wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

QUIZ X TATA BOGA 2023

Total questions: 18

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Bahan dibawah ini yang termasuk golongan bahan makanan nabati adalah?

a)
b)
c)
d)
2.

Bahan makanan di bawah ini yang banyak mengandung vitamin dan mineral adalah?

a)
b)
c)
d)
3.

Yang TIDAK termasuk dalam golongan food aditif atau bahan makanan tambahan adalah?

a)
b)
c)
d)
4.

Dibawah ini yang merupakan manfaat BUMBU dalam pengolahan makanan adalah?

a)

memperkaya rasa

b)

menambah protein

c)

mempertajam warna

d)

menambah porsi

5.

Usaha pencegahan penyakit yang dititikberatkan pada usaha kesehatan diri sendiri disebut dengan?

a)

Sanitasi

b)

Hygiene

c)

Keselamatan

d)

Keselamatan kerja

6.

Usaha pencegahan penyakit yang dititikberatkan pada usaha kesehatan lingkungan disebut dengan?

a)

Sanitasi

b)

Hygiene

c)

Keselamatan

d)

Keselamatan kerja

7.

Gambar diatas adalah alat yang berbahan dasar?

a)

keramik

b)

melamin

c)

alumunium

d)

plastik

8.

Barang yang dibuang karena tidak terpakai disebut dengan?

a)

limbah

b)

sampah

c)

organik

d)

anorganik

9.

Bahan yang dibuang karena sudah tidak berguna lagi disebut dengan?

a)

limbah

b)

sampah

c)

organik

d)

anorganik

10.

Sampah yang mudah diuraikan oleh bakteri pengurai secara alami disebut dengan?

a)

limbah

b)

sampah

c)

organik

d)

anorganik

11.

Fungsi dari exchauster adalah?

a)

melindungi makanan dari penyakit

b)

melindungi tangan dari bahan panas

c)

menjaga kondisi udara agar tetap segar

d)

melindungi badan dari bahan panas

12.

Luka yang disebabkan oleh parutan kelapa, termasuk dalam?

a)

luka iris

b)

luka tusuk

c)

luka robek

d)

luka ringan

13.

Luka bakar yang disebabkan oleh panas kering disebut dengan?

a)

burn

b)

scals

c)

dryhot

d)

roast

14.

Luka bakar yang disebabkan oleh panas basah disebut dengan?

a)

burn

b)

scals

c)

dryhot

d)

roast

15.

Dalam satu porsi nasi kuning dibutuhkan 100 gram beras. JIka harga berasnya adalah 10.000/kg, berapakah biaya beras untuk 10 porsi?

(a)  

16.

Dibutuhkan 250 gram daging ayam untuk membuat seporsi chicken katsu. Harga ayam saat ini adalah 30.000/kg. Berapa uang yang dikeluarkan untuk membuat 5 porsi chicken katsu?

(a)  

17.

Untuk satu porsi Sate Lilit dibutuhkan 200 gram ayam giling. Harga ayam giling 60.000/kg. Berapa biaya yang dibutuhkan untuk membuat seporsi sate lilit?

(a)  

18.

Di bawah ini yang TIDAK termasuk dalam golongan serealia adalah?

a)
b)
c)
d)