wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PRIVATE IPA SMP - Sesi 3.3

Total questions: 83

Worksheet time: 14mins

Name
Class
Date
1.

Zat adiktif adalah zat yang dapat menimbulkan . . .

a)

Kesenangan

b)

Kesedihan

c)

Kebinasaan

d)

Kecanduan

2.

Suatu bahan yang ditambahkan dalam makanan dengan tujuan untuk menyempurnakan makanan disebut ….

a)

bahan adktif

b)

bahan tambahan

c)

bahan aditif

d)

gizi

3.

Bahan makanan kemasan yang tertata di supermarket seperti gambar biasanya dapat bertahan selama berbulan-bulan. Hal ini karena makanan kemasan tersebut menggunakan bahan ….

a)

penstabil

b)

pengawet

c)

pewarna

d)

pemanis

4.

Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ….

a)

Pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

b)

Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan

c)

Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

d)

Pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak

5.

 Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Tetapi, ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat adalah

a)

Pengeringan, pembekuan, dan penambahan gula

b)

Pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzim

c)

Pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim

d)

Pendinginan, pengalengan, dan penambahan garam

6.

Hal yang harus dilakukan oleh seseorang yang sudah terlanjur kecanduan psikotropika adalah....

a)

mengatasinya dengan menahan diri dari menggunakan bahan tersebut meskipun ada rasa sakit yang berlebihan

b)

datang ke rumah sakit tertentu untuk mendapat terapi penghentian penggunaan psikotropika

c)

menggunakan bahan lain identik narkoba tapi tidak berbahaya, sehingga rasa sakit akibat kecanduan akan hilang

d)

mengurangi dosis penggunaan psikotropika sesuai keinginan dirinya sendiri

7.

Banyak orang menjadi kecanduan setelah meminum kopi, karena kopi....

a)

mengadung bahan adiktif yang termasuk psikotropika

b)

mengandung bahan yang bersifat menurunkan kerja sistem saraf pusat

c)

mengandung bahan adiktif bukan narkotika dan psikotropika berupa kafein

d)

sangat nikmat dikonsumsi karena rasanya yang manis

8.

Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaannya harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah....

a)

garam dan serbuk lada

b)

gula dan asam

c)

garam dan asam

d)

gula dan garam

9.

Untuk mengurangi dan meminimalisir dampak negatif zat aditif pada makanan dan minuman dapat diupayakan dengan beberapa cara berikut ini , kecuali….

a)

mengurangi konsumsi makanan siap saji

b)

meningkatkan konsumsi sayur dan buah – buahan

c)

mengkonsumsi makanan yang mengandung pengawet

d)

rajin mengkonsumsi vitamin setiap hari.

10.

berikut ini adalah zat-zat berbahaya pada rokok, kecuali ....

a)

nikotin

b)

tar

c)

karbon monoksida

d)

alkohol

11.

Berikut ini dampak negatif penggunaan rokok, kecuali....

a)

kanker paru-paru

b)

serangan jantung

c)

kehilangan kesadaran

d)

impotensi

12.

Sikap terhadap pecandu narkotika dan psikotropika yang tepat adalah ...

a)

Mengucilkan dari lingkungan masyarakat

b)

Membiarkan saja asal tidak mengganggu

c)

Memberi nasihat agar berobat dan bertaubat

d)

Menghakimi sendiri karena mengganggu masyarakat

13.

Seseorang yang sedang mabuk karena alkohol tidak diperbolehlan mengemudi mobil karena ..

a)

Perasaannya sangat rileks

b)

Tidak dapat mengendalikan diri

c)

Tubuhnya mengalami keracunan

d)

Konsentrasinya menjadi berlebih

14.

Berikut yang merupakan pengertian dari zat aditif adalah ...

a)

bahan pangan yang berfungsi untuk memberi aroma

b)

bahan tambahan pangan yang berguna meningkatkan nilai gizi

c)

bahan utama makanan yang mempengaruhi sifat atau bentuk pangan

d)

bahan yang ditambahkan untuk memengaruhi sifat atau bentuk pangan

15.

Bahan berikut yang merupakan zat yang terkandung dalam pewarna alami, yaitu ...

a)

Antosianin

b)

karmoisin

c)

indigotin

d)

eritrosin

16.

