singkong hingga matang dan ditunggu hingga dingin
3) Menyusun singkong dalam wadah yang telah diberi alas daun pisang
4) Menaburinya dengan ragi
5) Menutup singkong yang telah ditaburi ragi dengan daun pisang di atasnya
6) Menutup wadah dengan rapat dan tunggu hingga 2 hari
Singkong dibuka dua hari kemudian dan menunjukkan bahwa tapai singkong milik kelompk 2 belum lunak dan tidak tercium bau alkohol. Sedangkan tapai singkong milik kelompok 1 lunak dan tercium bau alkohol. Setelah diselidiki ternyata kelompok 2 tidak menutup bagian atas singkong dengan daun pisang dan wadahnya tidak tertutup dengan rapat.
Penyebab gagalnya tapai singkong milik kelompok 2 adalah ....
Wadah yang terbuka menyebabkan masuknya bakteri yang mematikan ragi sehingga tidak terjadi proses fermentasi pada singkong
Wadah yang terbuka menyebabkan suhu udara dalam wadah tidak stabil hingga proses fermentasi tapai singkong terganggu
Ragi yang berperan dalam proses fermentasi tidak dapat berkembang biak dengan baik karena ada oksigen yang masuk
Ragi tidak bekerja dengan baik karena tapai singkong tidak ditutup daun pisang sehingga tidak terjadi proses fermentasi
Yoghurt terbuat dari susu dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus, proses yang terjadi pada fermentasinya adalah ....
Pengubahan susu menjadi alkohol dan gula
Pemisahan lemak menjadi asam lemak
Pada masa inkubasi dihasilkan asam laktat
Penguraian susu menjadi lemak berprotein
Prinsip utama bioteknologi konvensional adalah memanfaatkan mikroorganisme secara utuh tanpa melakukan rekaya genetika.
Benar
Salah
Gambar disamping merupakan pemanfaatan bioteknologi dalam bidang pangan, mikroorganisme apakah yang berperan dalam pembuatan makanan disamping?
r-o
Strepcoccus lactics
Lactobacillus bulgarius
Rhizopus oryzae
Saccharomyces cerevisiae
Salmonella sp.
Mikroorganisme yang digunakan untuk teknik bioremediasi pada pengelolaan limbah yang mengandung zat-zat yang berbahaya (logam berat). Bioremediasi melibatkanmikroba tertentu, diantaranya Xanthomona scampestris dan Pseudomonas foetida. Caranya dengan melepaskan langsung bakteri tersebut ke limbah pabrik yang tercemar.
Benar
Salah
Youghurt digolongkan sebagai produk minuman probiotik unggulan. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang memberikan efek bagi kesehatan pada inangnya. Produk bioteknologi lainnya yang mengandung probiotik bakteri adalah?
s-f-k
Susu fermentasi, kimchi, keju, mentega
Tauco, tempe, brem
Oncom, kombucha, angkak
Keju, tauco, tofu
Kombucha, oncom, tempe
Pasangan nama organisme dan pemanfaatannya dalam bioteknologi yang benar adalah?
l-b
Acetobacter xyAcetobacter xylinum = menghasilkan
Kefir
Neurospora sitophila = menghasilkan
Tapai
Lactobacillus bulgarius = menghasilkan
Yoghurt
Aspergillus wentii = menghasilkan
Tempe
Rossa sp. = menghasilkan
Oncom
Contoh bioteknologi dari gambar di samping adalah ...
Hibridoma
Kloning
Transplantasi gen
Kultur jaringan
Transplantasi nukleus
Berikut ini yang bukan merupakan contoh bioteknologi konvensional adalah .....
Berikut yang bukan merupakan manfaat bioteknologi dalam kehidupan, adalah …..
meningkatkan nilai gizi dari produk makanan dan minuman
menciptakan sumber makanan baru, misalnya air kelapa menjadi nata de coco
menghasilkan obat-obatan yang lebih efektif dan murah. Salah satu contohnya pembuatan hormon insulin dari isolasi gen Bekteri E. Coli
limbah yang dihasilkan pada proses bioteknologi menyebabkan pencemaran ingkungan
menghasilkan antibiotic dan vaksin untuk membunuh penyakit yang berbahaya
