wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Intro Final

Total questions: 60

Worksheet time: 27mins

Name
Class
Date
1.

แผนกแม่บ้านมีความสำคัญอย่างไรต่อธุรกิจโรงแรม

a)

การสร้างความพึงพอใจให้แก่แขก

b)

  เป็นแผนกที่ใหญ่ที่สุด บุคลากรมากที่สุด

c)

  แผนกที่ควบคุมค่าใช้จ่ายได้มาก

d)

ถูกทุกข้อ

2.

ปัจจัยใดกำหนดจำนวนบุคลากรในแผนกแม่บ้าน

a)

ประเภทของแขก

b)

ทำเลที่ตั้งของโรงแรม

c)

ระดับการให้บริการ ความหรูหรา

d)

ผู้บริหาร

3.

ข้อใดคือ Public area ในโรงแรม

a)

ห้องพัก

b)

ห้องประชุม

c)

โถงต้อนรับ

d)

ออฟฟิศพนังาน

4.

หน่วยงานซักรีดของแผนกแม่บ้านมีชื่อเรียกว่า

a)

Uniform Room

b)

Luandry

c)

seamstress

d)

Linen room

5.

    Butler หมายถึง

a)

พนักงานต้นห้องหรือพนักงานส่วนตัว

b)

   พนักงานบริการอาหารบนห้องพัก

c)

พนักงานเตรียมอุปกรณ์อาหารบนห้องพัก

d)

พนักงานดูแลแขก VIP

6.

  พนักงานที่พบสิ่งของที่ลูกค้าลืมในโรงแรมต้องนำไปส่งที่หน่วยงานใด

a)

Houeskeeping

b)

Front Office

c)

Lost and found

d)

Security

7.

ข้อใดไม่ใช่ขอบเขตงานแม่บ้าน

a)

ความปลอดภัย

b)

ความรวดเร็ว

c)

การนำเทคโนโลยีมาใช้

d)

ความประหยัด คุ้มค่า

8.

หลังแม่บ้านทำความสะอาดห้องพัก บุคคลใดมีหน้าที่ตรวจความเรียบร้อยอีกครั้งก่อนแขกเข้าพัก

a)

Executive Housekeeper

b)

Assistant Executive Housekeeper

c)

Housekeeper

d)

Floor Supervisor

9.

พนักงานทำความสะอาดห้องพัก เรียกว่า

a)

Cleaner

b)

Butler

c)

Room maid

d)

ถูกทุกข้อ

10.

หากเสื้อผ้าแขกชำรุด สามารถส่งให้บุคคลใด

a)

House Girl

b)

Room Girl

c)

Linen Girl

d)

Sewing Girl

11.

ข้อใดไม่ใช่หน้าที่ของงานของแผนก Human Resource

a)

การจัดซื้อและรับสินค้า

b)

การฝึกอบรม

c)

การประเมินพนักงาน

d)

การจัดทำประกันสังคม

12.

การประเมินพนักงานควรทำบ่อยเท่าไร

a)

ทุก 3 หรือ 6 เดือน

b)

ทุกเดือน

c)

ทุกปี

d)

ทุกสัปดาห์

13.

ข้อใดคือตำแหน่งสูงสุดในแผนก Human Resource  

a)

Director of Human Resource

b)

Head of Human Resource

c)

Ceo of Human Resource

d)

Chief of Human Resource

14.

Time – Keeper มีหน้าที่อย่างไร

a)

ตรวจสอบประวัติพนักงาน

b)

ตรวจสอบเวลาการทำงานของพนักงาน

c)

ตรวจสอบเวลาการเข้างาน

d)

ตรวจสอบเวลาที่พนักงานลา

15.

แผนกใดมีความสำคัญต่อการคาดการณ์ความมั่นคงของธุรกิจ

a)

แผนกทรัพยากรมนุษย์

b)

แผนกบัญชีและการเงิน

c)

แผนกการขายและการตลาด

d)

แผนกจัดซื้อจัดจ้าง

16.

