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酵素、光合作用、消化系統

Total questions: 48

Worksheet time: 48mins

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1.
沒有甜味的麵粉和水是製造吐司的主要原料,將微甜或沒有甜味的白吐司放入口中咀嚼二分鐘,吐司味道有什麼樣的變化呢? 
a)
變酸 
b)
變苦 
c)
變甜 
d)
不改變
2.
有關酵素的性質,下列敘述何者錯誤? 
a)
細菌中也含有酵素 
b)
酵素參與生物體內的代謝作用 
c)
酵素的種類不同,其功能也不同 
d)
酵素在活的生物體內才有作用
3.
酵素促進的反應中,將小分子結合成大分子的作用,是下列何者? 
a)
分解作用 
b)
光合作用 
c)
合成作用 
d)
裂解作用
4.
小腸內的消化酵素在何種環境中活性較佳? 
a)
酸性 
b)
中性 
c)
鹼性 
d)
陰性
5.
珍珍將吃剩的食物冰入冰箱中,請問此舉動主要的目的是? 
a)
放置於冰箱的食物可以永久保存 
b)
冰箱可以殺死食物中的細菌 
c)
冰箱可以降低細菌的酵素活性,延長食物保鮮期 
d)
冰箱可以讓食物中的養分被分解,利於吸收
6.
阿雄使用富含酵素的水果泥來醃肉,可以加速分解蛋白質,使肉質較為細嫩,同時增添水果的風味,減少調味料使用量,吃下肚後也能較快消化,降低腸胃負擔。請根據上面敘述,判斷下列何者有誤? 
a)
水果中具有酵素 
b)
此酵素的作用受質為質白質 
c)
酵素在身體外也可以正常發揮作用 
d)
醃製時最好使用大火烹煮,才會讓肉質更細緻
7.

甲、乙、丙三管加入2 mL唾液,分別經不同溫度處理一小時,每管皆加入2 mL澱粉液後在35℃的環境下放置半小時。接著從三管分別取部分溶液並滴加碘液(如附圖)。依唾液的消化特性,在滴加碘液後的顏色變化,下列何項較合理

a)

甲呈淡藍色

b)

甲呈藍黑色

c)

乙呈黃綠色

d)

丙呈黃褐色

8.

附圖為某種酵素的反應速率與溫度關係圖,根據此圖,下列推論何者正確?

a)

此酵素可能為人體體內的酵素

b)

此酵素適合在40℃以下的環境中作用

c)

此酵素在任何溫度之下都有良好活性

d)

此酵素在低溫時,活性很低

9.

如附圖所示,明翰取了三支試管,分別加入2mL的澱粉液和唾液,並將三支試管放入0℃、37℃和98℃的水中,靜置一小時後進行檢測。有關檢測的相關敘述,下列何者錯誤

a)

若利用本氏液進行檢測,甲、丙管會呈淡藍色

b)

若利用本氏液進行檢測,乙管可能呈綠色

c)

若利用碘液進行檢測,甲管會呈藍黑色

d)

