NEW
Font size
Worksheetsαμινοξέα 2
Total questions: 9
Worksheet time: 5mins
Ποια είναι η βασική πηγή αμινοξέων στα τρόφιμα;
Υδατάνθρακες
Πρωτεΐνες
Λιπίδια
Φυτικές ίνες
Πόσα αμινοξέα δομούν τις πρωτεΐνες των οργανισμών;
25
10
15
20
Ποιο είναι το σταθερό μέρος των αμινοξέων που αποτελείται από ένα άτομο υδρογόνου, μια αμινομάδα και μια καρβοξυλομάδα;
Πλευρική ομάδα R
Ατομο υδρογόνου
Αμινομάδα
Καρβοξυλομάδα
Ποιο είναι το ποσοστό των πρωτεϊνών στο ασπράδι ή λευκώμα του αβγού;
85%
50%
65%
75%
Ποιο είναι το ποσοστό των λιπαρών στο γάλα;
4%
5%
3%
3,5%
Ποιο από τα παρακάτω δεν αποτελεί χημική σύσταση του γάλακτος;
Βιταμίνες
Λιπάσες
Πρωτεΐνες
Ανόργανα άλατα
Ποιο είναι το ποσοστό των υδατανθράκων (λακτόζη) στο γάλα;
3,5%
4%
5%
3%
Ποιο από τα παρακάτω δεν αποτελεί πηγή ασβεστίου στο γάλα;
Αλάτα καλίου
Χλωρίουχα άλατα
Κιτρικά άλατα
Φωσφορικά άλατα
Ποιο είναι το ποσοστό νερού στο γάλα;
90%
88%
85,5%
85%