Perhatikan daftar zat aditif berikut.

(1) Monosodium glutamat

(2) Dinatrium guanilat

(3) Asam askorbat

(4) Etil butirat

(5) Dinatrium inosinat

Zat aditif yang berfungsi sebagai penyedap ditunjukkan oleh nomor ...

a)

1, 2, dan 3

b)

1, 2, dan 5

c)

1, 3, dan 4

d)

2, 4 dan 5

17.

Seseorang dapat terjerumus dalam penyalahgunaan narkotika dan psikotropika salah satunya disebabkan oleh faktor ...

a)

Seringnya berkomunikasi dengan orang tua

b)

Kurangnya rasa kesetiakawanan

c)

Senang memilih teman bergaul

d)

Perasaan ingin mencoba

18.

Pengawet buatan yang biasanya digunakan pada produk daging kaleng, yaitu ...

a)

monosodium glutamat

b)

sari lemon dan cuka

c)

asam propionat

d)

natrium nitrit

19.

Mengonsumsi minuman beralkohol dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan ...

a)

sirosis dan kanker hati

b)

cadel dan sempoyongan

c)

lelah dan mengantuk

d)

mual dan muntah

20.

Perokok biasanya sulit berhenti merokok karena rokok mengandung zat ...

a)

nikotin yang bersifat karsinogen

b)

tar yang bersifat karsinogen

c)

nikotin yang bersifat adiktif

d)

tar yang bersifat adiktif

21.

Rehabilitasi untuk memulihkan kondisi fisik dan mental pecandu narkoba dilakukan secara medis dan nonmedis. Terapi nonmedis dapat dilakukan dengan ...

a)

mengawasi pemakaian narkoba

b)

mengehntikan pemakaian narkoba

c)

memberikan bimbingan keagamaan

d)

menguarangi dosis pemakaian narkoba

22.

Zat aditif yang ditambahkan kedalam makanan yang bertujuan untuk meningkatkan daya tarik konsumen adalah.............

a)

Bahan Pemanis

b)

Bahan Pewarna

c)

Bahan penyedap

d)

Bahan pengawet

23.

Makanan yang dijual di toko-toko dapat bertahan lama karena didalamnya ditambahkan bahan......

a)

Pewarna

b)

Penyedap

c)

Pengawet

d)

Pemanis

24.

Contoh bahan pengawet yang tidak boleh digunakan untuk makanan adalah.....

a)

Formalin

b)

Cuka

c)

Gula

d)

Garam

25.

Penggunaan aditif makanan di Indonesia diawasi oleh……………………

a)

ADI

b)

LIPI

c)

BMP

d)

Badan POM

26.

Untuk mendapatkan warna kuning, ke dalam nasi ditambahkan…..

a)

Daun suji

b)

Daun pandan

c)

Kunyit

d)

Nanas

27.

Bahan pemanis sintetis yang aman dikonsumsi oleh penderita kencing manis adalah…..

a)

Sukrosa

b)

Aspartam

c)

Gula pasir

d)

Gula merah

28.

Untuk membuat acar, biasanya ditambahkan bahan pengawet……

a)

Gula

b)

Garam

c)

Cuka

d)

Asam Asetat

29.

NAPZA merupakan singkatan dari………………

a)

Narkotika dan Obat Berbahaya

b)

Narkotika dan Zat Aditif

c)

Narkotika dan Psikotropika

d)

Narkotika, Psikotropika dan Zat Aditif

30.

Berikut ini adalah bahan-bahan berbahaya yang terkandung pada rokok, kecuali...........

a)

Sakarin

b)

Tar

c)

Karbon monoksida

d)

Nikotin

31.

Berikut ini merupakan ciri-ciri pecandu narkoba adalah…..

a)

Badan kurus dan merasa lapar

b)

Merasa lapar dan haus

c)

Merasa haus dan tatapan mata kosong

d)

Tatapan mata kosong dan badan kurus

32.

Obat Psikotropika dibedakan menjadi tiga, kecuali........

a)

Obat Stimulan

b)

Obat tidur

c)

Obat Depresan

d)

Obat Halusinogen

33.

Alkohol yang terdapat dalam minuman keras adalah….

a)

Depresan

b)

Halusinogen

c)

Stimulan

d)

Euforia

34.

