Worksheets從生活談營養
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
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1.
下列哪一項才是正確又健康的選購食物原則？
a)
以價錢高的為主
b)
以新鮮、安全、當季盛產為主
c)
以高熱量為主
d)
有特價的為主
2.
下列有關素食者的敘述，哪一項正確？
a)
素食者的類別有：純素食者、奶類素食者、蛋奶素食者
b)
素食者都是因為宗教的因素而不吃肉
c)
招待純素食者吃飯時，蛋、奶類的食材皆可放入菜餚
d)
對於素食者，應勸導其吃肉，以免營養不均衡
3.
罐頭食品開罐後未吃完，應如何處理？
a)
放到冷凍室
b)
倒入碗盤內，放入冰箱冷藏
c)
放進多孔塑膠袋
d)
倒入紙袋，收到櫥櫃
4.
下列哪一種食物熱量較高
a)
生魚片
b)
漢堡
c)
手卷
d)
涼拌海鮮
5.
選購水果應注意哪一項原則
a)
價錢高
b)
越大顆越好
c)
新鮮、當季盛產
d)
有冷凍過的。
6.
下列哪一項不屬於素食者的食物
a)
肉類
b)
五穀根莖類
c)
水果類
d)
蔬菜類
7.
下列何者非人造肉的營養成分
a)
脂肪
b)
石灰
c)
胺基酸
d)
碳水化合物
8.
採買食物時應該考量什麼因素
a)
新鮮
b)
當季盛產
c)
安全
d)
以上皆是
9.
什麼行為容易引發口腔癌
a)
吸菸
b)
喝酒
c)
嚼食檳榔
d)
以上皆是
10.
下列何者非人造肉成分
a)
豌豆
b)
甜菜根
c)
牛肉
d)
米飯
100 %
