Worksheetslipidek
Total questions: 20
Worksheet time: 14mins
Mi a fehérje másik neve?
protein
protejin
feketéje
protelyin
A fehérjék ...-ból állnak.
(a)
MIlyen típusú fehérjék léteznek
egyszerű
összetett
nehéz
könnyű
Mik az egyszerű fehérjék?
csak aminosavak építik fel
a polipeptidlánchoz más, nem fehérje természetű réssz is kapcsolódik
Mik a fehérjék MÁSODLAGOS térszerkezetei?
alpha-hélix
béta-redő
zéta-gömb
mű-kocka
Az aminosavak ...kötést alkotnak
(a)
Térszerekezet alapján melyik KÉT nagy csoportba lehet a fehérjéket csoportosítani?
fibrilláris
globuláris
kocka
tetraéder
Mikor denaturálódik egy fehérje?
ha a térszerkezete megváltozik és nem tudja teljesíteni a biológiai szerepét
soha
délben
éjfélkor
A ... irreverzibilis koagulációt okoznak a fehérjéknek.
(a)
Melyik szernél reverzibilis a koaguláció?
etil-alkohol
víz
sósav
könnyűfémsók
Mit okozhat a fehérjeporok fogyasztása?
veserákosodást
nagy izmokat
nádhát
kis agyat
Milyen próbában öntünk hígabb salétromsavat a fehérjéhez mielőtt felmelegítjük?
(a)
Mit öntük a fehérjéhez a Biuret-próbában?
réz2-szulfát-oldatot
nátrium-hidroxid-oldatot
tömény sósavat
réz1-szulfát-oldatot
Mi hazánkban az egyik leggyakoribb ételallergia?
papagájhús-allergia
tejfehérje-allergia
fókazsíros kenyér-allergia
Mi a glutén másik neve?
síker
sikér
vakér
siker
Az inzulin egy ...
(a)
Ki kapott 1958-ban Nobel-díjat a fehérjékkel kapcsolatos kutatásai által?
James Sanger
James Batcheller Sumner
Frederick Sanger
Karikó Katalin
Miért kapott Nobel-díjat?
ő fedezte fel a gravitációt
bebizonyította, hogy az ureáz enzim egy fehérje
bebizonyította, hogy a fehérjéknek jól meghatározott aminosavsorrendjük van, és bármelyik aminosav után bármelyik másik aminosav kapcsolódhat
Kivnevezte el proteinnek a fehérjéket?
Jöns Jakob Berzelius
Carlos Diaz Berzelius
Jacob Jöns Berzelius
Alfredo Bernini
A vegyületek közül melyik a fehérje?
prolin
citokróm-c
mRNS
Timin
