Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Biokimia Semester 1 - UTS

Total questions: 40

Worksheet time: 3600secs

Name
Class
Date
1.
  1. Trigliserida atau triasilgliserol (TAG) merupakan suatu senyawa yang terbentuk dari tiga molekul asam lemak dan gliserol. Trigliserida merupakan penyusun utama lemak dan minyak, bersifat nonpolar, disimpan sebagai lemak cadangan (storage lipid) dalam bentuk tetes lemak (lipid droplet). Sintesis trigliserida terjadi dengan reaksi jenis...

a)

Hidrolisis

b)

Esterifikasi

c)

Hidrogenasi

d)

Substitusi

e)

Eliminasi

2.

Seorang staf analis laboratorium sedang memeriksa sampel minyak zaitun dari industri X yang mengandung monounsaturated fatty acid (asam lemak tunggal tak jenuh) sebesar 77%, polyunsaturated fatty acid (asam lemak majemuk tak jenuh) sebesar 8% dan asam lemak jenuh sebesar 14%. Setelah dianalisis, diidentifikasi beberapa asam lemak diantaranya asam palmitat, asam linoleat, asam oleat, asam α-linolenat, dan asam stearat. Asam lemak yang tergolong asam lemak tak jenuh dari sampel minyak zaitun di atas adalah...

a)

Asam oleat, asam linoleat dan asam α-linolenat

b)

Asam stearat, asam oleat dan asam linoleat

c)

Asam palmitat, asam oleat dan asam linoleat

d)

Asam α-linolenat, asam palmitat dan asam  linoleat

e)

Asam stearat, asam linoleat dan asam palmitat

3.

Perhatikan pernyataan dibawah ini :

1. Proses sintesis diawali tranlasi kemudian transkripsi

2. Ciri khas proses terminasi Stop Codon yaitu UAA, UAG, dan UGA.

3. Start kodon diawali dengan Glysin

4. Kodon mRNA AUG artinya translasi akan dimulai

 

Pernyataan yang benar tentang proses sintesis protein, yaitu …

(Gunakan tabel kodon untuk membantu analisa)

a)

Pernyataan 1, 2 dan 3 benar

b)

Pernyataan 1 dan 3 benar

c)

Pernyataan 2 dan 4 benar

d)

Pernyataan 4 benar

e)

Pernyataan 1, 2 3 dan 4 benar  

4.

Perhatikan pernyataan dibawah ini :

1. Basa RNA yaitu Adenine, Urasil, Cytosine dan  Guanine

2. RNA memiliki struktur double strand

3. Basa DNA yaitu Adenine, Thymine, Cytosine dan Guanine

4. DNA memiliki struktur single strand

Dari pernyataan yang benar tentang RNA dan DNA dibawah ini, yaitu …

a)

Pernyataan 1, 2 dan 3 benar

b)

Pernyataan 1 dan 3 benar

c)

Pernyataan 2 dan 4 benar

d)

Pernyataan 4 benar

e)

Pernyataan 1, 2 3 dan 4 benar  

5.

Perhatikan gambar dan pernyataan berikut ini  :

1. Monomer dari suatu protein adalah asam amino

2. α-helix merupakan salah satu contoh struktur protein sekunder

3. Ikatan peptida terjadi bila gugus α-amino dari satu asam amino bergabung dengan gugus α- karboksil dari asam amino yang lain dengan mengeluarkan satu molekul air

4. Jenis ikatan yang menstabilkan struktur tertier adalah jembatan disulfida, jembatan hidrogen, interaksi hidrofobik dan ikatan ionik.

 

Berikut merupakan pernyataan yang benar mengenai struktur protein, adalah …

a)

Pernyataan 1, 2 dan 3 benar

b)

Pernyataan 1 dan 3 benar

c)

Pernyataan 2 dan 4 benar

d)

Pernyataan 4 benar

e)

Pernyataan 1, 2 3 dan 4 benar  

6.

