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WorksheetsCargos e Funções em Empresas Turísticas (OTET M5)
Total questions: 20
Worksheet time: 11mins
O profissional responsável por auxiliar os hóspedes a aproveitar ao máximo a sua estadia. Este oferece recomendações sobre atividades e atrações locais, faz reservas de restaurantes, organiza transporte, providencia bilhetes para espetáculos, e atende pedidos especiais. Proporciona uma experiência personalizada, garantindo que as necessidades e desejos dos hóspedes sejam atendidos com eficiência e qualidade.
Diretor de receção
Diretor de F&B
Maître D´hôtel
Concierge
É responsável pela operação do hotel durante o turno da noite e pela verificação dos registos financeiros do dia. Suas tarefas incluem a verificação de entradas e saídas, auditoria de transações, consolidação dos relatórios diários e atualização dos sistemas de reserva e gestão do hotel. Além disso, também realiza check-ins e check-outs durante o seu turno, lidando com as necessidades dos hóspedes e garantindo que o hotel funcione sem interrupções.
Diretor de receção
Gestor de reservas
Night audit
Rececionista
Quem é responsável pela orientação do pessoal, limpeza das zonas públicas, lavandaria e rouparia?
Governanta-Geral
Governanta da lavandaria/rouparia
Governantas de andares
Empregadas de quartos
É responsável por toda a operação da receção e do atendimento aos hóspedes. Ele supervisiona a equipa de receção e concierge, garante que os padrões de qualidade e procedimentos sejam seguidos, e lida com situações mais complexas, como a resolução de reclamações de alto nível. Este profissional também coordena o trabalho entre o departamento de receção e outros setores do hotel, garantindo uma experiência de alto nível para os hóspedes desde a chegada até à saída.
Diretor de receção
Gestor de reservas
Night audit
Rececionista
Quem é responsável por dirigir e animar as equipas do restaurante, bares e cozinha?
Diretor de Alimentos e Bebidas
Chefe de mesa
Chefe de Bar
Chefe de turno
A supervisão do serviço de sala, o atendimento ao Cliente e o planeamento e logística do restaurante é competência do?
Diretor de F&B
Chefe de mesa/de sala
Chefe de Vinhos
Subchefe de mesa/de sala
O maître d´hôtel é também conhecido como
(a)
Cuida de toda a gestão e organização das reservas do hotel. Ele processa e monitoriza reservas de quartos, garante que os sistemas de reserva estejam atualizados, e lida com a gestão de tarifas e disponibilidade para otimizar a ocupação. Esse profissional trabalha em estreita colaboração com os setores de marketing e vendas para maximizar a rentabilidade das reservas, além de atender aos pedidos especiais de hóspedes.
Diretor de receção
Gestor de reservas
Night audit
Rececionista
É o responsável pela organização e supervisão das atividades na receção durante o seu turno. Ele assegura que a equipa de receção siga os padrões de atendimento e coordena o processo de check-in e check-out, a gestão de reclamações e solicitações dos hóspedes, e a comunicação entre os diferentes departamentos. Esta função requer excelentes habilidades de liderança e atenção ao detalhe para garantir um serviço de alta qualidade.
Diretor de receção
Gestor de reservas
Night audit
Rececionista
É um funcionário responsável por diversas funções de apoio ao cliente no hotel. Ele realiza pequenas tarefas como entregar correspondências, documentos ou encomendas aos quartos, guiar os hóspedes pelo hotel, e atender pedidos especiais. Muitas vezes, também ajuda na movimentação de bagagens dentro do hotel, mas suas responsabilidades vão além do transporte de malas, abrangendo outras assistências práticas e pessoais.
Porteiro
Paquete
Bagageiro
Concierge
É o profissional responsável por receber os hóspedes à entrada do hotel e proporcionar uma boa primeira impressão. Ele abre portas, ajuda os hóspedes a sair dos veículos e oferece informações iniciais sobre o hotel e a região. Também auxilia no encaminhamento de hóspedes até a receção e pode coordenar o trabalho de outros funcionários, como bagageiros e paquetes, para garantir uma receção adequada.
