wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Cukry

Total questions: 25

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Z czego składają się cukry?

a)

z węgiel, wodoru i siarki

b)

z węgla, wodoru i tlenu

c)

z wodoru, tlenu i potasu

2.

Jak inaczej są zwane cukry w chemii ?

a)

wodorotlenki

b)

sacharydy

c)

biała śmierć

3.

glukoza to

a)

cukier prosty

b)

wielocukier

c)

polisacharyd

4.

słodkiego smaku nie ma

a)

skrobia

b)

sacharoza

c)

celuloza

d)

glukoza

5.

Cukrem NIE jest:

a)

błonnik

b)

sacharoza

c)

chityna

d)

glicerol

6.
skrobię można wykryć za pomocą
a)
roztworu jodu
b)
kwasu azotowego V
c)
wodorotlenku miedzi (II)
d)
amoniaku
7.

Rola cukrów w organiźmie

a)

budulcowa

b)

ochronna

c)

zapewnia energię

d)

zwalcza wirusy

8.

Głównym źródłem sacharozy są:

a)

buraki cukrowe

b)

włókna bawełny

c)

bulwy ziemniaka

d)

kukurydza

9.

Jak celuloza rozpuszcza się w wodzie:

a)

dobrze

b)

bardzo dobrze

c)

nie rozpuszcza się

d)

tworzy zawiesinę

10.

Co to są cukry?

a)

tłuszcze

b)

grupa pierwiastków chemicznych

c)

węglowodany

11.

Jaki ma smak fruktoza?

a)

kwaśny

b)

gorzki

c)

słodki

d)

bez smaku

12.

Sacharoza to dwucukier, bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, w wyniku jej hydrolizy powstają dwa cukry proste:

a)

glukoza i galaktoza

b)

glukoza i fruktoza

c)

dwie cząsteczki glukozy

d)

fruktoza i galaktoza

13.

Jaki rodzaj wiązania chemicznego powstaje między cząsteczkami cukrów prostych które łączą się w dwucukry lub wielocukry?

a)

Wiązanie O-glicerynowe

b)

Wiązanie O-glikozydowe

c)

Wiązanie jonowe

d)

Wiązanie kowalencyjne

14.

Który z dwucukrów jest składnikiem mleka ssaków?

a)

Maltoza

b)

Laktoza

c)

Sacharoza

d)

Trehaloza

15.

Jaki cukier prosty wchodzi w skład DNA?

a)

Deoksyryboza

b)

Glukoza

c)

Galaktoza

d)

Ryboza

16.

Jak nazywa się dwucukier, który jest główną formą transportową cukrów u roślin?

a)

Fruktoza

b)

Glukoza

c)

Maltoza

d)

Sacharoza

17.

Jaki dwucukier zbudowany z dwóch cząsteczek glukozy?

a)

Laktoza

b)

Nie łączą się

c)

Maltoza

d)

Sacharoza

18.

Glikogen, skrobia i celuloza są:

a)

monomerami

b)

polimerami

c)

żadna odpowiedź nie jest prawidłowa

19.

Ile atomów węgla zawierają monosacharydy ?

a)

od 3 do 8

b)

od 6 do 9

c)

od 1 do 10

d)

od 15 do 10

20.

Sacharoza jest krystaliczną substancją o słodkim smaku, dobrze rozpuszcza się nawet w zimnej wodzie.

a)

prawda

b)

fałsz

21.

Czy glukozę można rozpuścić w wodzie?

a)

tak

b)

nie

22.

Do wielocukrów zaliczamy:

a)

fruktozę

b)

sacharozę

c)

skrobię

d)

celulozę

23.

Celuloza:

a)

Jest pozyskiwana z trzciny cukrowej

b)

Używana jest do słodzenia

c)

Jest głównym składnikiem pożywienia

d)

Tworzy błony i ściany komórkowe roślin

24.

Cukrem owocowym nazywamy:

a)

sacharozę

b)

laktozę

c)

fruktozę

d)

skrobię

25.

W wyniku łączenia dwóch cukrów prostych wiązaniem glikozydowym powstaje dwucukier oraz....

a)

woda

b)

tlen

c)

dwutlenek węga

d)

węgiel