Pada proses sintesis protein terdapat 2 tahap yakni transkripsi dan translasi. Pada kedua tahap, masing-masing terdiri dari inisiasi, elongasi, dan terminasi. Enzim yang berperan saat proses transkripsi adalah …

a)

RNA polymerase

b)

Ribosom

c)

  Enzim helikase

d)

  tRNA

e)

DNA ligase

7.

Perhatikan pernyataan dibawah ini :

1. Uji Biuret merupakan uji dimana ion Cu2+ dalam CuSO4 membentuk ikatan koordinasi dengan 4 atom nitrogen yang terdapat dalam ikatan peptide

2. Pada Uji Hopkins-Cole memerlukan asam sulfat pekat yang bertujuan untuk menghidrolisis larutan protein

3. Prinsip reaksi uji Millon yaitu terbentuknya kompleks dengan mercury (Hg2+) membentuk larutan senyawa kompleks berwarna merah bata.

4. Prinsip reaksi uji Molisch yaitu degradasi asam-asam amino oleh reagen (triketohidrinden hidrat) menjadi aldehid, ammonia, dan CO2

Pernyataan yang benar mengenai uji identifikasi protein, adalah …

a)

Pernyataan 1, 2 dan 3 benar

b)

Pernyataan 1 dan 3 benar

c)

Pernyataan 2 dan 4 benar

d)

Pernyataan 4 benar

e)

Pernyataan 1, 2 3 dan 4 benar  

8.

Asam amino yang dapat bersifat asam (donor proton) ataupun basa (akseptor proton) bergantung dengan siapa asam amino tersebut bereaksi akan membentuk ion…

a)

Ion Monopolar

b)

Ion Zwitter

c)

Ion Tripolar

d)

Ion Bipolar

e)

Ion Polarisasi

9.

Rusaknya struktur protein secara irreversible tanpa memecah rantai peptida protein disebut …

a)

destruksi

b)

denaturasi

c)

fermentasi

d)

reboisasi

e)

transformasi

10.

Perhatikan pernyataan dibawah ini 

1.  COO pada gambar diatas merupakan gugus amino

2.  NH3 pada gambar diatas merupakan gugus karboksilat

3.  Jenis atom C pada struktur asam amino yaitu  C-alfa danC-beta

4.  Perbedaan satu asam amino dengan asam amino yang lain terletak pada rantai sampingnya (gugus R)

 

Berikut adalah pernyataan yang benar tentang asam amino, adalah …

a)

Pernyataan 1, 2 dan 3 benar

b)

Pernyataan 1 dan 3 benar

c)

Pernyataan 2 dan 4 benar

d)

Pernyataan 4 benar

e)

Pernyataan 1, 2 3 dan 4 benar

11.

Pada proses fotosintesis, daun yang berklorofil berfungsi sebagai sistem akan menyerap sinar matahari dan CO2 dari lingkungan, karbon dioksida bereaksi dengan air membentuk karbohidrat dan gas oksigen. Pada proses ini terjadi perpindahan energi dari lingkungan ke sistem. Berdasarkan arah berpindahnya kalor maka reaksi nya disebut....

a)

Eksoterm

b)

Endoterm

c)

Isoterm

d)

Eksergonik

e)

Endergonik

12.

Reaksi dalam pembentukan energi menggunakan karbohidrat, lemak, dan protein dengan bantuan oksigen dan melepas karbondioksida serta menggunakan ATP agar menghasilkan energi yang digunakan untuk kontraksi otot dan transpor ion aktif disebut....

a)

Siklus Glikolisis

b)

Siklus Fotosintesis

c)

Siklus Fotofosforilisasi

d)

Siklus Crab

e)

Siklus ATP

13.

