Font size
WorksheetsZakłady gastronomiczne w hotelach
Total questions: 10
Worksheet time: 13mins
Jak nazwiemy gości hotelowych, którzy korzystają z różnych usług hotelowych, ale w nim nie nocują ?
Passanci
Goście zewnętrzni
Petenci
Klient indywidualny
Wymień min 3 pomieszczenia do których Gość restauracji nie moze wejść.
Podaj minimum 3 przykłady klasyfikacji obiektów hotelarskich w zależności od świadczonych usług gastronomicznych.
Jakiego rodzaju lokalem jest stołówka szkolna ?
zamkniętym
otwartym
sezonowym
półstacjonarnym
Gdzie umiejscowimy w hotelu restaurację i dlaczego?
Bar na plaży bedzie lokalem typu: (2 odp)
zamkniętego
sezonowego
otwartego
stacjonarnego
Sprzedaż potraw i napojów w restauracji to usługa:
dodatkowa
cateringowa
podstawowa
uzupełniająca
Jak nazywamy salę w restauracji, ze stolikami, miejscami do siedzenia, w której Goście spożywają posiłki?
(a)
Które z wymienionych zakładów gastronomicznych należą do zakładów sieci otwartej:
stołówki szkolne
bufety pracownicze
stołówki przedszkolne
restauracje
Ze względu na kryterium dostępności zakłady gastronomiczne dzielimy na:
centralne, zależne, samodzielne
podstawowe, uzupełniające
z obsługą kelnerską, samoobsługowe
otwarte, zamknięte
