wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

DiagnostikAwal_XINabati

Total questions: 10

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

Bahan pangan nabati adalah bahan-bahan makanan yang berasal dari

a)

Hewan

b)

Tanaman

c)

Daging

d)

Daun

2.

Daun berwarna hijau, kulit mangga berwarna hijau, zat warna hijau disebut juga dengan

a)

Flavonoid

b)

Karoten

c)

Klorofil

d)

Antosianin

3.

Suatu olahan pisang dengan cara dikupas, diiris, lalu dikeringkan disebut

a)

Keripik

b)

Sale

c)

Nugget pisang

d)

Hihang hoheng

4.

Nama lain dari selai adalah….

a)

Candy

b)

Honey

c)

Fruit leather

d)

jam

5.

Sawi putih difermentasi dengan tambahan bubuk cabai dan asam, sering dikonsumi oleh Jisoo Blackpink disebut…

a)

Kimchi

b)

Natto

c)

Sauerkraut

d)

Pickles

6.

Tahu terbuat dari sari kedelai lalu ditambah cuka sehingga menjadi menjendal, proses penjendalan protein disebut dengan

a)

Sedimentasi

b)

Evaporasi

c)

Koagulasi

d)

absorbsi

7.

Tempe merupakan olahan kacang-kacangan yaitu kacang kedelai yang ditambah ragi jenis

a)

Lactobacillus

b)

Streptococcus

c)

Neurospora

d)

Rhizopus

8.

alat untuk mencampur bahan dalam pembuatan roti

(a)  

9.

Dalam menentukan harga jual, kita harus menentukan dahulu harga produk tanpa keuntungan yang disebut juga dengan

a)

harga awal

b)

harga pokok penjualan

c)

total biaya

d)

biaya variable

10.

berikut adalah jenis olahan nabati yaitu tepung berupa adonan pastry yang dipanggang lalu diisi isian seperti cokelat, matcha, dll. Olahan tersebut bernama

a)

bomboloni

b)

cromboloni

c)

combroloni

d)

croissant