Diktahui persamaan reaksi sebagai berikut :

       ATP + Gliserol  → Gliserol-3-P + ADP

       Hidrolisis ATP: ATP               → ADP + Pi       🔺G0 = -7,3Kcal/mol

       Hidrolisis G3P:Gliserol-3-Pospat → Gliserol+Pi 🔺G0 = -2,2Kcal/ mol

Bagaimanakah Reaksi Gliserol dengan ATP ini berlangsung ?

a)

Reaksi berada dalam kesetimbangan

b)

Reaksi tidak dapat berlangsung spontan

c)

Reaksi berlangsung spontan

d)

Reaksi tidak berjalan

e)

Reaksi berhenti

14.

Perubahan bentuk energi itu dikenal sebagai transformasi energi. Makhluk hidup mampu melakukan transformasi energi yaitu dari gula diubah menjadi lemak dan protein kemudian disimpan di dalam jaringan tubuh atau diubah menjadi energi gerak. Energi dapat berubah dari satu bentuk ke bentuk lain sesuai dengan Hukum Termodinamika

a)

0

b)

1

c)

2

d)

3

e)

4

15.

Bahan bakar bereaksi dengan gas oksigen di udara dan menimbulkan panas di sekelilingnya. Pada proses ini perpindahan energi yang terjadi adalah...

a)

Perpindahan energi dari lingkungan ke sistem

b)

Perpindahan energi dari sistem ke lingkungan

c)

Perubahan energi dari tingkat yang lebih tinggi ke tingkat yang lebih rendah

d)

Reaksinya menyebabkan peningkatan energi pada sistem

e)

Reaksinya memiliki nilai entalpi positif

16.

Perhatikan pernyataan di bawah ini :

1.   Melibatkan fotosistem 1 dan II

2.   Menghasilkan O2 dan NADPH

3.   Terjadi fotolisis air untuk menutupi kekurangan elektron pada fotosistem II

4.   Menghasilkan ATP

Berikut merupakan pernyataan yang benar mengenai reaksi fosforilasi siklik adalah...

a)

Pernyataan 1, 2, dan 3 benar

b)

Pernyataan 1 dan 3 benar

c)

Pernyataan 2 dan 4 benar

d)

Pernyataan 4 benar

e)

Pernyataan 1, 2, 3, dan 4 benar

17.

Gliserofosfolipid atau fosfogliserida merupakan ester yang mengandung asam lemak, gliserol, residu asam fosfat, basa nitrogen atau substituen lain. Di bawah ini merupakan gugus substituen pada  gliserofosfolipid atau fosfogliserida, kecuali...

a)

Etanolamin

b)

Serin

c)

Gliserol

d)

Kolin/choline

e)

Treonin

18.

Kolesterol merupakan sterol utama pada hewan dan manusia serta bersifat ampifatik. Kolesterol disintesis di dalam tubuh dengan bantuan enzim HMG CoA reductase. Selain sebagai komponen membran biologis, kolesterol juga merupakan prekursor untuk hormon. Hormon yang merupakan turunan kolesterol dibawah ini adalah...

a)

Prostaglandin dan insulin

b)

Glukagon dan estradiol

c)

Testosteron dan kortisol

d)

Vasopressin dan aldosteron

e)

Insulin dan oksitosin

19.

Salah satu jenis lipid adalah fosfolipid yang merupakan penyusun utama membran sel manusia. Membran sel tersedia sebagai bilayer lipid/fosfolipid bilayer dan fosfolipid mampu membentuk bilayer karena memiliki komponen hidrofilik dan hidrofobik di dalam strukturnya. Yang merupakan bagian hidrofilik dan hidrofobik dalam struktur membran bilayer lipid secara berurutan adalah...

a)

Gugus fosfat dan gugus karboksilat

b)

Gugus keton dan rantai asam lemak

c)

Rantai asam lemak dan gugus hidroksi

d)

Gugus fosfat dan rantai asam lemak

e)

Gugus karboksilat dan rantai asam lemak

20.

