Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Standar Skill Operator Forming dan Baking

Total questions: 206

Worksheet time: 3hrs 59mins

Name
Class
Date
1.

Berapa jumlah row line 4?

a)

16 Row

b)

13 Row

c)

14 Row

d)

15 Row

2.

Apa penyebab dough tersangkut di roller feeder?

a)

Iris cut

b)

Conveyor belt

c)

Scraper

d)

Nozzle

3.

Jika speed forming line 4 85 Stroke berapakah output yang dihasilkan dalam 1 menit?

a)

1360 Pcs / menit

b)

1300 Pcs / Menit

c)

1380 Pcs / Menit

d)

1105 Pcs / Menit

4.

Apa yang menyebabkan kue cekung di bagian tengah?

a)

Kondisi rotor sudah aus

b)

Jarak Press roll terlalu tinggi

c)

Baut mesin forming longgar

d)

Cream di hopper meluap

5.

Apa penyebab milk wash di kue pineapple kurang kuning ?

a)

Spray milkwash mampet dan tidak rata

b)

Lobang Noze mampet

c)

Untuk memberi warna pada adonan

d)

Potongan cutting terlalu kecil

6.

Apa fungsi distence iris cut?

a)

Untuk mengatur speed output dough

b)

Untuk mengatur speed output cream/jam

c)

Untuk mengatur parameter iris cutting

d)

Mengatur tinggi rendahnya iris cutting

7.

Apa alat scrap cream di dalam tong?

a)

Kape karet

b)

Ember

c)

Majun putih

d)

Air blow gun

8.

Apa yang menyebabkan dough menempel di hopper?

a)

Roller feeder

b)

Scraper tidak sesuai dengan alur dough

c)

Iris cut sudah aus

d)

Nozzle tersumbat

9.

Apa yang menyebabkan kue di conyevor cooling berdempetan?

a)

Speed conveyor tidak standar

b)

Adonan tidak homogen

c)

Bottom kue pecah

d)

Iris cut sudah aus

10.

Berapa standar suhu cream?

a)

Max 43°C

b)

Max 35°C

c)

Max 95°

d)

Max 45°C

11.

Apa yang menyebabkan saringan cream meluap dari sisi material?

a)

Output cream terlalu kental

b)

Output cream terlalu encer

c)

Saringan kotor

d)

Dudukan saringan sudah aus

12.

Apa penyebab kue jam bocor, kecuali?

a)

Kondisi cutting iris cut kotor dari akumulasi adonan

b)

Cutting iris cut sudah aus

c)

Suhu jam yang di pakai masih panas di atas 47°c (standar 40-45°c)

d)

Conyevor belt bergeser

13.

Trouble Shooting ketika adonan bocor adalah?

a)

Pencampuran Recycle

b)

Penggantian rel dudukan atas aus

c)

Bongkar deposit cek penyebab penyumbatan pada deposit

d)

Setting Temperature dampper secara bertahap

14.

Apa fungsi utama feeding deposit 2?

a)

Untuk memberi warna pada adonan

b)

Untuk menaikan cream

c)

Untuk pencetakan adonan

d)

Pengukur parameter Gas (barrometer)

15.

Berapa standar jarak marka ke conveyor ?

a)

2 cm

b)

1,5 cm

c)

2,5

d)

1 cm

16.

Standar maksimal RH processing line 4 adalah?

a)

40%

b)

51%

c)

50%

d)

55%

17.

Berapa standar jumlah pemotongan nanas?

a)

4

b)

5

c)

6

d)

2

18.

Apa penyebab hasil bubur nanas tidak merata/tidak halus?

a)

Karena pisau terlalu tajam

b)

Body luar esin cooper kotor

c)

Waktu untuk menggiling nanas 1 menit

d)

Pisau cooper aus/tumpul

19.

Fungsi Dari Troly adalah?

a)

Alat Bantu Pengaduk

b)

Alat Bantu pemindahan dalam transfer

c)

Alat untuk kelistrikan

d)

Alat bantu untuk area yang tinggi

20.