ข้อใดคือหน้าที่ของ ผู้ตรวจสอบรายได้ (Income Auditor)

a)

ทำรายงานการเงินทั้งรายรับและรายจ่ายที่เป็นปัจจุบันและถูกต้อง

b)

ตรวจสอบ และประเมินการให้สินเชื่อ

c)

ตรวจสอบความถูกต้องของรายได้ประจำวันภาคกลางคืน

d)

ตรวจสอบ และประเมินการให้สินเชื่อ

17.

      บุคลากรใดมีหน้าที่ดูแลเงินเดือน ค่าล่วงเวลา ภาษี ของพนักงาน

a)

Payroll

b)

Account Payable

c)

     Account Receivable

d)

   Credit Manger

18.

แผนกใดมีหน้าที่การสร้างชื่อเสียงโรงแรมให้เป็นที่รู้จักและยอมรับ

a)

Front Office

b)

  Housekeeping

c)

Food and Beverage

d)

Marketing

19.

Corporate Sale คืองานขายให้แก่หน่วยงานประเภทใด

a)

รัฐบาล

b)

ธุรกิจนำเที่ยว

c)

บริษัท ร้านค้า

d)

ห้างสรรพสินค้า

20.

ข้อใดคือคุณลักษณะสำคัญของพนักงานขาย

a)

พูดภาษาอังกฤษได้ดี

b)

รู้จักสินค้าและบริการของโรงแรมเป็นอย่างดี

c)

มีภาวะผู้นำ

d)

แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้เก่ง

21.

Public relation Manager มีหน้าที่อย่างไร

a)

ประชาสัมพันธ์โรงแรม

b)

ต้อนรับลูกค้าสำคัญ

c)

ดูแลสื่อมวลชน

d)

ถูกทุกข้อ

22.

การตรวจถังดับเพลิงทุกเดือนโดยฝ่ายช่างจัดว่าเป็นการทำงานประเภทใด

a)

การซ่อมบำรุงเพื่อซ่อมแซม

b)

การซ่อมบำรุงเพื่อป้องกัน

c)

การซ่อมบำรุงเพื่อแก้ไข

d)

การซ่อมบำรุงเพื่อปรับปรุง

23.

ข้อใดผิด

a)

    Chief Engineer คือตำแหน่งใหญ่สุดในแผนกช่าง

b)

      แผนกช่างในโรงแรมขนาดใหญ่จะถูกแบ่งเป็นหลายส่วนงาน

c)

   หัวหน้าช่างในโรงแรมขนาดใหญ่จำเป็นต้องมีเลขานุการ

d)

ทุกโรงแรมจำเป็นต้องมีแผนกช่าง

24.

ข้อใดถูกต้อง

a)

แผนกรักษาความปลอดภัยมีเพื่อสำหรับดูแลชีวิตแขก

b)

หากมีจำนวน ร.ปภ. เพียงพอโรงแรมไม่จำเป็นต้องมีกล้องวงจรปิด

c)

ปัจจุบันธุรกิจโรงแรมนิยมจ้างบริษัทข้างนอกสำหรับแผนกรักษาความปลอดภัย

d)

ถูกทุกข้อ

25.

ผู้รักษาความปลอดภัยภายในโรงแรม ซึ่งมีหน้าที่เดินตรวจตราความเรียบร้อย เรียกว่า

a)

Patrol man

b)

Bodyguard

c)

Security

d)

Hotel Guard

26.

กลุ่มบุคคลที่ก่อให้เกิดปัญหาในโรงแรมประกอบด้วยกลุ่มใดบ้าง

a)

     พนักงาน เจ้าของ แขกภายนอก

b)

แขกในโรงแรม ผู้บริหาร ยาม

c)

  พนักงาน แขก บุคคลต้องสงสัย

d)

พนักงาน แขกที่พักแรม บุคคลภายนอก

27.

ปัญหาประเภทใดที่ก่อให้เกิดผลต่อภาพลักษณ์และชื่อเสียงของโรงแรมมากที่สุด

a)

พนักงานขโมยของของแขก

b)

ภัยธรรมชาติ

c)

การเมือง

d)

อัคคีภัย

28.

