Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KỲ 1 MÔN CÔNG NGHỆ 6

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Nhà ở gồm các phần chính nào?

a)

Móng nhà, mái nhà

b)

Sàn nhà, khung nhà, móng nhà

c)

Mái nhà, cửa ra vào, cửa sổ

d)

Móng nhà, thân nhà, mái nhà

2.

Quy trình xây dựng nhà ở gồm:

a)

Chuẩn bị → thi công → hoàn thiện

b)

Thi công → chuẩn bị → hoàn thiện

c)

Hoàn thiện → thi công → chuẩn bị

d)

Thi công → hoàn thiện → chuẩn bị

3.

Hình ảnh nhà sau đây thuộc kiến trúc gì?

a)

Nhà sàn

b)

Nhà chung cư

c)

Nhà nổi

d)

Nhà biệt thự

4.

Việc phơi quần áo sử dụng nguồn năng lượng nào?

a)

Năng lượng gió

b)

Năng lượng điện, năng lượng mặt trời

c)

Năng lượng chất đốt

d)

Năng lượng mặt trời, năng lượng gió

5.

Năng lượng chất đốt được sử dụng để duy trì hoạt động cho các đồ dùng nào sau đây?

a)

Đèn dầu, lò than, bếp gas

b)

Bàn là, bếp gas, bát lửa

c)

Máy tính cầm tay, bếp cồn, tivi

d)

Lò vi sóng, tivi, máy sấy tóc

6.

Ngôi nhà thông minh có các đặc điểm nào?

a)

An ninh, an toàn, tiết kiệm năng lượng

b)

Lãng phí năng lượng, an ninh, an toàn

c)

Tiện ích, an ninh, an toàn, tiết kiệm năng lượng

d)

Tiện ích, tiết kiệm năng lượng

7.

Chúng ta cần tiết kiệm năng lượng để:

a)

Bảo vệ thiên nhiên, môi trường, sức khỏe, giảm chi phí

b)

Giảm chi phí, bảo vệ tài nguyên

c)

Bảo vệ sức khỏe, môi trường

d)

Không cần tiết kiệm năng lượng

8.

Hành động nào dưới đây thể hiện hành động không tiết kiệm điện?

a)

Mở cửa sổ khi trời sáng

b)

Không đóng cửa tủ lạnh sau khi sử dụng xong

c)

Sử dụng pin năng lượng mặt trời

d)

Tắt hết các thiết bị điện khi không sử dụng

9.

Nhóm thực phẩm giàu chất đạm là:

a)

Tôm tươi, khoai lang, thịt bò, cam

b)

Cải xanh, dầu ăn, bún tươi, thịt gà

c)

Trứng gà, thịt lợn, cá, sữa bò

d)

Dầu ăn, mè, khoai tây, trứng

10.

Đâu không phải là tên gọi của nhóm thực phẩm chính:

a)

Nhóm thực phẩm giàu chất béo

b)

Nhóm thực phẩm giàu chất xơ

c)

Nhóm thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng

d)

Nhóm thực phẩm giàu chất đạm

11.

Khoảng thời gian hợp lý phân chia các bữa ăn chính là

a)

2-3 giờ

b)

4-5 giờ

c)

6-7 giờ

d)

8-9 giờ

12.

Nếu ăn uống thiếu chất thì sẽ gây ra tác hại gì cho cơ thể?

a)

Cơ thể bị suy dinh dưỡng

b)

Bệnh về tim mạch

c)

Huyết áp cao

d)

Cơ thể bị béo phì

13.

Căn cứ và giá trị dinh dưỡng, thực phẩm được chia thành mấy nhóm chính?

a)

5

b)

4

c)

3

d)

2

14.

Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?

a)

Ướp muối và đông lạnh

b)

Luộc và trộn hỗn hợp

c)

Làm chín thực phẩm

d)

Nướng và muối chua

15.

Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lý?

a)

Có đầy đủ 2 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính

b)

Có đầy đủ 3 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính

c)

Có đầy đủ 4 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính

d)

Có đầy đủ 5 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính

16.

Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ thuộc nhóm thực phẩm nào trong các nhóm sau đây?

a)

Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột

b)

Nhóm thực phẩm giàu chất đạm

c)

Nhóm thực phẩm giàu chất béo

d)

Nhóm thực phẩm giàu vitamin, khoáng

17.

Gạo, khoai lang, bắp thuộc nhóm thực phẩm:

a)

Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột

b)

Nhóm thực phẩm giàu chất đạm

c)

Nhóm thực phẩm giàu chất béo

d)

Nhóm thực phẩm giàu vitamin, khoáng

18.

Em hãy chọn biết yêu cầu dinh dưỡng sau đây phù hợp với nhóm người nào? “Đang trong giai đoạn phát triển nên cần được cung cấp nhiều chất đạm hơn so với người lớn.”

a)

Người cao tuổi

b)

Trẻ em đang lớn

c)

Trẻ sơ sinh

d)

Người lao động nặng nhọc

19.

Trong các bữa ăn dưới đây, em hãy chọn bữa ăn nào là bữa ăn dinh dưỡng hợp lý?

Bữa ăn số 1: Cơm, canh bầu nấu tôm, rau muống xào tỏi.

Bữa ăn số 2: Cơm, canh khổ qua nhồi thịt, cá kho, rau muống xào tỏi.

Bữa ăn số 3: Cơm, bò xào hành tây, thịt ram, gà chiên mắm.


a)

Bữa số 1

b)

Bữa số 2

c)

Bữa số 3

d)

Không có bữa ăn nào

20.

Điểm khác nhau giữa phương pháp kho và phương pháp luộc là gì?

a)

Kho dùng nồi to hơn

b)

Không ơn hơn luộc

c)

Kho còn nêm gia vị đậm đà

d)

Kho dùng lửa to hơn luộc

21.

Điểm giống nhau giữa phương pháp xào và rán (chiên) là gì?

a)

Đều làm chín thực phẩm trong nước

b)

Đều làm chín thực phẩm trong chất béo

c)

Đều làm chín thực phẩm bằng hơi nước

d)

Đều làm chín thực phẩm bằng nguồn nhiệt trực tiếp

22.

Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt?

a)

Canh chua

b)

Rau muống luộc

c)

Mắm chưng

d)

Dưa chua

23.

Hỗn hợp nước trộn trong món gỏi gồm những nguyên liệu nào dưới đây?

a)

Đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanh

b)

Nước mắm, muối, tỏi, ớt

c)

Giấm, đường, dầu ăn, chanh, tỏi phi

d)

Chanh, dầu ăn, đường, nước mắm

24.

Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp chiên (rán)?

a)

Chả giò (nem)

b)

Bánh chưng

c)

Thịt luộc

d)

Cá kho

25.

Các bước chính xác trong quy trình chung chế biến thực phẩm?

a)

Chế biến thực phẩm → Sơ chế món ăn → Trình bày món ăn

b)

Sơ chế thực phẩm → Chế biến món ăn → Trình bày món ăn

c)

Lựa chọn thực phẩm → Sơ chế món ăn → Chế biến món ăn

d)

Sơ chế thực phẩm → Lựa chọn thực phẩm → Chế biến món ăn

26.

Các loại món ăn chính gồm:

a)

Món canh, món mặn

b)

Món canh, món mặn, món xào hoặc luộc

c)

Món canh, món xào hoặc luộc

d)

Món mặn, món xào hoặc luộc

27.

Yêu cầu kĩ thuật của món trộn hỗn hợp là:

a)

Món ăn rão nước, có độ giòn

b)

Hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn

c)

Vị vừa ăn

d)

Món ăn rão nước, có độ giòn, hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, vừa ăn

28.

Việc chế biến thực phẩm có vai trò gì?

a)

Giữ thực phẩm lâu bị hư hỏng

b)

Làm thực phẩm chín mềm dễ tiêu hóa, đảm bảo vệ sinh an toàn cho người sử dụng

c)

Để thực phẩm không bị mốc mầm

d)

Để dễ chế biến hơn

29.

Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp luộc?

a)

Canh cua mồng tơi

b)

Xôi

c)

Bánh chưng

d)

Dưa chua

30.

Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp hấp?

a)

Cá rán

b)

Thịt kho

c)

Bánh bao

d)

Chả giò