Berapa kali sekali Cleaning atap Oven sesuai dengan Checklist cleaning dan Kesiapan mesin Baking?

a)

4X/shift

b)

5X/shift

c)

1x/shift

d)

3x/shift

21.

Apa kepanjangan dari OPRP?

a)

Operational Prosedur Requisite Program

b)

Operational Pre Requisite Program

c)

Overational Pre Requisite Program

d)

Operational Program Requis Pre

22.

Kape besar warna biru digunakan untuk?

a)

Digunakan untuk scrap sisa adonan di mixer, bowl

(doughtro) dan di Doughdam

b)

Digunakan untuk scrap sisa cream di saringan dan di

magnet trap

c)

Digunakan untuk mengambil minyak dan DMP

d)

Digunakan untuk membuka plastik premix

23.

Rumus % bs adalah?

a)

Bs x Pemakaian : 100%

b)

Bs : Pemakaian x 100%

c)

Bs : Pemakaian : 100%

d)

Pemakaian x Bs :100%

24.

Apa yang menyebabkan adonan menempel pada pinggir hopper?

a)

Baut dough feeder longgar

b)

Conveyor overtracking/berserabut

c)

Roller conveyor tidak berputar

d)

Adonan terlalu lembek

25.

Susunan 5R yang benar adalah?

a)

Ringkas-Rapih-Resik-Rawat-Rajin

b)

Ringkas-Rajin-Rawat-Rapih-Resik

c)

Rajin-Resik-Ringkas-Rawat-Rapih

d)

Resik-Rapih-Rawat-Rajin-Ringkas

26.

Salah satu penyebab kue nextar brownies berekor, kecuali?

a)

Iris cut kotor

b)

Temperature oven drop

c)

Pemakaian iris cut lebih dari 28 hari

d)

Semua jawaban salah

27.

Apa alat pengatur input dan output pompa cream?

a)

Timer

b)

Sensor

c)

Pneumatik

d)

Semua jawaban benar

28.

Standar isi di dalam hoper cream forming adalah?

a)

Cream penuh di atas rotor

b)

Cream di atas feed roll

c)

Isi cream pertengahan hopper

d)

Isi cream rata dengan feed roll

29.

Troubleshooting dough diameter tidak standar yaitu?

a)

Setting temperature

b)

Setting speed forming

c)

Penggantian ring depositor

d)

Setting damper

30.

Berapa standar ketinggian press roll supaya hasil output kue tidak pipih ?

a)

Roll depan 2,31 cm

Roll belakang 2,00 cm

b)

Roll depan 2,38 cm

Roll belakang 2,07

c)

Roll depan 2,2 cm

Roll belakang 1,45

d)

Roll depan 2,25 cm

Roll belakang 1,94 cm

31.

Apa penyebab pompa jam mampet?

a)

Masa aging nanas terlalu lama sehingga menyebabkan jam terlalu keras

b)

Burnas terlalu cair

c)

Iris cut sudah aus

d)

Tidak terscraper

32.

Cara mengatasi bottom kue pecah adalah?

a)

Setting Temperature dumper

b)

Setting gramasi

c)

Tambah air adonan

d)

Kurangi air adonan

33.

Operator menyalakan belt conveyor cooling, cek tension belt

dan settingan regulator angin di____bar.

a)

1,7

b)

5,5

c)

2,5

d)

4,5

34.

Berapa settingan temperatur suhu zona 1 untuk line 4?

a)

Zona 1 : 290° C

b)

Zona 1 : 120° C

c)

Zona 1 : 171° C

d)

Zona 1 : 292° C

35.

Fungsi dumper adalah?

a)

Menyalakan api

b)

Menyalakan mesin

c)

Pengatur jumlah panas dalam ruangan bakar

d)

Menghidupkan mesin

36.