      พนักงานตำแหน่งใดที่ใกล้ชิดกับทรัพย์สินของแขกมากที่สุด

a)

พนักงานต้อนรับ

b)

พนักงงานครัว

c)

พนักงานแม่บ้าน

d)

พนักงานรักษาความปลอดภัย

29.

ข้อใดถูกต้อง

a)

      หากแขกมีทรัพย์สินมีค่าควรพกติดตัวไปด้วยทุกครั้ง

b)

หากแขกมีทรัพย์สินมีค่าควรฝากไว้ที่ตู้นิรภัยภายในห้องพัก

c)

หากแขกมีทรัพย์สินมีค่าควรฝากไว้แผนกแม่บ้าน

d)

หากมีสิ่งของที่มีค่ามากควรฝากที่ส่วนกลางของโรงแรม

30.

ข้อใดคือวิธีเบื้องต้นสำหรับป้องกันการขโมยของระหว่างพนักงาน

a)

ห้ามนำของมีค่ามาทำงาน

b)

มีบทลงโทษที่เด็ดขาด

c)

ตรวจสอบประวัติพนักงาน

d)

คัดเลือกบุคลากรที่มีการแนะนำ

31.

ทรัพย์สินส่วนใดในโรงแรมที่มีการถูกขโมยมากที่สุด

a)

ห้องเก็บของ

b)

ครัว

c)

บาร์

d)

ห้องพักแขก

32.

  เมื่อพนักงานขาดเจตคติในการทำงาน ควรแก้ปัญหาอย่างไร

a)

    ทำทัณฑ์บน

b)

ให้ทิปน้อยลง

c)

ย้ายแผนก

d)

ฝีกอบรม

33.

การลาออกของพนักงานระดับใดที่ก่อให้เกิดผลกระทบต่อโรงแรมมากที่สุด

a)

ระดับปฏิบัติการ

b)

หัวหน้าระดับกลาง

c)

หัวหน้าระดับสูง

d)

ระดับผู้บริหาร

34.

  ข้อใดคือขั้นตอนในการรับเรื่องร้องเรียนจากแขก

a)

ขอโทษ รับฟัง แสดงความเห็นใจ แก้ปัญหา ติดตามผล

b)

      ขอโทษ ชี้แจง แก้ปัญหา รายงานหัวหน้า

c)

  รับฟัง ชี้แจง ขอโทษ แก้ปัญหา รายงานหัวหน้า

d)

   รับฟัง ขอโทษ ชี้แจง แก้ปัญหา

35.

  หากเกิดปัญหา overbooking โดยเป็นความผิดของโรงแรม โรงแรมต้องดำเนินการอย่างไร

a)

ส่งแขกไปพักในโรงแรมในเครือเดียวกัน หรือโรงแรมที่มีสัญญาร่วมกัน

b)

หาที่พักระดับเดียวกัน ในบริเวณใกล้เคียงให้กับแขก

c)

คืนเงินให้แก่แขกเต็มจำนวนที่แขกจองมา และให้แขกหาที่พักที่ตนเองต้องการ

d)

    ผิดทุกข้อ

36.

  หากแขกต้องการการชดใช้ที่มากเกินสิทธิ์ที่ตนควรได้ บุคคลใดมีหน้าที่ตัดสินใจ

a)

ผู้ที่แขกร้องเรียน

b)

ผู้จัดการโรงแรม

c)

หัวหน้าแผนก

d)

  ผู้บริหาร

37.

  เป็นหน้าที่ของพนักงานใดที่ต้องดูแลจำนวนแขกที่เข้าพัก

a)

แม่่บ้าน

b)

พนักงานต้อนรับ

c)

พนักงานรักษาความปลอดภัย

d)

ถูกทุกข้อ

38.

