WorksheetsDiagnostikAwal_XINabati
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Bahan pangan nabati adalah bahan-bahan makanan yang berasal dari
Hewan
Tanaman
Daging
Daun
Daun berwarna hijau, kulit mangga berwarna hijau, zat warna hijau disebut juga dengan
Flavonoid
Karoten
Klorofil
Antosianin
Suatu olahan pisang dengan cara dikupas, diiris, lalu dikeringkan disebut
Keripik
Sale
Nugget pisang
Hihang hoheng
Nama lain dari selai adalah….
Candy
Honey
Fruit leather
jam
Sawi putih difermentasi dengan tambahan bubuk cabai dan asam, sering dikonsumi oleh Jisoo Blackpink disebut…
Kimchi
Natto
Sauerkraut
Pickles
Tahu terbuat dari sari kedelai lalu ditambah cuka sehingga menjadi menjendal, proses penjendalan protein disebut dengan
Sedimentasi
Evaporasi
Koagulasi
absorbsi
Tempe merupakan olahan kacang-kacangan yaitu kacang kedelai yang ditambah ragi jenis
Lactobacillus
Streptococcus
Neurospora
Rhizopus
alat untuk mencampur bahan dalam pembuatan roti
(a)
Dalam menentukan harga jual, kita harus menentukan dahulu harga produk tanpa keuntungan yang disebut juga dengan
harga awal
harga pokok penjualan
total biaya
biaya variable
berikut adalah jenis olahan nabati yaitu tepung berupa adonan pastry yang dipanggang lalu diisi isian seperti cokelat, matcha, dll. Olahan tersebut bernama
bomboloni
cromboloni
combroloni
croissant