Cleaning mesin oven harus dalam kondisi ?

a)

OFF

b)

Standby

c)

Running

d)

Semua jawaban benar

37.

Fungsi exhaust fan adalah?

a)

Untuk membuat angin

b)

Untuk membuang panas

c)

Untuk menyalakan api

d)

Untuk menghidupkan mesin

38.

Berapa standard diameter kue nextar brownies?

a)

3.8 mm - 4.0 mm

b)

3.7 mm - 4.0 mm

c)

3.8 mm - 4.8 mm

d)

3.5 mm - 4.0 mm

39.

Berapa standard berat jam kue nextar Pinepple?

a)

54,6 ± 0,1 gr

b)

16,6 ± 0,1 gr

c)

3.6 gr - 3.7 gr

d)

24,6 ± 0,1 gr

40.

Standar kadar air FG kue yaitu?

a)

Brownies 3.0% - 4.0%

Pineapple 1.0 - 5.0%

b)

Brownies 3.0% - 5.0%

Pineapple 3.0 - 4.0%

c)

Brownies 3.0% - 4.0%

Pineapple 3.0 - 5.0%

d)

Brownies 2.0% - 4.0%

Pineapple 3.0 - 5.0%

41.

Apa penyebab gramasi dough under dari sisi material?

a)

Viskositas cream tidak standar

b)

Ring depositor terlalu kecil

c)

Kondisi rotor sudah aus (terdapat gap di antara rotor 1 dan rotor 2)

d)

Valve putar ke arah bawah

42.

Berapa lama waktu baking time line 4 dengan speed standar?

a)

5 menit

b)

7.5 menit

c)

24 menit

d)

30 menit

43.

Warna apa visual standar selai Nextar Blueberry ?

a)

Merah tua

b)

Purple

c)

Biru tua

d)

Hitam

44.

Apa yang di maksud dengan activity water?

a)

Intensitas air

b)

Kadar air

c)

Alat pengecekan air

d)

Brix selai

45.

Alat yang di pergunakan untuk membersihkan scraper adalah?

a)

Kape plastik

b)

Kape besi

c)

Obeng kecil

d)

Scop

46.

Fungsi dari mesin oven adalah?

a)

Pemanggangan

b)

Pengemasan

c)

Pembentukan

d)

Penggorengan

47.

Operator membersihkan steel belt menggunakan?

a)

Kape besi

b)

Majun putih kering

c)

Majun basah

d)

Kertas

48.

Berapa standard temperatur CCP?

a)

190° C - 320° C

b)

163° C - 320° C

c)

160° C - 320° C

d)

163° C - 320° C

49.

Standar activity water Blueberry adalah?

a)

0,1 - 0,57

b)

0,3 - 0,59

c)

0,7 - 0,52

d)

0,40 - 0,55

50.

Salah satu cara mengatasi temperature oven drop adalah?

a)

Naikan temperature

b)

Up speed

c)

Emergency

d)

Reset burner

51.

Sebutkan hal apa saja yang dapat mempengaruhi visual kue nextar brownies cekung?

(a)  

52.

Sebutkan standar visual kue nextar brownies after baking?

(a)  

53.

Berapa standar Weight of FG untuk nextar brownies SKU 34g GT, 34g MT, 112g CHN dan 90g MT2 ?

(a)  

54.

Berapa settingan parameter feedroll untuk deposit 1 jika speed forming 85 s.d 90 stroke/menit?

(a)  

55.

Sebutkan dan jelaskan cara pengecekan rotor yang sudah aus!

(a)  

56.

Sebutkan hal apa saja yang dapat mempengaruhi visual kue nextar selai bocor?

(a)  

57.

Berapa standar suhu jam yang boleh dipergunakan di forming?

(a)  

58.

Sebutkan dan jelaskan standar diameter, lebar, gap dan cara pengecekan untuk kondisi rotor baru!

(a)  

59.

Berapa lama lifetime pergantian rotor?

