wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

αμινοξέα 2

Total questions: 9

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Ποια είναι η βασική πηγή αμινοξέων στα τρόφιμα;

a)

Υδατάνθρακες

b)

Πρωτεΐνες

c)

Λιπίδια

d)

Φυτικές ίνες

2.

Πόσα αμινοξέα δομούν τις πρωτεΐνες των οργανισμών;

a)

25

b)

10

c)

15

d)

20

3.

Ποιο είναι το σταθερό μέρος των αμινοξέων που αποτελείται από ένα άτομο υδρογόνου, μια αμινομάδα και μια καρβοξυλομάδα;

a)

Πλευρική ομάδα R

b)

Ατομο υδρογόνου

c)

Αμινομάδα

d)

Καρβοξυλομάδα

4.

Ποιο είναι το ποσοστό των πρωτεϊνών στο ασπράδι ή λευκώμα του αβγού;

a)

85%

b)

50%

c)

65%

d)

75%

5.

Ποιο είναι το ποσοστό των λιπαρών στο γάλα;

a)

4%

b)

5%

c)

3%

d)

3,5%

6.

Ποιο από τα παρακάτω δεν αποτελεί χημική σύσταση του γάλακτος;

a)

Βιταμίνες

b)

Λιπάσες

c)

Πρωτεΐνες

d)

Ανόργανα άλατα

7.

Ποιο είναι το ποσοστό των υδατανθράκων (λακτόζη) στο γάλα;

a)

3,5%

b)

4%

c)

5%

d)

3%

8.

Ποιο από τα παρακάτω δεν αποτελεί πηγή ασβεστίου στο γάλα;

a)

Αλάτα καλίου

b)

Χλωρίουχα άλατα

c)

Κιτρικά άλατα

d)

Φωσφορικά άλατα

9.

Ποιο είναι το ποσοστό νερού στο γάλα;

a)

90%

b)

88%

c)

85,5%

d)

85%