Zat kimia yang menyebabkan orang menjadi kecanduan rokok adalah….

a)

Tar

b)

Amonia

c)

Nikotin

d)

Kafein

35.

Secara medis, morfin berguna untuk…..,

a)

Mengobati penyakit batuk

b)

Menghilangkan rasa kantuk

c)

Menghilangkan rasa lelah

d)

Mengurangi rasa nyeri pada saat operasi

36.

Ciri-ciri pecandu narkoba ditinjau dari segi kesehatan dan emosi, kecuali…………

a)

Sering Pusing

b)

Mata berair

c)

Emosi tidak stabil

d)

Suka tidur

37.

Gejala psikis orang yang menggunakan opium adalah....

a)

timbul masalah pada kulit hidung dan mulut

b)

mual, muntah, dan konstipasi atau sembelit

c)

mulut kering dan warna muka berubah

d)

menimbulkan semangat

38.

Efek umum yang dapat ditimbulkan dari mengonsumsi teh adalah....

a)

kepala pusing

b)

sering buang air kecil

c)

tangan dan kaki kesemutan

d)

tekanan darah naik

39.

Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut diantaranya adalah....

a)

Kanker

b)

Tekanan darah tinggi

c)

Diabetes militus

d)

Diabetes insipidus

40.

Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena....

a)

Mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusian

b)

Mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan

c)

Membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan

d)

Mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu

41.

Berikut ini yang merupakan contoh bahan aditif berupa pewarna buatan yang diijinkan adalah...

a)

Hijau FCF      

b)

Auramine

c)

Orange RN

d)

Metanil Yellow

42.

Bahan penguat rasa atau penyedap makanan yang paling banyak digunakan adalah MSG. Penggunaan MSG yang berlebihan akan menyebabkan “Chinese restaurant syndrome” yaitu suatu gangguan kesehatan dimana...

a)

kepala terasa pusing dan berdenyut

b)

kepala terasa nyeri dan berdenyut

c)

tangan dan kaki kesemutan

d)

pernapasan menjadi lambat

43.

Kanker Nasofaring (NPC) atau lebih dikenal sebagai kanker hidung terjadi saat sel kanker yang berkembang berasal dari nasofaring, yang terletak di area belakang rongga hidung dan di atas bagian belakang tenggorokan.

Faktor penyebab NPC diantaranya adalah konsumsi ikan yang diasinkan secara berlebihan pada usia dini, konsumsi tinggi makanan yang diawetkan atau difermentasikan, serta merokok.

Sumber : https://id.parkwaycancercentre.com/informasi-kanker/jenis-kanker/apa-itu-kanker-nasofaring/

Hal apa yang dapat dilakukan untuk mencegah terjadinya kanker nasofaring?

a)

memperbanyak konsumsi ikan

b)

memperbanyak rokok

c)

menghindari konsumsi ikan

d)

menghindari makanan yang diawetkan

44.

Monosodium Glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas dan dapat membuat makanan menjadi lebih sedap, namun penggunaan MSG harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat digunakan untuk menggantikan MSG adalah ... .

a)

gula dan asam

b)

garam dan asam

c)

gula dan garam

d)

garam dan serbuk lada

45.

upaya untuk mencegah penyalahgunaan narkotika dan psikotropika kecuali ....

a)

bertaqwa pada tuhan yang maha esa

b)

mengenali diri sendiri

c)

meningkatkan percaya diri

d)

berteman dengan siapa saja

46.

Karbon monoksida yang terdapat dalam asap rokok bersifat racun karena ...

a)

Membuat darah sukar membeku

b)

Mempengaruhi kesadaran seseorang

c)

Mengakibatkan iritasi pada paru-paru

d)

Mengurangi kemampuan darah mengangkut oksigen

47.

Tartrazine adalah contoh dari.......

a)

Pengawet buatan

b)

Pewarna Buatan

c)

Penyedap buatan

d)

Pewarna Alami

48.

Sakarin adalah contoh dari

a)

Pemanis buatan

b)

Pewarna buatan

c)

Pemanis alami

d)

Pewarna alami

49.

Natrium Benzoat adalah contoh dari...

a)

Pemanis

b)

Pengawet

c)

Penyedap

d)

Pewarna

50.