(a)  

60.

Berapa jumlah moulder noir di Imaforni ?

a)

23 Row x 16 Kolom

b)

16 Row x 33 Kolom

c)

18 Row x 23 Kolom

d)

15 Row x 33 Kolom

61.

Berapa standar gramasi per picis adonan noir 112gr?

a)

3.50gr-3.70gr

b)

3.00gr-3.10gr

c)

2.50gr-3.10gr

d)

3.70gr-4.00gr

62.

Salah satu potensi kontaminasi adalah?

a)

Material tidak di saring

b)

Conveyor belt berserabut

c)

Penyimpanan tali karung di sembarang tempat

d)

Semua jawaban benar

63.

Salah satu sikap kerja yang bisa mencelakakan adalah?

a)

Cleaning menggunakan kape pelastik

b)

Membersihkan bawah lift tanpa alat bantu

c)

Cleaning mesin saat OFF

d)

Semua jawaban salah

64.

Standar Kenampakan cetakan adonan pada noir?

a)

Tidak ada kontaminasi benda asing

b)

utuh atau tidak ada cacat

c)

hasil cetakan tidak lonjong

d)

Semua Benar

65.

Trouble Shooting output moulder kue Oval adalah?

a)

Lakukan penimbangan gramasi secara berkala untuk mengontrol kesetabilan gramasi output moulder.

b)

Naikkan suhu oven secara berkala dan bertahap

c)

Setting Speed conveyor molder dan conveyor transfer

d)

Semua Benar

66.

Kapasitas adalah?

a)

Cara untuk menghasilkan output/produk

b)

Kemampuan untuk menghasilkan output/produk

c)

Kemampuan untuk menjaga output/produk

d)

Kemampuan untuk mengubah output/produk

67.

Rumus persamaan kapasitas adalah?

a)


(Speed X Jumlah mesin X Jam kerja X Effisiensi) / Isi perkarton


b)


(Speed X Jumlah mesin X Jam kerja - Effisiensi) / Isi perkarton


c)

(Speed + Jumlah mesin X Jam kerja X Effisiensi) / Isi perkarton

d)

(Speed X Jumlah mesin X Jam kerja X Effisiensi) X Isi perkarton

68.

Pada sore hari ada 4 anak bersembunyi di balik batu besar, 1 anak bersembunyi di balik pohon, 5 anak bersembunyi di belakang rumah. Rupanya mereka sedang main petak umpet. Berapa anak yang sedang main petak umpet sore itu?

a)

7

b)

11

c)

9

d)

10

69.

Bilangan yang paling besar adalah....

a)

12364578

b)

12365478

c)

12356478

d)

12345678

70.

Hari ini adalah hari Senin. tiga hari yang lalu adalah hari....

a)

Sabtu

b)

Rabu

c)

Kamis

d)

Jumat

71.

Berapa standar gramasi Weight of FG (g/pcs) SKU brownies 34 gr ?

a)

11.60 - 11.75 g

b)

11.50 - 11.70 g

c)

11.60 - 11.65 g

d)

11.40 - 11.45 g

72.

Berapa diameter rotor dalam keadaan baru ?

a)

75 mm

b)

65 mm

c)

60 mm

d)

70 mm

73.

Jika speed forming line 4 80 stroke, berapa speed deposit 1 dan 2 ?

a)

Deposit 1 : 55 - 65 rpm

Deposit 2 : 7 - 8

rpm

b)

Deposit 1 : 45 - 50 rpm

Deposit 2 : 7 - 8

rpm

c)

Deposit 1 : 30 - 40 rpm

Deposit 2 : 6.5 - 7.5

rpm

d)

Deposit 1 : 70 - 80 rpm

Deposit 2 : 6.5 - 7.5

rpm

74.

Berapa lebar rotor dalam keadaan baru ?

a)

45 mm

b)

46 mm

c)

43 mm

d)

47 mm

75.

