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révisions

Total questions: 13

Worksheet time: 12mins

Name
Class
Date
1.

AOP signifie

(a)  

2.

IGP signifie

(a)  

3.

AOP, IGP et le troisième c'est ?

(a)  

4.

AOP est un label européen alors que AOC est un label français

a)

b)

c)

t'as pas un truc à manger? j'ai faim

5.

L'AOP et l'IGP ne sont pas cumulables

a)

b)

c)

oh, un papillon !

6.

abricoter signifie

a)

faire un gâteau à l'abricot

b)

napper une tarte aux fruits

c)

enlever le noyau du fruit

7.

  1. 1. on peut m'employer pour une plante

  2. 2. Ce sont les étapes où la pate levée va prendre du volume sous l'effet de la levure.

  3. Je suis ?



(a)  

8.

Quelles sont les étapes de la pousse ?

a)

la croissance

b)

le pointage

c)

le frasage

d)

l'apprêt

9.

Si je bats des oeufs ou de la crème liquide pour donner du volume, on dit que je....

a)

bats

b)

faisonne

c)

foisonne

d)

Réponse D... Madame il fait quel temps aujourd'hui?

10.

Si je prends ma pâte feuilletée tourée prête à être abaissée, je prends mon (a)  

11.

Je colle des amandes sur les bords d'un gâteau, on dit que je

(a)  

12.

Pourquoi les labels (AOC, AOP, IGP) sont-ils un signe de qualité? Tu as droit à 1 ou 2 mots, pas plus :)

2 lines
13.

As-tu aimé ce quizz?

a)

OUI

b)

NON