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WorksheetsBioquímica
Total questions: 34
Worksheet time: 38mins
Os lipídios são substâncias insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos que desempenham diversas funções nos seres vivos. Um dos importantes papéis dos lipídios nos seres vivos é
atuar como catalisadores biológicos.
servir como fonte de reserva energética.
formar proteínas celulares.
garantir a solubilidade dos outros compostos em água.
conter as informações genéticas dos seres vivos
Após uma refeição, é possível observar um aumento na liberação de insulina
Verdadeiro
Falso
“Uma pessoa fez uma refeição da qual constavam as substâncias I, II e III. Durante a digestão
ocorreram os seguintes processos: na boca iniciou-se a digestão de II; no estômago iniciou-se a
digestão de I e a de II foi interrompida; no duodeno ocorreu digestão das três substâncias.”
Com base na leitura feita , é possível afirmar corretamente que I, II e III são, respectivamente,
carboidrato, proteína e lipídio.
lipídio, carboidrato e proteína.
proteína, lipídio e carboidrato.
proteína, carboidrato e lipídio.
A reação de transesterificação é usada para produzir:
Biogás
Xisto
Biomassa
Biodiesel
Os detergentes são constituídos por:
Sais de ácidos carboxílicos
Sais de ácidos nítricos
Sais de ácidos sulfônicos
Sais minerais
Classifique a etapa do processo utilizado na ETA que adiciona cloro para eliminar os germes nocivos à saúde.
Carbonação
Oxidação
Filtração
Cloração
São exemplos de fontes energéticas de origem fóssil:
Carvão mineral, solar, petróleo
Hidrelétrica, gás natural, nuclear
Petróleo, carvão mineral, gás natural
Nuclear, carvão mineral, petróleo
O sistema coloidal de espumas, embora muito utilizado pela indústria (alimentícia, por exemplo), também podem ser indesejáveis e causar transtornos ambientais, como no caso dos efluentes de matadouros não-tratados adequadamente. Isso acontece devido a:
grande quantidade de gorduras provenientes dos animais que, em contato com a água do rio forma grande quantidade de espuma.
grande quantidade de proteínas (sangue, tecidos animais) que, se despejados nos rios, misturam-se com a água contendo detergentes e formam espuma devido à correnteza.
grande quantidade de proteínas advinda dos restos animais que, em contato com a água do rio, misturam-se com aerossóis e formam espuma devido à correnteza.
grande quantidade de gorduras (sangue, tecidos animais) que, quando despejados nos rios, podem se misturar com detergentes presentes na água e formar uma espuma muito estável junto à correnteza.
As proteínas são estruturas formadas por
Ácidos graxos livres
Aminoácidos
Aminopeptideos
Moléculas de glicose
Na ligação entre dois aminoácidos, ocorre a liberação de uma molécula de:
gás carbônico
gás nitrogênio
água
Nome da ligação que ocorre entre aminoácidos para formar a proteína:
Ligação aminoácídica
Ligação peptídica
Ligação sintética de proteína
olhe a condição abaixo e diga o que ocorreu na proteina
conformação
enovelamento
alosteria
desnaturação
A ESTRUTURA ABAIXO É
PRIMARIA
SECUNDARIA
TERCEARIA
QUATERNARIA
O suco gástrico é formado principalmente por
ácido clorídrico
saliva
ptialina
ácido carbônico
Onde inicia a digestão do amido?
boca
esôfago
estômago
fígado
O Sistema Digestório é formado por um conjunto de órgãos cuja função é transformar os alimentos, por meio de processos mecânicos e químicos. O Sistema Digestório divide-se em: tubo digestório e “órgãos” anexos, que são aqueles que auxiliam no processo de degradação do alimento.Fonte: https://www.todamateria.com.br/sistema-digestivo-sistema-digestorio/ (Acesso em 16 Abr. 2019) Quais são os “órgãos” anexos do sistema digestório?
São a boca, a faringe e o esôfago.
São o estômago, o duodeno, o jejuno e o íleo.
São o ceco, o cólon ascendente, o cólon transverso e o cólon descendente.
São as glândulas salivares, o pâncreas, e o fígado
O intestino grosso é um órgão de aproximadamente 50 cm de comprimento e 7 cm de diâmetro, podendo ser dividido em: ceco, colo e reto. Esse órgão está relacionado com:
a digestão mecânica do alimento.
a digestão de gorduras.
a quebra de amido.
a absorção de água.
