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Les fromages

Total questions: 42

Worksheet time: 14mins

Name
Class
Date
1.

Combien de fromages sont classés A.O.P.?

a)

38

b)

42

c)

46

d)

53

2.

Les fromages: Camembert, Brie, Chaource

Sont des pâtes?

a)

Pâte molle, croûte lavée

b)

Pâte molle, croûte fleurie

c)

Pâte pressée cuite

d)

Pâte pressée non cuite

3.

Les fromages: Abondance, Beaufort, Comté

Sont des pâtes?

a)

Pâte molle, croûte lavée

b)

Pâte naturelle

c)

Pâte pressée cuite

d)

Pâte pressée non cuite

4.

Les fromages: Cantal, Reblochon, St Nectaire

Sont des pâtes?

a)

Pâte molle, croûte lavée

b)

Pâte naturelle

c)

Pâte pressée cuite

d)

Pâte pressée non cuite

5.

Les fromages: Laguiol, Morbier, Ossau-Iraty

Sont des pâtes?

a)

Pâte molle, croûte lavée

b)

Pâte naturelle

c)

Pâte pressée cuite

d)

Pâte pressée non cuite

6.

Les fromages: Livarot, Epoisse, Munster

Sont des pâtes?

a)

Pâte molle, croûte lavée

b)

Pâte naturelle

c)

Pâte Persillée

d)

Pâte pressée non cuite

7.

Les fromages: Valençay, Crottin de Chavignol, Cabécou

Sont des pâtes?

a)

Pâte fondue

b)

Pâte naturelle

c)

Pâte Persillée

d)

Pâte pressée non cuite

8.

Les fromages: Roquefort, bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert

Sont des pâtes?

a)

Pâte molle, croûte fleurie

b)

Pâte naturelle

c)

Pâte Persillée

d)

Pâte pressée non cuite

9.

Les fromages: Pont L’Évêque, Langres, Maroilles

Sont des pâtes?

a)

Pâte molle, croûte lavée

b)

Pâte molle, croûte fleurie

c)

Pâte persillée

d)

Pâte pressée non cuite

10.

St Albrais

Appellation ou marque commerciale?

a)

Appellation

b)

Marque commerciale

11.

St Agure

Appellation ou marque commerciale?

a)

Appellation

b)

Marque commerciale

12.

St Nectaire

Appellation ou marque commerciale?

a)

Appellation

b)

Marque commerciale

13.

St Moret

Appellation ou marque commerciale?

a)

Appellation

b)

Marque commerciale

14.

Coeur de lion

Appellation ou marque commerciale?

a)

Appellation

b)

Marque commerciale

15.

Cœur de Neufchâtel

Appellation ou marque commerciale?

a)

Appellation

b)

Marque commerciale

16.

Vache qui rit

Appellation ou marque commerciale?

a)

Appellation

b)

Marque commerciale

17.

Les fromages: Cancoillotte, Aligot, Vache qui rit

Sont des pâtes?

a)

Pâte molle, croûte fleurie

b)

Pâte naturelle

c)

Pâte Persillée

d)

Pâte fondue

18.

Quel est ce fromages?

a)

Tome des Bauges

b)

Camembert de Normandie

c)

Picodon de l'Ardèche

d)

Brie de Melun

19.

Quel est ce fromages?

a)

Pélardon

b)

Crottin de Chavignol

c)

Charolais

d)

Sainte Maure de Touraine

20.

Quel est ce fromages?

a)

Bleu d'Auvergne

b)

Roquefort

c)

Fourme de Montbrison

d)

Bleu de Gex

21.

Quel est ce fromages?

a)

Abondance

b)

Laguiole

c)

Comté

d)

Salers

22.

Quel est ce fromages?

a)

Chevrotin des Aravis

b)

Bleu d'Auvergne

c)

Banon de Provence

d)

Brie de Melun

23.

Quel est ce fromages?

a)

Laguiole

b)

Salers

c)

Cantal

d)

St Nectaire

24.

Quel est ce fromages?

a)

Laguiole

b)

Salers

c)

Cantal

d)

Tome de savoie

25.

Quel est ce fromages?

a)

Langres

b)

Munster

c)

Livarot

d)

Chaource

26.

Quel est ce fromages?

a)

Cabecou

b)

Pouligny saint Pierre

c)

Chevrotin des Aravis

d)

Sainte Maure de Touraine

27.

Quel est ce fromages?

a)

Laguiole

b)

Salers

c)

Cantal

d)

Tome de savoie

28.

Quel est ce fromages?

a)

Laguiole

b)

Salers

c)

Cantal

d)

Morbier

29.

Quel est ce fromages?

a)

Valençay

b)

Pouligny saint Pierre

c)

Selles sur Cher

d)

Sainte Maure de Touraine

30.

Quel est ce fromages?

a)

Beaufort

b)

Munster

c)

Camembert de Normandie

d)

Selles sur Cher

31.

Quel est ce fromages?

a)

Laguiole

b)

Salers

c)

Cantal

d)

St Nectaire

32.

Quel est ce fromages?

a)

Maroilles

b)

Munster

c)

Roquefort

d)

Livarot

33.

Quel est son surnom?

a)

L'Adjudant

b)

Le Capitaine

c)

Le Colonel

d)

Le Général

34.

Quelle feuille entoure et protège le Banon de Provence

a)

Feuille de Châtaigner

b)

Feuille de Chêne

c)

Feuille de Vigne

d)

Feuille de Salade

35.

Quel est le dernier fromage à avoir obtenu l'A.O.P. ?

a)

Ste Maure de Touraine

b)

Brousse du Rove

c)

Brocciu

d)

Rigotte de Condieu

36.

Quel fromage parfume des pâtes au beurre du dimanche soir?

(a)  

37.

Quel fromage est utilisé pour la recette du welsh?

(a)  

38.

Quel fromage est utilisé pour la recette de la raclette?

(a)  

39.

Quel fromage est utilisé pour la recette de la tartiflette?

(a)  

40.

Quel est ce plat à base de fromage?

(a)  

41.

Quelles graines accompagnent traditionnellement le Munster

(a)  

42.

De quel animal provient le lait de ce fromage?

(a)  

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