Manakah pernyataan yang benar dibawah ini

a)

Hidrogenasi parsial asam lemak tak jenuh pada minyak menghasilkan pengurangan jumlah ikatan rangkap sehingga menyebabkan titik lelehnya meningkat

b)

Dengan jumlah karbon yang sama, asam lemak jenuh memiliki titik leleh lebih rendah dibandingkan asam lemak tak jenuh

c)

Pada suhu ruangan, lemak berbentuk cair sementara minyak berbentuk padat

d)

Asam lemak jenuh memiliki ikatan rangkap sedangkan asam lemak tak jenuh tidak memiliki ikatan rangkap

e)

Lemak dihidrolisis secara enzimatik menghasilkan asam lemak dan gliserol menggunakan enzim glukosidase

21.


Perhatikan gambar struktur berikut

Manakah pernyataan yang paling tepat untuk kedua gambar struktur di atas?

a)

Keduanya merupakan asam lemak tak jenuh

b)

Gambar atas merupakan asam lemak jenuh, gambar bawah merupakan asam lemak tak jenuh

c)

Keduanya merupakan asam lemak jenuh

d)

Gambar atas merupakan asam lemak tak jenuh, gambar bawah merupakan asam lemak jenuh

e)

Keduanya merupakan asam lemak

22.

Asam lemak merupakan rantai hidrokarbon panjang dengan ujung atau kepala berupa gugus...

a)

Amina

b)

Karboksil

c)

Karbonil

d)

Hidroksil

e)

Amida

23.

Jungkook memiliki berat badan 85 kg dengan tinggi badan 178 cm. Dia suka makan-makanan manis sehari-hari selama dia berkuliah di Oxford University. Selang beberapa bulan, berat badannya naik drastis. Dengan menganalisa kondisi tersebut, metabolisme karbohidrat yang terjadi di dalam tubuh Jungkook adalah …

a)

Bentuk penyimpanan karbohidrat (glikogen) dipecah menjadi unit glukosa (glikogenolisis)

b)

Asupan glukosa harian sudah mencukupi, sehingga kelebihan glukosa tidak dipecah melainkan akan dirangkai menjadi polimer glukosa (glikogenesis)

c)

Simpanan glukosa berlebih, sehingga diubah menjadi asam amino

d)

Asupan glukosa dari diet tidak tersedia, dan glikogenpun sudah habis, maka lipid ataupun protein akan dipecah sebagai sumber energi (glukoneogenesis)

e)

Kebutuhan glukosa sudah tercukupi, simpanan glikogen sudah penuh, sehingga kelebihan glukosa diubah menjadi simpanan jangka panjang

24.

Dari berbagai monosakarida yang ada, berikut ini manakah monosakarida yang dalam sistem biologis tidak ditemuka tersendiri (ada dalam bentuk disakarida) …

a)

Glukosa

b)

Galaktosa

c)

Fruktosa

d)

Gliseraldehid

e)

Ribosa

25.

Kinetika enzim didasarkan pada pendekatan 2 teori, yaitu ..

a)

Hukum Michaelis dan Menten

b)

Teori keadaan tunak dan Teori Briggs-Helden

c)

Teori keadaan tunak dan azas keseimbangan

d)

Hukum kekekalan energi dan Hukum termodinamika

e)

Hukum Briggs-Helden dan Hukum termodinamika

26.

Seseorang memasukkan air panas kedalam termos kemudian menyimpannya. Termos dapat menjaga suhu air yang kita simpan di dalamnya tetap hangat. Pada peristiwa tersebut terjadinya pembentukan...

a)

Sistem terbuka

b)

Sistem tertutup

c)

Sistem terisolasi

d)

Sistem terkonjugasi

e)

Sistem setengah terbuka

27.

Secara Faktual, Sel melakukan fosforilasi Glukosa dengan menggunakan ATP, reaksi ini dikatalisis oleh enzim heksokinase. Reaksinya berlangsung sebagai berikut :

Glukosa + Pi → Glukosa-6- fosfat +  H2O       🔺G0 = +3,3 Kcal/mol

ATP +  H2O  →  ADP + Pi                               🔺G0 = -7,3 Kcal/mol

Nilai Energi bebasnya ( 🔺G0 ) adalah ...

a)

-4,0 Kcal/ mol 

b)

+10,6 Kcal/ml

c)

+4,0 Kcal/mol

d)

-10,6 Kcal/mol

e)

+4,3 Kcal/mol

28.