Apa fungsi lift table di area forming kecuali ?

a)

Untuk mengeluarkan cutting

b)

Untuk mengeluarkan pump house

c)

Untuk mengeluarkan pump rotor

d)

Semua benar

76.

Sebutkan hal apa saja yang dapat mempengaruhi kue nextar over minyak?

(a)  

77.

Sebutkan langkah-langkah setting burner!

(a)  

78.

Berapa settingan parameter zona 1, 2 & 3 jika speed forming 75 stroke/menit?

(a)  

79.

Sebutkan frekuensi pengecekan burner oleh operator?

(a)  

80.

Sebutkan langkah-langkah handling cleaning scraper di bawah conveyor jika terakumulasi oleh adonan & oil!

(a)  

81.

Sebutkan frekuensi dan aktivitas kerja conveyor sesuai Checklist Cleaning oleh operator pada area forming!

(a)  

82.

Sebutkan penyebab output selai terdapat gumpalan premix?

(a)  

83.

Sebutkan penyebab output selai terdapat gumpalan premix?

(a)  

84.

Bagaimana cara penanganan jika output selai terdapat gumpalan premix?

(a)  

85.

Sebutkan visual selai nanas sesuai dengan standar!

(a)  

86.

Sebutkan hal apa yang dapat mempengaruhi adonan kue pipih?

(a)  

87.

Sebutkan langkah-langkah handling setting press roll!

(a)  

88.

Jika press roll terlalu menekan, visual kue akan menyebabkan?

(a)  

89.

Sebutkan berapa frekuensi & jenis aktivitas Press roll pada Checklist Cleaning oleh operator di area Forming!

(a)  

90.

Sebutkan hal apa saja yang dapat mempengaruhi kue nextar berekor?

(a)  

91.

Sebutkan langkah-langkah cleaning cutting iris cut!

(a)  

92.

Sebutkan langkah apa yang harus dilakukan operator setelah melakukan penggantian iris cut?

(a)  

93.

Sebutkan perbedaan iris cut OK & NOT OK!

(a)  

94.

Sebutkan frekuensi pengecekan & jenis aktivitas Iris cut pada Checklist Cleaning oleh operator!

(a)  

95.

Setelah scraper di cleaning, maka apa yang akan dilakukan operator?

(a)  

96.

Sebutkan alasan mengapa tombol emergency di tekan saat cleaning?

(a)  

97.

Sebutkan akibat jika scraper tidak di cleaning secara berkala!

(a)  

98.

Sebutkan apa saja standar visual nextar browines!

(a)  

99.

Sebutkan langkah-langkah pergantian iris cut!

(a)  

100.

Sebutkan perbedaan iris cut OK dan NOT OK!

(a)  

101.

Sebutkan langkah-langkah handling recycle adonan!

(a)  

102.

Berapa settingan parameter feedroll untuk deposit 1 jika speed forming 85 s.d 90 stroke/menit?

(a)  

103.

Sebutkan langkah-langkah setting jika terdapat masalah dough menempel ke roller feeder!

(a)  

104.

Apa yang menyebabkan dough menempel pada roller feeder?

(a)  

105.

Sebutkan frekuensi & jenis aktivitas pengecekan scarper dough pada Checklist Cleaning di area forming!

(a)  

106.

Sebutkan perbedaan iris cut Nylon dan Pom C!

(a)  

107.

Sebutkan alat untuk mengukur lubang iris cut dan jelaskan bagaimana cara penggunaannya?

(a)  

108.

Sebutkan langkah-langkah handling penggantian iris cut!

(a)  

109.

Sebutkan frekuensi pengecekan iris cut dan jelaskan apa yang di maksud dengan jenis aktivitas B/K/S itu apa!

(a)  

110.

Sebutkan apa saja dampak terhadap produk jika ukuran lubang iris cut tidak standar?

(a)  

111.