若利用碘液進行檢測,乙、丙管會呈黃褐色

10.
葉的主要功能是進行光合作用,下列葉的哪一項構造可進行光合作用? 
a)
葉肉組織 
b)
葉脈 
c)
表皮細胞 
d)
角質層
11.
下列哪一項不是影響植物行光合作用的因素? 
a)
水 
b)
日光 
c)
氧 
d)
葉綠素
12.
有關氣孔的敘述,下列何者正確? 
a)
榕樹的氣孔大多位於葉的上表皮 
b)
睡蓮的氣孔位於葉的下表皮 
c)
植物缺水時,氣孔即行關閉 
d)
氣孔日夜皆開放
13.
甜菜糖是由甜菜提煉出來的糖,它應是由甜菜的哪個器官製造而成? 
a)
花 
b)
葉 
c)
莖 
d)
14.
小美發現將水缸的燈光打開一段時間後,水草會開始冒出氣泡,請問這些氣泡為何? 
a)
二氧化碳 
b)
氧氣 
c)
氮氣 
d)
氫氣
15.
在光合作用的過程中,來自太陽的能量會儲存在下列何種分子上? 
a)
水 
b)
氧氣 
c)
葡萄糖 
d)
二氧化碳
16.
下列哪個作用可以將太陽能轉換並儲存在葡萄糖中? 
a)
擴散作用 
b)
滲透作用 
c)
呼吸作用 
d)
光合作用
17.
光合作用的主要產物為氧氣、水和「甲物質」」。關於甲物質的敘述,下列何者錯誤? 
a)
植物可將甲物質轉換成澱粉來儲存 
b)
植物可將甲物質轉換成蛋白質、脂質等物質 
c)
甲物質主要由動物製造 
d)
甲物質經分解可以產生熱量
18.
「植物的葉片具有調節空氣成分的功能」,請問「」內的敘述是否正確? 
a)
正確,因為葉片可以直接利用氣孔吸收空氣中的懸浮微粒 
b)
正確,因為葉片內具有可以分解空氣中有毒氣體的酵素 
c)
正確,因為葉片可以吸收二氧化碳並產生氧氣 
d)
錯誤,植物葉片不具有此功能
19.
植物光合作用所製造的產物,不包含下列何種物質? 
a)
氧氣 
b)
二氧化碳 
c)
水 
d)
葡萄糖
20.

附圖是葉的橫切面,葉內水分從哪一部位散失?

a)

b)

c)

d)

21.

「測定光合作用產物」的實驗裝置如附圖。在實驗中,葉片放在酒精中隔水加熱的目的是什麼?

a)

酒精比水不容易煮沸

b)

酒精可溶解葉綠素

c)

酒精加熱時,升溫比水慢

d)

加酒精可保持葉色翠綠

22.

某生設計的光合作用實驗裝置如附圖,B部位用黑紙遮住,結果顯示:葉片中A部位有澱粉反應,而B部位則否。B部位沒有澱粉反應較合理的解釋是:

a)

沒有葉綠體,且沒有光照

b)

沒有葉綠體及二氧化碳

c)

有葉綠體,但沒有光照

d)

有葉綠體,但缺二氧化碳

23.

附圖為某植物葉片構造示意圖。圖中何者能分泌角質層,以避免水分過度散失?

a)

b)

c)

d)

24.

陳恩迦得打完籃球後,到阿亮雞排買雞排,雞排店老闆在雞肉外面裹了一層酥炸粉,使雞排看起來更是香酥可口。關於炸雞排被消化的過程,下列敘述何者錯誤

a)

雞排所含的各種養分,在小腸內被分解成小分子並吸收

b)

雞肉中的蛋白質可在胃初步分解

c)

口腔中的唾液可先將酥炸粉中的澱粉初步分解為小分子醣類

d)

膽汁中的酵素可分解及消化雞排中的脂質

25.

堯堯到港口吃鮪魚生魚片,試問其中所含蛋白質消化、吸收過程之合理順序為何?

甲.由絨毛吸收;乙.牙齒嚼碎;

丙.胃液分解;丁.腸液分解。

a)

丙丁乙甲

b)

乙丙丁甲

c)

甲乙丙丁

d)

乙丙甲丁

26.

正在節食的淑美晚餐吃了一塊燙雞肉、一碗白飯、一塊清蒸魚、一小塊豆腐。附圖為某種食物主要養分含量在淑美消化管的變化,試問此食物不可能為下列何者?

a)

白飯

b)

燙雞肉

c)

清蒸魚

d)

豆腐

27.

下列何者屬於消化腺?

a)

食道

b)

大腸

c)

胰臟

d)

腎臟

28.

如果人體肝臟喪失分泌消化液的功能,則下列哪一種養分的消化效率將會降低?

a)

纖維素

b)

澱粉

c)

蛋白質

d)

脂質

29.