Logam yang menghambat aktifitas enzim, adalah …

a)

Mg

b)

Co

c)

Mn

d)

Hg

e)

Cl

29.

Inhibitor kompetitif merupakan jenis inhibitor dapat balik (reversible) yang bersaing dengan substrat untuk berikatan dengan sisi aktif enzim. Yang merupakan contoh dari inhibitor kompetitif adalah …

a)

Senyawa diisoprofilfluorophospat (DFP), yang menghambat enzim asetilkolinesterase, yang penting didalam transmisi impuls syaraf.

b)

Anion malonate yang menghambat enzim dehidrogenase dalam siklus asam sitrat.

c)

Pestisida (DDT) dan parathion yang menghambat kerja enzim dalam sistem syaraf (mengganggu keseimbangan ion kalium-natrium di dalam jaringan syaraf).

d)

Penisilin (antibiotik) yang menghambat enzim transpeptidase dan mencegah sintesis dinding sel bakteri.

e)

Ion klorida pada enzim amilase dalam proses hidrolisis amilum menjadi monosakarida.

30.

Berikut reaksi enzimatis yang benar adalah …

a)

E + S ↔ EP ↔ E + S

b)

E + S → ES → P

c)

EP → E + S

d)

E + S ↔ ES ↔ E + P

e)

E + S → ES → P + S

31.

Pada Karbohidrat terdapat 3 Lintasan Metabolik. Jika Dikta mengkonsumsi 1 piring nasi padang dengan porsi nasi sebanyak 300 gram di siang hari. Amilum atau pati dari nasi yang dikonsumsi dikta mengalami pemecahan menjadi unit-unit glukosa yang menghasilkan energi. Lintasan metabolisme yang terjadi adalah …

a)

Lintasan Intermediet

b)

Lintasan Katabolik

c)

Lintasan Anabolik

d)

Lintasan Amfibolik

e)

Lintasan Oksidasi

32.

Kecepatan enzim diberi dengan notasi V akan semakin cepat seiring bertambahnya konsentrasi substrak. Namun akan ada titik dimana nilai V akan konstan meskipun konsentrasi substrat terus bertambah. Kondisi tersebut merupakan …

a)

Tetapan Michaelis-Menten

b)

Harga Km

c)

Konstanta Enzim

d)

Harga ½ Vmaks

e)

Kecepatan maksimum (Vmaks)

33.

 

Inhibitor yang kerja nya dapat dikembalikan ke semula atau dapat dikurangi, sehingga enzim dapat bekerja seperti sediakala, disebut …

a)

Inhibitor dapat balik (reversible)

b)

Inhibitor tidak dapat balik (irreversible)

c)

Inhibitor Non-kompetitif

d)

Inhibitor Unresponsive

e)

Inhibitor Uncompetitive

34.

Tetapan yang ditunjukkan pada sifat spesifisitas interaksi enzim terhadap substrat dinyatakan dalam tetapan ...

a)

Konstanta Michaelis-Menten

b)

Konstanta Boltzmann

c)

Konstanta Faraday

d)

Konstanta Planck

e)

Konstanta Coulomb

35.

 

Kerja suatu enzim dipengaruhi oleh beberapa faktor. Berikut faktor yang tidak mempengaruhi kerja dari suatu enzim adalah …

a)

Suhu

b)

Aktivator

c)

pH

d)

Inhibitor

e)

Waktu

36.

