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#3 CN6 - Alimentação equilibrada e segura

Total questions: 25

Worksheet time: 25mins

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1.

O número 6 da figura representa...

a)

o fígado.

b)

o intestino grosso.

c)

as glândulas salivares.

d)

o intestino delgado.

2.

O número 9 da figura representa...

a)

o fígado.

b)

o intestino grosso.

c)

as glândulas salivares.

d)

o intestino delgado.

3.

O número 3 da figura representa...

a)

a boca.

b)

a faringe.

c)

as glândulas salivares.

d)

o ânus.

4.

O número 10 da figura representa...

a)

o fígado.

b)

o intestino delgado.

c)

o intestino grosso.

d)

o ânus.

5.

O número 6 representa um órgão anexo.

a)

Verdadeira

b)

Falsa

6.

Os nutrientes podem ser:

a)

prótidos, glícidos, lípidos, vitaminas, minerais ou água.

b)

proteínas, gorduras, lípidos, vitaminas, fibras, minerais ou água.

c)

prótidos, glícidos, gorduras, vitaminas, fibras, minerais ou água.

d)

prótidos, gorduras, lípidos, vitaminas, fibras, minerais ou água.

7.

Verdadeiro ou Falso?

Cada indivíduo apresenta diferentes necessidades de nutrientes. Estas variam com a idade, sexo, atividade física, estado de saúde, profissão e clima, entre outros fatores.

a)

Falso

b)

Verdadeiro

8.

Verdadeiro ou Falso?

Os indivíduos do sexo masculino necessitam de ingerir uma menor quantidade de alimentos, uma vez que possuem maior massa muscular.

a)

Verdadeiro

b)

Falso

9.

Maior inatividade física devido à doença implica

a)

maiores gastos e aumento dos consumos de nutrientes energéticos.

b)

maiores gastos e redução dos consumos de nutrientes energéticos.

c)

menores gastos e redução dos consumos de nutrientes energéticos.

d)

menores gastos e aumento dos consumos de nutrientes energéticos.

10.

Profissões que exigem muito esforço físico ou intelectual implicam:

a)

um reforço de nutrientes plásticos.

b)

um reforço de nutrientes energéticos.

c)

um reforço de nutrientes reguladores.

11.

Seleciona os grupos da Roda dos Alimentos

a)

Frutas; Cereais, derivados e tubérculos; Hortícolas; Gorduras e óleos; Leguminosas; Carne, pescado e ovos; Laticínios.

b)

Frutas; Cereais, derivados e hortícolas; Tubérculos; Gorduras e óleos; Leguminosas; Carne, pescado e ovos; Laticínios.

c)

Frutas; Cereais, derivados e tubérculos; Hortícolas; Azeite e óleos; Leguminosas; Carne, pescado e ovos; Laticínios.

12.

Qual é o grupo, da roda os alimentos, que devemos ingerir, diariamente, em menor quantidade?

a)

Leguminosas

b)

Carne, pescado e ovos

c)

Gorduras e óleos

13.

Quanto à função, os prótidos e os lípidos são nutrientes______, enquanto as vitaminas e os minerais são nutrientes______.

a)

plásticos____energéticos

b)

reguladores___plásticos

c)

plásticos___reguladores

d)

reguladores___energéticos

14.

De acordo com a Pirâmide da Dieta Mediterrânica, a ementa mais equilibrada da figura é a

a)

X, pois tem mais nutrientes energéticos.

b)

X, pois tem os alimentos mais saborosos.

c)

Y, pois tem maior variedade de alimentos.

d)

Y, pois tem mais lipídos e açúcares

15.

O rótulo da figura demonstra que o alimento

a)

está fora de validade

b)

contém menor quantidade de lipídos do que proteínas.

c)

não contém açúcares.

d)

possui um valor energético de 240 Kcal por cada 100g

16.

Os prótidos são nutrientes que desempenham função...

a)

energética,sendo encontrados em abundância na massa

b)

plástica, sendo encontrados em abundância na massa.

c)

plástica, sendo encontrados em abundância na carne de peru

d)

energética, sendo encontrados em abundância no peru

17.

Os lípidos encontram-se abundantemente no ...

a)

leite, tendo uma importante função energética e plástica.

b)

azeite, tendo uma importante função energética e plástica.

c)

azeite, tendo uma importante função reguladora e energética.

d)

leite, tendo uma importante função reguladora e energética.

18.

Uma das vantagens do uso de aditivos nos alimentos é

a)

conseguir que os alimentos durem mais tempo em boas condições.

b)

permitir ao fabricante utilizar produtos de qualidade inferior na sua produção.

c)

evitar que os consumidores sejam enganados.

d)

impedir o aparecimento de alergias

19.

Alimento é ...

a)

... um produto que contém apenas um nutriente.

b)

... um produto que contém um ou mais nutrientes necessários à vida.

20.

Nutriente é ...

a)

... uma substância constituinte dos alimentos que é essencial ao funcionamento e à sobrevivência do organismo.

b)

... um alimento essencial ao funcionamento e à sobrevivência do organismo.

21.

O ser humano, tal como outros animais, tem necessidade de se alimentar porque os alimentos ...

a)

... possuem nutrientes em grandes quantidade.

b)

... são saborosos e ricos em açúcar.

c)

... fornecem muita gordura.

d)

... fornecem ao organismo nutrientes indispensáveis à vida.

22.

Os nutrientes fornecidos pelos alimentos são ...

a)

... prótidos, glícidos, lípidos, vitaminas, minerais, água e fibras.

b)

... prótidos, glícidos, água e fibras.

c)

... prótidos, glícidos, lípidos, minerais e fibras.

d)

... prótidos, glícidos, lípidos, vitaminas e água.

23.

Água, vitaminas, minerais e fibras são nutrientes com uma função ...

a)

... energética.

b)

... plástica.

c)

... reguladora.

d)

... energética e plástica.

24.

O alimento da figura é característico de uma alimentação ...

a)

... mediterrânica.

b)

... equilibrada.

c)

... rica em sal e gorduras.

d)

... rica em vegetais.

25.

A obesidade é uma doença que pode ser causada por ...

a)

... uma alimentação pobre em prótidos.

b)

... um consumo exagerado em cereais integrais.

c)

... uma alimentação rica em vegetais e fruta.

d)

... um consumo excessivo de gorduras na alimentação.