ข้อใดไม่ควรทำเมื่อมีแขกป่วยในโรงแรม

a)

ปฐมพยาบาลเบื้องต้น

b)

      แจ้งผู้เกี่ยวข้องทราบ

c)

   หากอาการหนักให้ส่งโรงพยาบาลทันที

d)

หากอาการแขกไม่ร้ายแรงสามารถให้ยาได้

39.

  ข้อใดไม่จำเป็นต้องระบุในใบจดแจ้งรายละเอียดของที่ถูกพบในโรงแรม

a)

     ชื่อผู้เก็บของได้

b)

ราคาของ

c)

บริเวณที่เก็บได้

d)

วันเวลาที่เก็บของได้

40.

     Skipper หมายถึง

a)

     แขกที่จองแล้วไม่เข้าพัก

b)

     แขกที่เข้า check in ช้า

c)

     แขกที่หนีไม่จ่ายค่าห้อง

d)

  แขกที่ก่อเหตุวิวาทในโรงแรม

41.

     โดยปกติโรงแรมต้องมีการฝึกอบรมดับเพลิงจากหน่วยงานภายนอกอย่างน้อยปีละกี่ครั้ง

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

42.

ข้อใดไม่ใช่บริการขั้นพื้นฐานของโรงแรมตามกฎหมาย

a)

      โทรศัพท์ที่สามารถโทรภายในและนอกประเทศได้

b)

    ห้องน้ำสาธารณะแยกชาย หญิง

c)

ห้องปฐมพยาบาล

d)

การรักษาความปลอดภัย 24 ชั่วโมง

43.

โรงแรมต้องติดตั้งถังดับเพลิงทุกชั้นและห่างกันเป็นระยะเท่าไร

a)

20 เมตร

b)

  45 เมตร

c)

50 เมตร

d)

100 เมตร

44.

       โรงแรมต้องเก็บข้อมูลในกล้องวงจรปิดเป็นระยะเวลาเท่าไร

a)

     7 วัน

b)

     15 วัน

c)

  20 วัน

d)

30 วัน

45.

    ข้อใดคือจรรยาบรรณของพนักงานต่อตนเอง

a)

การรักษาความลับของแขก

b)

     การรักษาผลประโยชน์ของโรงแรม

c)

   การพัฒนาตนเองอยู่เสมอ

d)

ถูกทุกข้อ

46.

   ข้อใดคือจรรยาบรรณของพนักงานแผนกบริการอาหารและเครื่องดื่ม

a)

      การเก็บรักษาข้อมูลลูกค้า

b)

      ไม่รับจองห้องพักเกิน

c)

      ให้บริการอย่างเท่าเทียม

d)

     ไม่ลงโฆษณาเกินเลย

47.

ข้อใดไม่ใช่ข้อกำหนดของโรงแรม

a)

     เป็นสถานที่พัก

b)

  สามารถคิดค่าเช่ารายวันและรายเดือน

c)

สำหรับบุคคลทั่วไป

d)

มีวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ

48.

    โรงแรมที่มีห้องพักและห้องอาหารถือเป็นโรงแรมประเภทใด

a)

ประเภท 1

b)

ประเภท 2

c)

ประเภท 3

d)

ประเภท 4

49.

    ข้อใดคือโทษจาการดำเนินธุรกิจโรงแรมโดยไม่มีใบอนุญาต

a)

  จำคุกไม่เกินหกเดือนหรือปรับไม่เกินสองหมื่นบาท หรือทั้งจำและปรับ และปรับอีกวันละไม่เกินหนึ่งหมื่นบาทตลอดเวลาที่ฝ่าฝืน

b)

      จำคุกไม่เกินหกเดือนหรือปรับไม่เกินห้าหมื่นบาท หรือทั้งจำและปรับ และปรับอีกวันละไม่เกินห้าพันบาทตลอดเวลาที่ฝ่าฝืน

c)

      จำคุกไม่เกินหนึ่งปีหรือปรับไม่เกินหนึ่งหมื่นบาท หรือทั้งจำและปรับ และปรับอีกวันละไม่เกินห้าพันบาทตลอดเวลาที่ฝ่าฝืน

d)

จำคุกไม่เกินหนึ่งปีหรือปรับไม่เกินสองหมื่นบาท หรือทั้งจำและปรับ และปรับอีกวันละไม่เกินหนึ่งหมื่นบาทตลอดเวลาที่ฝ่าฝืน

50.