Jisoo memiliki angka bmi (body mass index) di bawah normal. Maka dari itu, Jisoo bertekad untuk menaikkan berat badannya dengan menambah porsi makan sehari-hari. Namun, tubuhnya tidak menunjukkan kenaikan berat badan yang signifikan selama 1 bulan. Metabolisme karbohidrat yang terjadi adalah ...

a)

Bentuk penyimpanan karbohidrat (glikogen) dipecah menjadi unit glukosa (glikogenolisis)

b)

Asupan glukosa harian sudah mencukupi, sehingga kelebihan glukosa tidak dipecah melainkan akan dirangkai menjadi polimer glukosa (glikogenesis)

c)

Simpanan glukosa berlebih, sehingga diubah menjadi asam amino

d)

Asupan glukosa dari diet tidak tersedia, dan glikogenpun sudah habis, maka lipid ataupun protein akan dipecah sebagai sumber energi (glukoneogenesis)

e)

Kebutuhan glukosa sudah tercukupi, simpanan glikogen sudah penuh, sehingga kelebihan glukosa diubah menjadi simpanan jangka panjang

37.

Perhatikan gambar struktur berikut:

Senyawa dibawah ini merupakan suatu polimer biomolekul, yang mana tersusun dari suatu unit sederhana yang disebut monomer yang tersusun secara berulang. Setiap monomer yang tergabung dihubungkan oleh suatu ikatan. Ikatan senyawa polimer berikut adalah ikatan α (1-4). Senyawa polimer di bawah adalah …

 

a)

DNA

b)

RNA

c)

Asam Amino

d)

Glikogen

e)

Amilosa

38.

Karbohidrat memiliki berbagai klasifikasi berdasarkan gugus fungsi maupun monomer penyusunnya. Dan banyak karbohidrat-karbohidrat alami yang terdapat di alam seperti di dalam tebu. Berikut ini jenis disakarida yang ada terdapat di dalam tebu adalah …

a)

Laktosa

b)

Maltosa

c)

Sukrosa

d)

Amilum

e)

Selulosa

39.

Jika Tomo melakukan program penurunan berat badannya selama 3-6 bulan dengan berhenti makan dan minuman yang mengandung gula tinggi dan menggantinya dengan protein serta defisit kalori. Akhirnya, Tomo mendapatkan berat badan yang ideal. Metabolisme karbohdirat yang terjadi sehingga berat badan Tomo berkurang adalah ...

a)

Bentuk penyimpanan karbohidrat (glikogen) dipecah menjadi unit glukosa (glikogenolisis)

b)

Asupan glukosa harian sudah mencukupi, sehingga kelebihan glukosa tidak dipecah melainkan akan dirangkai menjadi polimer glukosa (glikogenesis)

c)

Simpanan glukosa berlebih, sehingga diubah menjadi asam amino

d)

Asupan glukosa dari diet tidak tersedia, dan glikogenpun sudah habis, maka lipid ataupun protein akan dipecah sebagai sumber energi (glukoneogenesis)

e)

Kebutuhan glukosa sudah tercukupi, simpanan glikogen sudah penuh, sehingga kelebihan glukosa diubah menjadi simpanan jangka panjang

40.

Tomo memiliki berat badan 90 kg dengan tinggi badan 160 cm. Tetapi Tomo bercita-citaa menjadi pilot. Maka dari itu, dia memulai program penurunan berat badan dengan mengurangi asupan makan keseharian yang diimbangi dengan olahraga. Selama 1 bulan pertama, Tomo masih belum menunjukkan penurunan berat badan yang signifikan. Metabolisme karbohidrat yang terjadi adalah …

a)

Bentuk penyimpanan karbohidrat (glikogen) dipecah menjadi unit glukosa (glikogenolisis)

b)

Asupan glukosa harian sudah mencukupi, sehingga kelebihan glukosa tidak dipecah melainkan akan dirangkai menjadi polimer glukosa (glikogenesis)

c)

Simpanan glukosa berlebih, sehingga diubah menjadi asam amino

d)

Asupan glukosa dari diet tidak tersedia, dan glikogenpun sudah habis, maka lipid ataupun protein akan dipecah sebagai sumber energi (glukoneogenesis)

e)

Kebutuhan glukosa sudah tercukupi, simpanan glikogen sudah penuh, sehingga kelebihan glukosa diubah menjadi simpanan jangka panjang