wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Yemekler

Total questions: 30

Worksheet time: 30mins

Name
Class
Date
1.

Tekirdağ, İnegöl ve Akçaabat gibi çeşitleri bulunan bir çeşit et yemeği hangisidir?

a)

Köfte

b)

Piyaz

c)

Makarna

d)

Pilav

2.

Yeşil mercimek ve erişte ile yapılan, Amasya'ya özgü çorba hangisidir?

a)

Sakala çarpan

b)

Prenses

c)

Tutmaç

d)

Toyga

3.

Lahana ile yapılan, zeytinyağı ve limon ile servis edilen yemek hangisidir?

a)

Kürdan kebabı

b)

Kapuska

c)

Musakka

d)

Mücver

4.

Burgu, kelebek ve kalem gibi çeşitleri olan bir tür hamur yemeği hangisidir?

a)

Lahmacun

b)

Pizza

c)

Makarna

d)

Hamburger

5.

Et suyuna kızartılmış nohut bayat ekmek konularak yapılan yemek hangisidir?

a)

Söğürtme

b)

İncik

c)

Büryan

d)

Tirit

6.

Kavrulmuş soğan ve salça ile pişirilen, sade veya sebzeli et yemeğinin ismi nedir?

a)

Büryan

b)

Kebap

c)

Rosto

d)

Yahni

7.

Çocukların favorisi, hem besleyici hem de doyurucu ev yemeği hangisi olabilir?

a)

Ispanak-yoğurt

b)

Pırasa-patates

c)

Lahana sarması-köfte

d)

Köfte-patates

8.

Krep de denilen, hamur karışımının kızgın tavaya dökülmesi ile yapılan kahvaltılık nedir?

a)

Sıkma

b)

Pişi

c)

Cızlama

d)

Bükme

9.

Domates, salatalık ve biberlerin küçük küçük doğranmasıyla yapılan soğanlı salata hangisir?

a)

Çoban salatası

b)

Sezar salatası

c)

Yeşil salata

d)

Amerikan salatası

10.

Ortası yarılmış patlıcanın içine soğan, domates konarak hazırlanan zeytinyağlı yemeğin adı nedir?

a)

Musakka

b)

Şakşuka

c)

İmambayıldı

d)

Karnıyarıl

11.

Hangisi közlenmiş patlıcan, sarımsaklı yoğurt ve kıyma ile yapılan bir yemek türüdür?

a)

Alinazik

b)

Hünkar Beğendi

c)

Beyti kababı

d)

Musakka

12.

Osmanlı mutfağında, kuzu eti ve muhtelif sebzelerle hazırlanan yemeğe ne isim verilirdi?

a)

Türlü

b)

Musakka

c)

Kebap

d)

Tirit

13.

Dolması, böreği ve kavurması yapılabilen sebze hangisidir?

a)

Dereotu

b)

Pazı

c)

Maydanoz

d)

Roka

14.

İftardan kalan ve sahurda tekrar ısıtılan, deyimlere malzeme olmuş yemek hangisidir?

a)

Temcit pilavı

b)

Yaprak sarma

c)

İzmir köfte

d)

Bulgur pilavı

15.

Ana malzemelesi yumurta olan, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı dökülen yemek ne olabilir?

a)

Tirit

b)

Mücver

c)

Çılbır

d)

Menemen

16.

Hamurun ince ince kesilerek kurutulması ile elde edilen ev makarnasına ne ad verilir?

a)

Kuskus

b)

Kuru

c)

Erişte

d)

Pilavlık

17.

Hangi bitkinin çiçeğiyle yapılan bir dolma çeşidi vardır?

a)

Kabak

b)

Domates

c)

Biber

d)

Patlıcan

18.

Hangisi DOğu ve GÜneydoğu Anadolu'da sabah yenen bir et çeşididir?

a)

Dalak

b)

Ciğer

c)

Köfte

d)

Böbre

19.

Hangi köftenin içinde kıyma yoktur?

a)

Islama köfte

b)

Kadınbudu köfte

c)

Dalyan köfte

d)

Fellah köftesi

20.

En sık tüketilen sebze pilaki nedir?

a)

Fasulye

b)

Barbunya

c)

Bezelye

d)

Nohut

21.

Hangisi bir mantı çeşidi değildir?

a)

Kozalak

b)

Bostana

c)

Çerkez

d)

Taprak

22.

Hangisi bir musakka çeşidi değildir?

a)

Nohut

b)

Kabak

c)

Patlıcan

d)

Karnıbahar

23.

Çeşitli ağaç yapraklarını içine kıyma veya pirinç konularak pişirilen yemek hangisidir?

a)

Yaprak sarma

b)

Köfte

c)

Menemen

d)

Pilav

24.

Kızarmış patlıcanın için kıyma konularak hazırlanan yemek hangisidir?

a)

Karnıyarık

b)

İzmir köfte

c)

Tas kebabı

d)

Taze fasulye

25.

Rendelenmiş kabağa un, yumurta, peynir, dereotu, tuz, karabiber, taze soğan katılmasıyla yapılan köfte türü hangisidir?

a)

Barbunya

b)

Köfte

c)

Mücver

d)

Pilaki

26.

Genellikle et ve sebze yemeklerinin yapıldığı, toprak kabın adını alan yemek hangisir?

a)

Hünkar beğendi

b)

Buğulama

c)

GÜveç

d)

Mücver

27.

Patates, biber ve domates ile birlikte ince ince dizilerek fırında pişirilen köfte çeşidi hangisidir?

a)

İngeöl köfte

b)

Tekirdağ köfte

c)

İzmir köfte

d)

Alçaabat köfte

28.

Kırmızı ve yeşil türleri olan sebze çorbası hangisidir?

a)

İşkembe çorbası

b)

Ezogelin Çorbası

c)

Mercimek çorbası

d)

Yüksük Çorbası

29.

Kavurması, sotesi, salatası ve dolması yapılabilen sebze hangisir?

a)

Mısır

b)

Enginar

c)

Mantar

d)

Brokoli

30.

Pirinç, fıstık, tavuk ciğeri ve yüreği kullanılarak yapılan yemek hangisidir?

a)

Tavuk dolma

b)

Ballı susamlı tavuk

c)

Buğu kebabı

d)

Yalancı ilik