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Worksheets第四冊第 1 課《有「營」食物》
Total questions: 15
Worksheet time: 10mins
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1.
以下哪一種不是五大營養素之一?
a)
蛋白質
b)
碳水化合物
c)
膳食纖維
d)
維生素
e)
脂肪
2.
以下哪一種營養素不能為人體提供熱量?
a)
蛋白質
b)
脂肪
c)
維生素
d)
碳水化合物
3.
以下哪一種食物含有較豐富的碳水化合物?
a)
西蘭花
b)
雞蛋
c)
麵包
d)
三文魚
4.
以下哪些食物含有大量脂肪? (答案多於一個)
a)
牛油
b)
蔬菜
c)
蘋果
d)
肥豬肉
e)
麵包
5.
脂肪對人體有哪些功用 ? (答案多於一個)
a)
提供熱量
b)
刺激腸道活動
c)
組成和修補身體組織
d)
幫助身體抵禦寒冷
e)
增強抵抗力
6.
以下哪些食物種類含有豐富蛋白質? (答案多於一個)
a)
蔬果類
b)
肉類
c)
穀物類
d)
豆類
e)
魚類
7.
蛋白質的主要功用是甚麼 ? (答案多於一個)
a)
組成和修補身體組織
b)
為身體提供熱量
c)
促進身體成長和發育
d)
刺激腸道活動
e)
製造血紅素
8.
小明是的身體十分虛弱，經常生病。你會建議他多攝取哪一種維生素去增強抵抗力?
a)
維生素 A
b)
維生素 C
c)
維生素 D
d)
維生素 B
9.
哪一種維生素可以令我們保持良好的視力 ?
a)
維生素 A
b)
維生素 B
c)
維生素 C
d)
維生素 D
10.
.
貧血是因為人體缺乏哪一種礦物質引起 ?
a)
鈉
b)
鐵
c)
鈣
d)
鉀
11.
如果人體缺乏哪一種礦物質，有可能會患上骨質疏鬆症 ?
a)
鈣
b)
鈉
c)
鐵
d)
鋅
e)
碘
12.
如果攝取不足夠的膳食纖維，會導致甚麼後果 ?
a)
脫水
b)
骨質疏鬆症
c)
貧血
d)
便秘
13.
根據健康飲食金字塔，哪一類食物應該攝取最少量 ?
a)
穀物類
b)
奶品類
c)
油、鹽及糖類
d)
蔬菜類
e)
肉、魚、蛋和豆類
14.
為了讓身體攝取各種必須的營養素，我們應該要養成怎樣的飲食習慣？
a)
均衡飲食
b)
吃最美味的食物
c)
大吃大喝
d)
多肉少菜
e)
多吃零食
15.
我們每天應該喝多少杯流質飲品 (包括水、奶、清湯‧‧‧‧‧‧)？
a)
2 - 4 杯
b)
6 - 8 杯
c)
10 - 12杯
d)
14 - 16 杯
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