Standar kondisi kape di area forming adalah?

a)

Bersih & kondisi tidak rusak

b)

Bersih & Kotor

c)

Kondisi terbelah tetapi masih bisa dipakai

d)

Bersih

112.

Sebutkan warna kape yang digunakan untuk proses scrape cream?

a)

Putih

b)

Merah

c)

Biru

d)

Hitam

113.

Sebutkan langkah-langkah handling cleaning roller conveyor!

(a)  

114.

Sebutkan langkah-langkah handling pengecekan fungsi sensor auto tracking!

(a)  

115.

Sebutkan langkah-langkah setting tekanan angin pneumatik conveyor!

(a)  

116.

Sebutkan frekuensi dan jenis aktivitas regulator angin pada Checklist Cleaning di area forming oleh operator!

(a)  

117.

Sebutkan alat dan cara setting nosebar sehingga conveyor tidak overtracking!

(a)  

118.

Mengapa utensil harus selalu bersih?

a)

Supaya tidak terkontaminasi

b)

Supaya tidak rusak

c)

Supaya tetap bagus

d)

Supaya cepat diganti

119.

Sebutkan berapa frekuensi pengecekan kape pada Checklist Cleaning di area forming?

a)

2 kali pershift

b)

6 kali pershift

c)

3 kali pershift

d)

1 kali pershift

120.

Sebutkan jenis aktivitas kape pada Checklist Cleaning di area forming!

a)

B/K

b)

S/K

c)

I/S

d)

B/I

121.

Pada point apa operator harus mengecek peralatan utensil di matrix skill?

a)

Fungsi Komponen

Mesin

b)

Pengoperasian Mesin

Forming

c)

Cleaning Mesin &

Area

Troubleshooting

d)

Cleaning Mesin &

Area

122.

Sebutkan langkah-langkah handling pengecekan fungsi sensor auto tracking belt conveyor!

(a)  

123.

Sebutkan langkah-langkah handling trimming conveyor!

(a)  

124.

Sebutkan frekuensi dan jenis aktivitas pengecekan "conveyor" pada Checklist Cleaning oleh operator!

(a)  

125.

Apa penyebab belt conveyor delaminasi?

(a)  

126.

Sebutkan apa saja dampak terhadap produk jika ukuran lubang iris cut tidak standar?

(a)  

127.

Sebutkan langkah-langkah handling pencampuran cream jika terlalu encer!

(a)  

128.

Berapa settingan parameter feedroll untuk deposit 1 jika speed forming 85 s.d 90 stroke/menit?

(a)  

129.

Sebutkan penyebab pompa transfer slip!

(a)  

130.

Sebutkan langkah-langkah perbaikan pompa transfer jika slip!

(a)  

131.

Sebutkan beberapa kondisi vanbelt yang standar!

(a)  

132.

Sebutkan frekuensi dan jenis aktivitas "pompa transfer" pada Checklist Cleaning di area forming oleh operator!

(a)  

133.

Berapakah standar pencampuran recycle dough sesuai dengan matrix?

(a)  

134.

Sebutkan alat apa saja yang bisa digunakan untuk cleaning body luar mesin forming meincke?

a)

Sikat dan majun merah

b)

Majun putih

c)

Majun putih, selang angin dan kape modif

d)

Selang angin dan sikat

135.

Sebutkan frekuensi dan jenis aktivitas body luar mesin pada Checklist Cleaning oleh operator di area forming!

a)

Frekuensi 3 kali per shift, Jenis aktivitas (B)

b)

Frekuensi 2 kali per shift, Jenis aktivitas (B/K)

c)

Frekuensi 1 kali per shift, Jenis aktivitas (B/C)

d)

Frekuensi 4 kali per shift, Jenis aktivitas (B/K/S)

136.

Mode yang digunakan pada saat proses cleaning mesin meincke yaitu?

a)

Cleaning mode

b)

OFF mode

c)

Aktif

d)

Semua benar

137.

Sebutkan apa penyebab conveyor belt bergelombang!

