wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Ryby i potrawy z ryb TG3

Total questions: 28

Worksheet time: 18mins

Name
Class
Date
1.

Ryby są bogatym źródłem

a)

Białka

b)

Tłuszczu

c)

Węglowadanów

d)

Witamin

2.

Jakie mamy rodzaje ryb konsumpcyjnych?

a)

ryby świeże

b)

ryby mrożone

c)

ryby żywe

d)

ryby martwe

3.

Zaznacz przetwory rybne

a)

ryby solone

b)

ryby mrożone

c)

ryby marynowane

d)

ryby wędzone

e)

konserwy rybne

4.

Zaznacz ryby słodkowodne

a)

karp

b)

pstrąg

c)

tuńczyk

d)

śledź

e)

flądra

5.

Zaznacz ryby słonowodne

a)

karp

b)

pstrąg

c)

tuńczyk

d)

śledź

e)

flądra

6.

Zaznacz ryby tłuste

a)

makrela

b)

pstrąg

c)

łosoś

d)

dorsz

e)

karp

7.

Zaznacz ryby chude

a)

makrela

b)

pstrąg

c)

łosoś

d)

dorsz

e)

karp

8.

Zaznacz ryby średniotłuste

a)

makrela

b)

pstrąg

c)

łosoś

d)

dorsz

e)

karp

9.

Zaznacz suma

a)

b)

c)

d)

e)

10.

Zaznacz karpia

a)

b)

c)

d)

e)

11.

Zaznacz węgorza

a)

b)

c)

d)

e)

12.

Zaznacz łososia

a)

b)

c)

d)

e)

13.

Zaznacz pstrąga

a)

b)

c)

d)

e)

14.

Które cechy charakteryzują rybę świeżą?

a)

mętne oczy

b)

śliska skóra

c)

nieprzyjemny zapach

d)

mocne łuski

e)

brak śluzu na skórze

15.

Które cechy świadczą o długim przechowywaniu ryby?

a)

mętne oczy

b)

śliska skóra

c)

nieprzyjemny zapach

d)

mocne łuski

e)

brak śluzu na skórze

16.

Który proces konserwacji ryb można prowadzić na ciepło i na zimno?

a)

wędzenie

b)

zasolenie

c)

gotowanie

d)

pieczenie

17.

Który proces konserwacji ryb polega na dodaniu zalewy z kwasem octowym?

a)

wędzenie

b)

marynowanie

c)

gotowanie

d)

konserwowanie

e)

zasolenie

18.

Który proces utrwalenia umożliwia obróbkę w sosie własnym lub w sosie pomidorowym, pakowany w metalowe puszki

a)

wędzenie

b)

marynowanie

c)

gotowanie

d)

konserwowanie

e)

zasolenie

19.

Która obróbka pozwala uzyskać najtańszy produkt

a)

wędzenie

b)

marynowanie

c)

gotowanie

d)

konserwowanie

e)

zasolenie

20.

Którą obróbkę zastosujesz do sporządzenia pstrąga na niebiesko?

a)

gotowanie

b)

smażenie

c)

pieczenie

d)

duszenie

21.

Którą obróbkę zastosujesz do sporządzenia karpia w galarecie?

a)

gotowanie

b)

smażenie

c)

pieczenie

d)

duszenie

22.

Którą obróbkę zastosujesz do sporządzenia dorsza po chłopsku?

a)

gotowanie

b)

smażenie

c)

pieczenie

d)

duszenie

23.

Którą obróbkę zastosujesz do sporządzenia sandacza po gredzku?

a)

gotowanie

b)

smażenie

c)

pieczenie

d)

duszenie

24.

Którą obróbkę zastosujesz do sporządzenia ryby po włosku?

a)

gotowanie

b)

smażenie

c)

pieczenie

d)

duszenie

25.

W jaki sposób wykończysz przygotowywanie ryby po polsku

a)

zredukujesz oblewając winem

b)

posypiesz koperkiem

c)

ułożysz plastry mozzarelli

d)

polejesz roztopionym masłem

26.

W jaki sposób wykończysz przygotowywanie ryby po włosku

a)

zredukujesz oblewając winem

b)

posypiesz koperkiem

c)

ułożysz plastry mozzarelli

d)

polejesz roztopionym masłem

27.

W jaki sposób wykończysz przygotowywanie karpia w galarecie

a)

udekorujesz warzywami gotowanymi i zalejesz bulionem

b)

posypiesz koperkiem

c)

udekorujesz warzywami i zalejesz galaretką

d)

poukładasz i przykryjesz duszoną marchewką

28.

W jaki sposób wykończysz przygotowywanie ryby po grecku?

a)

udekorujesz warzywami gotowanymi i zalejesz bulionem

b)

posypiesz koperkiem

c)

udekorujesz warzywami i zalejesz galaretką

d)

poukładasz i przykryjesz duszoną marchewką

Similar Resources on Wayground

HM Romantyzm I SPRAWDZIAN (rozszerzony)

29 questions

HM Romantyzm I SPRAWDZIAN (rozszerzony)

quiz

Worksheet

•

8th Grade - Professio...