Font size
WorksheetsMagazyny żywnościowe 1gT
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
W chłodnictwie stosowane są temperatury w granicach:
0*C do 10*C
4*C do 12*C
4*C do 8*C
2*C do 6*C
Na ocenę świeżości jaj pozwala urządzenie (a)
Jaja przechowujemy
w temperaturze od 0 do 4 * C i wilgotności około 60 %
w temperaturze od 4 do 8 * C i wilgotności około 60 %
w temperaturze od 10 d0 15 * C , w pomieszczeniach suchych i przewiewnych
Optymalna wilgotność magazynu ryb świeżych wynosi
90 -95 %
80 -85 %
80 -95 %
Podaj zakres temperatur magazynu produktów suchych
10 - 15 *C
10 - 18 *C
6 - 15 *C
Regały w magazynach żywnościowych wykonane są
ze stali nierdzewnej
ze stali chromowanej
z drewna
Magazyn warzyw okopowych i ziemniaków powinien być usytuowany w pobliżu
magazynu odpadków
kuchni zimnej
przygotowalni brudnej
W magazynie produktów suchych przechowujemy
mąkę, makarony, oleje, cukier, przyprawy
mąkę, makarony, cukier, przyprawy, pieczywo
mąkę, makarony, cukier, jaja, kasze
mąkę, makarony, cukier, pieczywo, oleje
Naświetlacz przeznaczony do sterylizacji to wyposażenie magazynu....
mięsa i drobiu
ryb świeżych
jaj
Magazyn ziemniaków znajdujący się w podpiwniczeniu budynku musi być wyposażony dodatkowo w ....
dźwigi towarowe i ześlizgi
sortowniki i dźwigi towarowe
wózki magazynowe i wagi