As proteínas são essenciais para todos os seres vivos, uma vez que desempenham funções extremamente importantes. Marque a alternativa que não indica uma função das proteínas
Armazenam as informações genéticas
Atuam como única substância de reserva energética
Participam na composição do exoesqueleto de artrópodes
Fazem parte da estrutura de todas as membranas celulares
Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são formadas por dezenas, centenas ou milhares de outras moléculas, ligadas em sequência como os elos de uma corrente. Assinale a alternativa que menciona quais moléculas formam as proteínas.
quitina.
polissacarídeos
aminoácidos
nucleotídeos
Considerando a representação química-estrutural de um aminoácido, assinale a afirmação verdadeira:
Observa-se a presença de um carbono central α (alfa) responsável pela diferenciação entre os 20 aminoácidos.
O radical chamado genericamente de R ou cadeia lateral R, ocorre de forma constante ou inalterada nos 20 aminoácidos.
Um grupamento carboxila, um grupamento amina, um grupo R e um átomo de hidrogênio estão ligados ao carbono central.
Além desses 20 tipos de aminoácidos principais, há alguns aminoácidos especiais que só aparecem em alguns tipos de proteínas e não possuem o grupo amina.
Considere que, após uma determinada refeição, com o processo digestivo totalmente realizado, verificou-se que as substâncias absorvidas pelo sistema digestório em maior quantidade foram os aminoácidos, que certamente foram obtidos dos alimentos, que predominavam nessa refeição, tais como:
batata e mandioca
arroz e salada de folhas
macarrão
contrafilé na brasa
polenta frita
A glicose, frutose e galactose são exemplos de
Monossacarídeos
Dissacarídeos
Oligossacarídeos
Homopolissacarídeos
Heteropolissacarídeos
A bioquímica é...
voltada exclusivamente para a a química biológica de microrganismos.
voltada para a química analítica.
voltada para a química dos processo biológicos que ocorrem em todos os seres vivos.
voltada para o estudo somente das proteínas.
Qual o objetivo básico da Bioquímica?
Estudar as proteínas
Explicar a mudança evolucionária
Explicar a forma e função biológica em termos químicos
Estudar os carboidratos
ENEM – 2016 Recentemente um estudo feito em campos de trigo mostrou que níveis elevados de dióxido de carbono na atmosfera prejudicam a absorção de nitrato pelas plantas. Consequentemente, a qualidade nutricional desses alimentos pode diminuir à medida que os níveis de dióxido de carbono na atmosfera atingirem as estimativas para as próximas décadas.
BLOOM, A.J. et al. Nitrate assimilation is inhibited by elevated CO2 in field-grown wheat. Nature Climate Change, n. 4, abr. 2014 (adaptado).
Nesse contexto, a qualidade nutricional do grão de trigo será modificada primariamente pela redução de
(A) Carboidratos.
(B) Frutose.
(C) Lipídeos.
(D) Celulose.
(E) Proteínas.
Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter respectivamente:
Pouca carne e muitos farináceos.
Poucos farináceos e muita carne
Pouca carne e muitas açúcar.
Poucos farináceos e muito açúcar
Аѕ рrоtеínаѕ ѕãо ѕubѕtânсіаѕ fоrmаdаѕ реlа unіãо dе umа grаndе quаntіdаdе dе mоléсulаѕ dеnоmіnаdаѕ:
nuсlеоtídеоѕ
bаѕе nіtrоgеnаdа.
аmіnоáсіdоѕ.
monossacarídeos
Aos aminoácidos que precisamos adquirir em nossa dieta, pois nosso corpo não produz, damos o nome de Aminoácidos:
Não-essenciais
Essenciais
precursores de proteínas
naturais
Dentre as substâncias apresentadas abaixo, qual delas NÃO é um carboidrato?
Amido
Desoxirribose
Celulose
Ácido ribonucleico
Mineral que forma a hemoglobina
fósforo
ferro
flúor
cálcio
magnésio
Atua na formação de tecidos, ossos e dentes, age na coagulação do sangue e contração muscular?
Potássio
Calcio
Ferro
Magnésio
Iodo
Qual macromolécula é a principal fonte de energia para a célula, e que durante os processos metabólicos, podem ser convertidos em lipídios? Dica: nos alimentos, o dividimos em simples e complexos.
Proteína
Carboidrato
Lipídios
DNA
Entre os polissacarídeos, qual dos elencados abaixo, é a principal fonte de armazenamento de energia dos vegetais?
Amido
Celulose
Pectina
Glicogênio
A principal função dos carboidratos é:
Solvente
Energética
Isolante térmica
Estrutural