胰液中的酵素能分解下列何種物質?

a)

醣類

b)

蛋白質

c)

脂質

d)

以上三種物質都可被胰液中的酵素分解

30.

下列哪一人體器官與蛋白質的消化無關

a)

小腸

b)

胰臟

c)

肝臟

d)

31.

吃入口中的米飯,其所含的澱粉將會被何處所分泌的消化液初步分解?

a)

唾腺

b)

食道

c)

胃腺

d)

腸腺

32.

蛋白質在人體中最後會被消化分解成下列何者?

a)

葡萄糖

b)

胺基酸

c)

脂肪酸

d)

甘油

33.

下列哪一個消化管沒有消化液直接注入並作用?

a)

口腔

b)

小腸

c)

食道

d)

34.

下列哪些消化液與脂質的消化有關?

甲.唾液;乙.膽汁;

丙.胃液;丁.胰液。

a)

只有乙丁

b)

只有甲丙

c)

只有丙丁

d)

甲乙丙丁

35.

人體無法消化分解吸收何種養分?

a)

澱粉

b)

蛋白質

c)

脂質

d)

纖維素

36.

圖為人體部分消化器官的示意圖,若隔壁老王體內的甲處發生阻塞,則下列關於他的消化及養分吸收功能,何者最可能發生?

a)

胰液無法排至小腸內

b)

胃液無法分解蛋白質

c)

消化脂質的功能下降

d)

吸收葡萄糖的功能下降

37.

圖為人體部分消化系統示意圖,其中有哪些是具有消化腺的部位?

a)

甲乙戊己

b)

甲乙丙丁

c)

乙丙丁己

d)

乙丙戊己

38.

如果人體肝臟喪失分泌消化液的功能,則下列哪一種養分的消化效率將會降低?

a)

蛋白質

b)

脂質

c)

澱粉

d)

纖維素

39.

下列哪一人體器官與蛋白質的消化無關

a)

b)

小腸

c)

胰臟

d)

肝臟

40.

關於人體的各種構造與功能配對,下列何者正確?

a)

胃:吸收蛋白質

b)

膽囊:儲存膽汁

c)

腎臟:分泌膽汁

d)

大腸:消化食物

41.

小華的爸爸因為膽囊切除,導致脂質消化受到影響,試問膽汁是由哪一個器官所分泌?

a)

膽囊

b)

c)

肝臟

d)

小腸

42.

圖為人體部分消化系統示意圖,則食物在消化管內移動的過程中,不會經過哪些部位?

a)

甲乙己

b)

丙丁戊

c)

丁戊己

d)

甲丙戊

43.

最先開始消化澱粉,以及主要吸收其養分的位置分別在人體消化道何處?

a)

小腸;小腸

b)

胃;小腸

c)

口腔;胃

d)

口腔;小腸

44.

圖為人類腸道示意圖,試問圖中何者是人體主要吸收水分的場所?

a)

b)

c)

d)

45.

圖為人體小腸剖面圖,試問圖中X的作用主要為何?

a)

推擠食物團前進

b)

使食物與消化液混合均勻

c)

磨碎食物

d)

增加養分吸收的表面積

46.

圖的人體器官中,食物經吞嚥後,依序會經過哪些器官?

a)

甲丙己庚

b)

甲丙戊庚

c)

甲乙丁己

d)

甲乙丙丁戊己更

47.

下述的哪些消化液可以幫助澱粉分解,轉變成人體可吸收的小分子?

甲.唾液;乙.胃液;丙.膽汁;

丁.胰液;戊.腸液。

a)

甲、丁、戊

b)

乙、丁

c)

乙、丙、戊

d)

丙、丁、戊

48.

8+9出車禍造成內臟破裂,其中胰臟受損最嚴重,試問8+9車禍後何種功能最不受影響?

a)

醣類的分解

b)

水分的吸收

c)

蛋白質的分解

d)

脂質的分解