Sobre o manejo alimentar dos peixes de cativeiro deve-se suspender a alimentação quando a qualidade da água estiver baixa, transparência menor que 20 cm.

Antes qualquer manejo com os peixes, é importante os animais estarem de jejum por um período de 24 horas antes da biometria para diminuir a excreção de metabólitos na água e o efeito do peso da alimentação artificial no peso dos animais.

Sobre o manejo alimentar dos peixes de cativeiro deve-se reduzir a oferta de alimento quando houver variações abruptas de temperatura (aumento/diminuição).

As biometrias devem ser realizadas preferencialmente, a cada 15 dias ou uma vez por mês de acordo com crescimento dos peixes.

Sobre o manejo alimentar dos peixes de cativeiro, usar sempre rações peletizadas, que flutuem na água, permitindo observar o consumo de alimento pelos peixes.

Sobre o manejo alimentar dos peixes de cativeiro, pode-se utilizar outros tipos de alimentos (farelos, resíduos, milho inteiro, etc.), além da ração. Pois, esses alimentos mesmo não sendo balanceados, ajudam a atender as exigências nutricionais dos peixes em cativeiro, garantindo uma melhor conversão alimentar desses animais.

Sobre o manejo alimentar dos peixes de cativeiro, ao substituir uma marca ou categoria de ração (tamanho e teor de proteína) essa deve ser feita de forma gradativa.

A quantidade de peixes que deve ser amostrado nas biometrias varia conforme a quantidade de animais estocados. Em geral, o ideal é pesar um número maior possível de animais, em torno de 3% do total.

A adubação nos viveiros contribui na impermeabilização dos viveiros e na redução da transparência, diminuindo a penetração dos raios solares, o que evita a proliferação de algas nocivas à produção, além de dificultar a predação por aves.

A adubação inicial com fertilizante químico deve fornecer 20 kg/ha de nitrogênio (N), o que é normalmente suficiente para que o fitoplâncton se desenvolva. A fonte de nitrogênio mais comumente usada é a ureia.

A maioria dos peixes brasileiros de água doce cultivada é de espécies sedentárias, ou seja, que realizam migração anual para reprodução (piracema).

Os peixes nativos migradores mantidos em pisciculturas experimentam todas as alterações ambientais favoráveis à reprodução.

Apesar de algumas espécies de peixe cuidarem da prole durante um período, nos peixes nativos migradores isso não ocorre, pois, os ovos são carregados pelas correntes e as larvas se desenvolvem por conta própria.

A aclimatação é uma etapa fundamental para evitar o choque de temperatura, de pH, de oxigênio, entre outros. A passagem dos alevinos da água do saco plástico da viagem para a água do viveiro deve ser gradual.

O primeiro passo para o processo de aclimatação é colocar os sacos plásticos com os alevinos na água do viveiro e/ou tanque de cultivo por cerca de 10 a 15 minutos para equilíbrio da temperatura entre os dois ambientes.

O calcário dolomítico é o preferencial para a calagem de viveiros de piscicultura porque contém, além do cálcio, o magnésio que é importante para a formação do plâncton.

A calagem em viveiros tem a função de alcalinizar a camada de sedimentos do fundo, elevar a alcalinidade total e a dureza total da água até valores acima 30 mg/l.

A quantidade de calcário a ser aplicado nos viveiros deve ser estimada de acordo com os valores de alcalinidade total da água. Sendo necessário aplicar este produto quando os valores de alcalinidade estiverem abaixo de 90 mg/l.

O uso do sal diminui a produção de muco corporal e branquial recobrir lesões ocasionadas pelo manejo, previne infecções secundárias, além de minimizar os efeitos do estresse (desequilíbrio osmorregulatório) aumenta a perda de sais e gasto de energia para manutenção da homeostase.