(a)  

138.

Sebutkan langkah-langkah metode trimming conveyor delaminasi!

(a)  

139.

Sebutkan frekuensi dan jenis aktivitas pengecekan Conveyor pada Checklist Cleaning oleh operator!

(a)  

140.

Sebutkan langkah-langkah cleaning roller conveyor jika terdapat gumpalan adonan/remahan sisa

kue yang menempel!

(a)  

141.

Sebutkan alat apa saja yang digunakan untuk trimming conveyor!

(a)  

142.

Sebutkan cara melakukan pengecekan fungsi auto tracking!

(a)  

143.

Sebutkan penyebab conveyor berserabut!

(a)  

144.

Sebutkan penyebab pompa transfer slip!

(a)  

145.

Sebutkan langkah-langkah setting pompa transfer jika slip!

(a)  

146.

Sebutkan frekuensi & jenis aktivitas pengecekan "pompa transfer" pada Checklist Cleaning di area Forming oleh operator!

(a)  

147.

Sebutkan standar visual kemasan pada tray!

(a)  

148.

Sebutkan langkah-langkah setting plat seluncuran jika terdapat masalah kue nextar terbalik?

(a)  

149.

Sebutkan langkah terakhir pada saat melakukan pengecekan "plat seluncuran" di area packaging oleh operator!

(a)  

150.

Sebutkan langkah-langkah setting plat seluncuan pada area packaging!

(a)  

151.

Sebutkan beberapa penyebab kue terbalik pada tray!

(a)  

152.

Sebutkan parameter speed conv pada feeding belt!

(a)  

153.

Sebutkan berapa jam/bulan teknisi melakukan pengecekan/penggantian iris cut!

(a)  

154.

Sebutkan apa saja penyebab gramasi dough under?

(a)  

155.

Sebutkan langkah-langkah pengecekan diameter dough ?

(a)  

156.

Apa yang menyebabkan rotor aus ?

(a)  

157.

Sebutkan ciri-ciri kondisi rotor yang masih standar!

(a)  

158.

Sebukan frekuensi dan jenis aktivitas pengecekan rotor pada checklist cleaning di area forming oleh operator!

(a)  

159.

Sebutkan frekuensi pengecekan dan jenis aktivitas Dough feeder pada Checklist cleaning & kesiapan mesin oleh operator di area forming!

(a)  

160.

Sebutkan 7 point pengecekan cleaning mesin & area pada matrix skill yang dilakukan operator!

(a)  

161.

Standar kondisi kape di area forming adalah?

(a)  

162.

Sebutkan berapa frekuensi pengecekan kape pada checklist cleaning di area forming?

(a)  

163.

Sebutkan jenis aktivitas kape pada checklist cleaning di area forming!

(a)  

164.

Bahan apa yang dapat di gunakan untuk membersihkan kape kotor?

(a)  

165.

Sebutkan metode apa yang digunakan untuk membersihkan kape!

(a)  

166.

Sebutkan alat apa saja yang bisa digunakan untuk cleaning body luar mesin Forming Meincke!

(a)  

167.

Sebutkan berapa frekuensi pengecekan body luar mesin pada checklist cleaning oleh Operator di area Forming!

(a)  

168.

Sebutkan apa saja jenis aktivitas body luar mesin pada checklist cleaning oleh Operator di area Forming!

(a)  

169.

Mode yang digunakan pada saat proses cleaning mesin Meincke yaitu?

(a)  

170.

Sebutkan standar kebersihan mesin Forming!

(a)  

171.

Jika press roll terlalu menekan, visual kue akan menyebabkan?

(a)  

172.

Sebutkan berapa frekuensi & jenis aktivitas Press roll pada Checklist Cleaning oleh operator di area Forming!

(a)  

173.

Sebutkan langkah-langkah handling setting press roll!

(a)  

174.

Sebutkan alat untuk mengukur lubang iris cut dan jelaskan bagaimana cara penggunaannya?

