ข้อใดต่อไปนี้คือกลุ่มอาหารที่ไม่ให้พลังงาน

ข้อใดต่อไปนี้คือหน่วยที่เล็กที่สุดของสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต

ในน้ำนมของสิ่งมีชีวิตจะพบน้ำตาลชนิดใดบ้าง

ข้อใดต่อไปนี้สำหรับคนที่มีน้ำหนักตัว 62 กิโลกรัม ต้องดื่มน้ำวันละกี่ลิตร

ข้อใดต่อไปนี้คืออาการของคนขาดน้ำเป็นเวลานานๆ

1 เเคลอรี่ คือพลังงานที่ต้องใช้ในการทำให้น้ำ 1 กรัม ร้อนขึ้น 1 ^๐C มีค่าประมาณกี่จูล

เป็นพลังงานที่ร่างกายต้องใช้ในขณะพักผ่อนในท่านอนเเต่ไม่ได้หลับหลังจากทานอาหารมาเเล้วไม่ต่ำกว่า 12 ชั่วโมง หมายถึงข้อใดต่อไปนี้

ค่า SDA คือพลังงานที่ร่างกายใช้ในการย่อย เเละดูดซึมอาหาร ถ้าโปรตีนมีค่า SDA 25 เเละโปรตีนให้พลังงานเเก่ร่างกาย 150 แคลอรี่ ดังนั้น ร่างกายจะสามารถนำพลังงานจากโปรตีนไปใช้ได้จริง จำนวนเท่าใด

น้ำตาล 1 ช้อนชา มีค่าเท่ากับ 5 กรัม ใน 1 วัน 1 คน เราควรบริโภคน้ำตาลไม่เกินวันละกี่ช้อนชา

ข้อใดต่อไปนี้จัดเป็น Empty calories หรืออาหารที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร

Fiber เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ให้พลังงาน เเบ่งออกเป็น 2 ชนิด ได้เเก่อะไรบ้าง

ข้อใดต่อไปนี้หมายถึงดัชนีชี้วัดอัตราการดูดซึมอาหารจำพวกเเป้งเเละน้ำตาลเข้าสู่กระเเสเลือด ซึ่งจะเเบ่งออกได้ทั้งหมด 3 ระดับ

ไขมัน 2 กรัม ให้พลังงานกี่เเคลอรี่

วิตามินใดบ้างที่ต้องอาศัยการละลายในไขมันเพื่อนำวิตามินไปใช้ในกระบวนการต่างๆของร่างกายได้

หน่วยที่เล็กที่สูดของไขมัน มีโครงสร้างที่มีชื่อเรียกว่าอะไร

กรดไขมันชนิดใดต่อไปนี้มีสถานะเป็นของเเข็งที่อุณหภูมิห้อง

กรดไขมันชนิดใดต่อไปนี้มีสถานะเป็นของเเข็งที่อุณหภูมิห้อง

ข้อใดต่อไปนี้เป็นสารตั้งต้นในการสร้าง Steroid hormone ซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศ

ข้อใดต่อไปนี้คือกรดไขมันชนิดดี ที่ทำหน้าที่ในการลำเลียงคลอเลสเทอรอลเเละกรดกรดไขมันไปสลายที่ตับ ทำให้ไขมันอุดตันในเส้นเลือดน้อยลง

ระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ความหมายทางคลีนิกมีค่าเท่าไหร่หมายถึงเหมาะสม

ไขมันทรานส์เป็นไขมันที่ผ่านกระบวนการเปลี่ยนกรดไขมันไม่อิ่มตัวกลายเป็นกรดไขมันอิ่มตัวสูง โดยเติมเเก๊ส H₂ ลงในน้ำมันพืช สามารถนำไปเเปรรูปเป็นอะไรได้บ้างในท้องตลาด

อาหารที่มีไขมันทรานส์จะมีข้อความบนฉลากกำกับไว้ว่าอย่างไร

ข้อใดต่อไปนี้คือหน่วยที่เล็กที่สุดของสารอาหารประเภทโปรตีน (Protein)

เป็นสารที่ร่างการมนุษย์สังเคราะห์ขึ้นประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด ได้เเก่ ซีสเตอีน ไกลซีน เเละกลูตาเมท สามารถยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสได้ ทำให้เม็ดสีผิวเปลี่ยนจากสีน้ำตาลเป็นชมพูขาว ใช้ทำเป็นส่วนประกอบของอาหารเสริม สำหรับชะลอวัย สารนั้นคือ