    ใบอนุญาตโรงแรมมีอายุกี่ปี

a)

1 ปี

b)

3 ปี

c)

5 ปี

d)

10 ปี

51.

   การทำผิดประเภทใดที่ยังสามารถขอใบอนุญาตโรงแรมได้

a)

   โทษยาเสพติด

b)

โทษความประมาท

c)

โทษจากการค้าประเวณี

d)

ถูกทุกข้อ

52.

หากถูกเพิกถอนใบอนุญาตต้องรอเป็นระยะเวลากี่ปีจึงจะขอใบอนุญาตได้ใหม่

a)

1

b)

2

c)

3

d)

5

53.

     ข้อใดไม่ใช่เอกสารที่ต้องแสดงในที่เปิดเผย

a)

ใบตรวจสอบอาคาร

b)

ใบอนุญาตเปิดโรงแรม

c)

ใบแจ้งผู้จัดการ

d)

ราคาห้องพัก

54.

เอกสารใดต้องจัดให้มีในห้องพักทุกห้อง

a)

ใบแจ้งผู้จัดการ

b)

เอกสารแสดงความรับผิดชอบ

c)

เอกสารข้อมูลของโรงแรมทั้งหมด

d)

เอกสารแสดงทางออกฉุกเฉิน

55.

      ข้อใดผิด

a)

    ชื่อโรงแรมและชื่อในใบอนุญาตต้องตรงกัน

b)

     การตั้งชื่อโรงแรมต้องเป็นตามกฎหมาย

c)

  ชื่อโรงแรมต้องมีภาษาไทยใต้ภาษาอังกฤษ

d)

ชื่อโรงแรมต้องไม่ซ้ำกับโรงแรที่มีอยู่แล้วในพื้นที่เดียวกัน

56.

1.       ข้อใดไม่ใช่คุณสมบัติของผู้ขอใบอนุญาตผู้จัดการโรงแรม

a)

   อายุ 20 ปีบริบูรณ์

b)

ต้องมรสัญชาติไทย

c)

      มีวุฒิบัตรหรือมีประสบการณ์ตามที่คณะกรรมการประกาศกำหนด

d)

    ไม่เป็นผู้เสมือนไร้ความสามารถ

57.

ผู้จัดการแทนสามารถปฏิบัติงานแทนผู้จัดการได้ไม่เกินกี่วัน

a)

7

b)

15

c)

45

d)

90

58.

    ข้อใดไม่ใช่หน้าที่ร่วมกันระหว่างผู้จัดการโรงแรมและเจ้าของโรงแรม

a)

     จัดให้มีเลขห้องเป็นเลขอารบิกที่เห็นชัด

b)

    จัดให้มีแผนผังทุกชั้นและทุกห้อง

c)

จัดส่งทะเบียนผู้เข้าพักให้กองตรวจคนเข้าเมืองทุกสัปดาห์

d)

ดูแลอำนวยความสะดวกเมื่อเกิดเหตุในโรงแรม

59.

   ผู้จัดการที่ปฏิเสธไม่รับบุคคลที่ประสงค์จะเข้าพักโดยไม่มีเหตุตามมาตรา 39 จะต้องระวางโทษใด

a)

ปรับตั้งแต่ 5,000-20,000 บาท

b)

      ปรับตั้งแต่ 10,000-20,000 บาท

c)

ปรับตั้งแต่ 20,000-50,000 บาท

d)

      ปรับไม่เกิน 50,000 บาท

60.

     การพักใช้ใบอนุญาตสามารถพักได้ไม่เกินกี่วัน

a)

10

b)

15

c)

20

d)

30

Similar Resources on Wayground

บัญชี

60 questions

บัญชี

quiz

Worksheet

•

1st Grade