(a)  

175.

Sebutkan langkah-langkah handling penggantian iris cut!

(a)  

176.

Sebutkan frekuensi pengecekan iris cut dan jelaskan apa yang di maksud dengan jenis aktivitas B/K/G itu apa!

(a)  

177.

Sebutkan langkah-langkah handling cleaning scraper di bawah conveyor jika terakumulasi oleh adonan dan minyak!

(a)  

178.

Sebutkan frekuensi scraper conveyor sesuai Checklist Cleaning oleh operator pada area forming!

(a)  

179.

Sebutkan aktivitas kerja scraper conveyor sesuai Checklist Cleaning oleh operator pada area forming!

(a)  

180.

Setelah scraper di cleaning, maka apa yang akan dilakukan operator?

(a)  

181.

Sebutkan akibat jika scraper tidak di cleaning secara berkala!

(a)  

182.

Faktor apa yang menyebabkan perlu dipasang safety line di area dough thorugh?

(a)  

183.

Hal apa yang perlu dilakukan sebelum dilakukan pemasangan safety line?

(a)  

184.

Transaksi apa yang perlu dilakukan saat request pemasangan safety line?

(a)  

185.

Cat apa yang digunakan untuk mengecat safety line apabila cat mengelupas?

(a)  

186.

Apa yang perlu dipastikan setelah dilakukan pemasangan safety line?

(a)  

187.

Sebutkan penyebab pompa transfer slip!

(a)  

188.

Sebutkan langkah-langkah setting pompa transfer jika slip!

(a)  

189.

Sebutkan frekuensi pengecekan pompa transfer pada checklist cleaning di area forming oleh operator!

(a)  

190.

Sebutkan jenis aktivitas pengecekan pompa transfer pada checklist cleaning di area forming oleh operator!

(a)  

191.

Sebutkan metode, alat dan bahan bantu untuk pompa transfer sesuai pada checklist cleaning di area forming oleh operator!

(a)  

192.

Sebutkan langkah-langkah setting jika terdapat masalah adonan menempel pada pinggir hopper!

(a)  

193.

Apa yang menyebabkan adonan menempel pada pinggir hopper?

(a)  

194.

Sebutkan frekuensi & jenis aktivitas pengecekan body dalam hopper adonan pada Chceklist Cleaning di area forming!

(a)  

195.

Sebutkan langkah apa yang harus dilakukan operator setelah melakukan Cleaning pada bagian body dalam hopper adonan!

(a)  

196.

Jika terdapat baut longgar pada plat guide pengarah adonan, apa yang harus dilakukan operator?

(a)  

197.

​ ​ Sebutkan langkah - langkah untuk melakukan cleaning oven vurslag!​

(a)  

198.

Sebutkan frekuensi dan aktivitas kerja steel belt conveyor sesuai Master checklist cleaning oleh Operator pada area baking!

​ (a)  

199.

Sebutkan langkah - langkah operator melakukan handling start up saat dow time oven vurslag!

​ (a)  

200.

Sebutkan standar visual nextar strawberry OK dan NOT OK apa saja?

​ (a)  

201.

Berapa standar suhu oven vurslag?

​ (a)  

202.

Berapa standar suhu cream?

4 lines
203.

Apa yang menyebabkan saringan cream meluap?

4 lines
204.

Standar isi di dalam hoper cream forming adalah?

4 lines
205.

Sebutkan frekuensi pengecekan saringan cream dan magnet trap pada checklist cleaning di area forming oleh

operator!

4 lines
206.

Sebutkan standar kebersihan mesin Forming!

4 lines

Similar Resources on Wayground

CAD ServiceNow

204 questions

CAD ServiceNow

quiz

Worksheet

•

Professional Development

IG Inspection - MCJROTC Knowledge

206 questions

IG Inspection - MCJROTC Knowledge

quiz

Worksheet

•

7th Grade - Professio...