Monosodium Glutamate adalah contoh dari...

a)

Pewarna

b)

Penyedap

c)

Pengawet

d)

Pemanis

51.

Gambar disamping berperan sebagai....

a)

Penyedap

b)

Pengawet

c)

Pemanis

d)

Pewarna

52.

Penyataan paling tepat terkait gambar tersebut adalah...

a)

Merupakan pemanis alami

b)

Perupakan penyedap buatan

c)

Meruapakan penyedap alami

d)

Merupakan pengawet alami

53.

Pewarna Sintetis yang dilarang penggunaannya adalah...

a)

Tartrazine

b)

Rodhamin B

c)

Monosodium Glutamat

d)

Siklamat

54.

Contoh Pengawet Sintetis yang berbahaya adalah...

a)

Boraks

b)

Siklamat

c)

Metanil Yellow

d)

Tartrazine

55.

Jika pada makanan ditambahkan buah naga dengan maksud agar makanan warnanya lebih menarik maka buah naga tersebut termasuk....

a)

Zat Aditif

b)

Zat Adiktif

56.

Berikut ini yang bukan termasuk jenis zat aditif adalah

a)

Pewarna

b)

Perasa

c)

Penyedap

d)

Pemberi aroma

57.

Kata karsinogenik merupakan...

a)

Penyebab diare

b)

Penyebab batuk

c)

Bersifat stabil

d)

Penyebab kanker

58.

Berdasarkan sifatnya pengawet dapat di lakukan secara

a)

Pengeringan

b)

Perendaman

c)

Pengendapan

d)

Tidak ada jawaban yang benar

59.

Zat berbahaya yang paling utama dalam rokok yaitu....

a)

Karbon monosida

b)

Tar tembakau

c)

Nikotin

d)

Amonia

60.

Warna apa yang dihasilkan pada percobaan rokok kretek....

a)

Kuning pudar

b)

Kuning pucat

c)

Kuning pucat disekeliling tissu membentuk lingkaran

d)

Kuning pekat di tisue membentuk tutup botol

61.

Golongan dalam minuman keras, terbagi menjadi 3. Berapa persen pada golongan B....?

a)

5% - 20%

b)

10% - 15%

c)

25% -40 %

d)

1 % - 20 %

62.

Yang bukan merupakan pengaruh jika mengkonsumsi zat aditif adalah...

a)

Cacat kelahiran

b)

Kejang-kejang

c)

Kerusakan syaraf

d)

Berfikir jernih

63.

Perhatikan contoh narkoba berikut!

1. Heroin

2. Ekstasi

3. Amfetamin

4. LSD

Narkoba yang mengandung stimulan ditunjukkan angka ...

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 3

d)

3 dan 4

64.

Seorang pecandu menunjukkan gejala sebagai berikut.

1. Mengantuk dan tidak sadarkan diri

2. Daya ingat menurun

3. Tidak merasakan rasa sakit

Berdasarkan gejala-gejala tersebut, bahan adiktif yang digunakan adalah ...

a)

Alkohol

b)

Morfin

c)

Kafein

d)

Ekstasi

65.

Dampak fisiologis yang diakibatkan nikotin pada perokok adalah

a)

Mudah berhalusinasi

b)

Kemunduran kesadaran

c)

Menimbulkan rasa percaya diri

d)

Mengganggu sistem pernapasan

66.

Tulisan yang tertera pada label kemasan tersebut menunjukkan bahwa makanan dalam kemasan tersebut menggunakan zat aditif berupa ...

a)

Pewarna

b)

Pemanis

c)

Pengawet

d)

Penyedap

67.

Pada bahan makanan mengandung beberapa bahan kimia berikut

1. Kurkumin

2. MSG

3. Merica

4. Sakarin

Bahan kimia buatan ditunjukkan oleh pasangan nomor ...

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 3

d)

2 dan 4

68.

Penderita diabetes melitus dilarang mengonsumsi gula alami dan sebagai gantinya dianjurkan untuk mengonsumsi gula sintetis dengan alasan ...

a)

Tidak mengandung kalori

b)

Menurunkan kadar gula dalam darah

c)

Harganya lebih murah daripada gula alami

d)

Mudah diperoleh dan dapat diproduksi dalam jumlah banyak

69.

