WorksheetsConservation des aliments niveau 3
Total questions: 12
Worksheet time: 5mins
Dans quel cas l'étiquetage comporte t-il la mention DLC?
Pour les denrées qui se conservent longtemps
Pour les denrées rapidement périssable
Que veut dire DLC?
Date limite de conservation
Date limite de consommation
Que veut dire DDM?
Date de durabilité maximale
Date de durabilité minimale
Date de durabilité mesurable
Un produit peut-il être consommé après que la DDM soit dépassée?
non
oui
Pour ce produit, il s'agit d'une...
Date Limite de Consommation
Date de Durabilité Minimale
Pour ce produit, il s'agit....
D'une date de limite de consommation
D'une date de durabilité minimale
Lorsque la Date Limite de Consommation est dépassée, le produit
est jeté
est donné à des associations
est vendu à prix réduit
Les carcasses entière de viande se conservent à quelle température?
0 à + 7°C
0 à 12 °C
température ambiante
Quel est la température de conservation de la viande ?
3 à 6°C
0 à 4°C
-18°C
A quelle température se stockent les abats ?
Entre 0 et 6°C
Entre 0 et 4°C
Entre 0 et 3°C
A quelle température doit-on conserver les volailles ?
0 à 4 °C
4 à 6 °C
Quel est ce local de stockage ?
réserve sèche
Chambre froide
Local déchet
