WorksheetsGotova jela od svinjetine
Total questions: 8
Worksheet time: 4mins
Name
Class
Date
1.
U dobroj ugostiteljskoj kuhinji uglavnom se ne prigotovljavaju kuhana jela od svinjskog mesa zbog svog specifičnog mirisa, okusa i masnoće.
a)
Točno
b)
Netočno
2.
Meso se može pirjati u raznim oblicima kao goveđe i teleće meso.
a)
Točno
b)
Netočno
3.
Umaci za pirjana jela os svinjskog mesa su nešto _________, jer je svinjsko meso masnije.
a)
Svijetliji
b)
Tamniji
c)
Pikantniji
d)
Jednostavniji
4.
U boljoj ugostiteljskoj kuhinji uglavnom se peče ________ ?
a)
Svinjski rep
b)
Mozak
c)
kare i dijelovi buta
d)
jetrica
5.
Svinjski odresci i kotleti mogu se prigotoviti na
a)
1 način
b)
Razne načine
6.
Meso se nabada raznim svježim i ukiseljenim
a)
mesom
b)
voćem
c)
povrćem
7.
svinjsko meso se ne nabada slaninom jer je dovoljno
a)
suho
b)
masno
c)
tamno
d)
svijetlo
8.
U dobroj ugostiteljskoj kuhinji koja jela od svinjetine se ne poslužuju?
a)
pečena
b)
kuhana
100 %