Cuka yang ditambahkan dalam olahan buah-buahan berfungsi sebagai ...

a)

Pemanis

b)

Penyedap

c)

Pewarna

d)

Pengawet

70.

Formalin dapat digunakan untuk mengawetkan bahan makanan tertentu. Pemanfaatan zat ini pada bahan makanan akan membahayakan bagi kesehatan yang mengonsumsinya karena ...

a)

Menurunkan kadar gula dalam darah

b)

Memudahkan orang terserang diare

c)

Menimbulkan kanker dalam jangka waktu tertentu

d)

Mengakibatkan ketidakseimbangan emosi

71.

Seorang pecandu narkotika yang langsung berhenti mengonsumsi narkotika dan psikotropika akan mengalami ..

a)

Sakau

b)

Depresi

c)

Overdosis

d)

Halusinasi

72.

Cara menghindari penggunaan zat adiktif dan psikotropika di kalangan pelajar antara lain ...

a)

Mengikuti kegiatan ekstrakurikuler di sekolah

b)

Mencoba meracik dan menggunakan narkoba

c)

Berteman dengan para pengedar narkoba

d)

Mencoba rokok secara diam-diam

73.

Salah satu cara menghindari dampak negatif rokok adalah ...

a)

Cukup menjadi perokok pasif saja

b)

Menggantikan industri rokok menjadi industri produk lain

c)

Hanya sesekali mencoba rokok untuk menghormati ajakan teman

d)

Mengalihkan pertanian dari tanaman lain menjadi tanaman tembakau dan cengkih

74.

Efek sementara yang ditimbulkan apabila mengonsumsi obat ini adalah badan menjadi segar, aktif dan bersemangat. Obat yang dimaksud tergolong ke dalam jenis obat ...

a)

Narkoba

b)

Stimulan

c)

Depresan

d)

Halusinogen

75.

Psikotropika berikut yang hanya dapat digunakan untuk tujuan IPTEK dan tidak digunakan dalam terapi serta mempunyai potensi kuat mengakibatkan sindrom ketergantungan adalah ...

a)

Katina

b)

Ekstasi

c)

Sabu-sabu

d)

Fenobarbital

76.

Narkotika berikut yang digunakan sebagai obat bius lokal sehingga biasa digunakan saat persalinan ibu hamil adalah ...

a)

Kodein

b)

Petidin

c)

Naltrexon

d)

Metadhon

77.

Proses pembedahan dapat memanfaatkan kokaina karena zat ini mampu ...

a)

Membantu pembiusan

b)

Menawarkan rasa sakit

c)

Mengurangi pendarahan

d)

Memperlebar pembuluh darah

78.

Perokok pasif beresiko terserang penyakit kanker karena ...

a)

Mempunyai sistem pertahanan tubuh

b)

Terlalu lama mengonsumsi rokok

c)

Mengonsumsi rokok berlebihan

d)

Mengisap asap rokok orang lain

79.

Senyawa ini terdapat di dalam rokok dan merupakan penyebab utama kanker. Selain itu, senyawa ini juga mengakibatkan penyakit tenggorokan dan pernapasan. Senyawa yang dimaksud adalah ….

a)

tar

b)

karbon monoksida

c)

nikotin

d)

methanol

80.

Alkohol mempunyai sifat stimulan sekaligus depresan. Sifat alkohol sebagai depresan artinya ….

a)

memperlambat kegiatan tubuh dan sistem saraf

b)

meningkatkan denyut jantung

c)

menghilangkan rasa lelah

d)

menjadi bersemangat

81.

Berikut ini merupakan bahan kimia yang digunakan sebagai pewarna hijau adalah...

a)

Brilliant blue

b)

Fast green

c)

Sunset yellow

d)

Tartrazine

82.

Asam benzoat merupakan bahan kimia yang berfungsi sebagai...

a)

Pemanis

b)

Penyedap

c)

Pengawet

d)

Pengental

83.

Karbon monoksida yang terdapat dalam asap rokok bersifat racun karena ...

a)

Membuat darah sukar membeku

b)

Mempengaruhi kesadaran seseorang

c)

Mengakibatkan iritasi pada paru-paru

d)

Mengurangi kemampuan darah mengangkut oksigen