Porteiro
Paquete
Bagageiro
Concierge
É especificamente responsável por transportar as bagagens dos hóspedes. Ele ajuda a levar as malas até aos quartos no momento do check-in e também retira as bagagens no check-out. Garante que a bagagem seja manuseada com cuidado e pode orientar os hóspedes quanto às facilidades do quarto e do hotel, oferecendo uma assistência prática relacionada ao transporte de itens pessoais.
Porteiro
Paquete
Bagageiro
Concierge
É a responsável pela coordenação de todo o departamento de Housekeeping. As suas funções incluem planear, supervisionar e garantir que todos os padrões de limpeza e arrumação do hotel são cumpridos. Ela recruta e treina a equipa, controla o inventário de produtos de limpeza e roupas de cama, e coordena com outros departamentos para garantir a preparação dos quartos conforme as reservas. Também trata das reclamações e solicitações dos hóspedes em relação à limpeza e manutenção dos quartos.
Empregada de quartos
Governanta Geral
Governanta de andares
Servente
Auxiliam na supervisão e gestão diária da equipa de Housekeeping. Elas são responsáveis por distribuir as tarefas diárias às empregadas de quartos, inspecionar os quartos para garantir que estão dentro dos padrões exigidos e fazer relatórios sobre quaisquer problemas de manutenção. Quando a governanta geral está ausente, assumem suas responsabilidades para garantir a continuidade do serviço.
Empregada de quartos
Governanta Geral
Governanta de andares
Servente
São responsáveis pela limpeza e arrumação dos quartos. Suas tarefas incluem fazer as camas, limpar e organizar o quarto, substituir toalhas e roupas de cama, repor itens de cortesia, e verificar se o quarto está em perfeito estado para o próximo hóspede. Elas são o contacto direto do Housekeeping com o ambiente do hóspede, assegurando que cada quarto esteja impecável e acolhedor.
Empregada de quartos
Governanta Geral
Governanta de andares
Servente
Cuidam da limpeza das áreas comuns do hotel, como corredores, escadas, lobbies, sanitários e áreas de serviço. Eles garantem que essas áreas estejam sempre limpas e organizadas, proporcionando um ambiente confortável e seguro para os hóspedes. Além disso, ajudam com a limpeza de áreas específicas do Housekeeping, como as lavandarias, auxiliam na reposição de materiais e tratam das tarefas mais pesadas.
Empregada de quartos
Governanta Geral
Governanta de andares
Servente
É o especialista em vinhos e responsável por gerir a carta de vinhos, aconselhar os clientes sobre as melhores opções para acompanhar os pratos, e cuidar do serviço de vinhos. Ele também realiza a compra, armazenamento e organização dos vinhos, garantindo que estejam na temperatura e condições ideais para serem servidos. O chefe de vinhos deve ter conhecimento profundo sobre vinhos e harmonizações, proporcionando uma experiência enriquecedora aos clientes. Também chamado de...
(a)
É o responsável pela gestão da equipa e operação durante um turno específico, assegurando que o serviço seja executado conforme os padrões estabelecidos. Ele organiza as tarefas dos membros da equipa, garante que cada um esteja a cumprir suas funções e que o serviço seja fluido. É a referência durante o seu horário de trabalho e é responsável por resolver problemas de última hora, garantindo uma experiência satisfatória para os clientes.
Chefe de sala
Sub chefe de sala
Chefe de turno
Ajudante de turno
Apoia o chefe de turno e a equipa em diversas tarefas, garantindo que o serviço flua sem interrupções. Ele ajuda a servir as mesas, organiza os espaços, substitui materiais de serviço e auxilia na limpeza da sala e organização do espaço. Embora seja uma função de apoio, este é essencial para manter o ritmo do serviço e atender aos pedidos e necessidades dos clientes rapidamente.
Chefe de sala
Sub chefe de sala
Chefe de turno
Ajudante de turno
É o assistente do chefe de sala e atua diretamente no apoio à coordenação do serviço de sala. Ele supervisiona a equipa de serviço em conjunto com o chefe de sala, assegurando que todas as instruções sejam seguidas e que o atendimento aos clientes seja rápido e cortês. Quando o chefe de sala está ausente, este assume as suas funções, garantindo a continuidade do serviço.
Chefe de sala
Sub chefe de sala
Chefe de turno
Ajudante de turno
