WorksheetsHGT 03 mix (2014-2015)
Total questions: 40
Worksheet time: 3hrs 20mins
Która grupa elementów zawiera podstawowe wyposażenie węzła higieniczno-sanitarnego hotelowej jednostki mieszkalnej?
A. Natrysk, osłona natrysku, bidet, obudowana umywalka, jacuzzi, WC.
B. Wanna, bidet, WC z umywalkami, mini sauna, ręczniki, płaszcze kąpielowe.
C. Natrysk, umywalka z blatem lub półką, z bocznym lub górnym oświetleniem, ręczniki kąpielowe, WC.
D. Wanna z baterią i natryskiem lub kabina natryskowa, umywalka z blatem lub półką, z bocznym lub górnym oświetleniem, WC.
Która z wymienionych usług hotelarskich nie jest usługą towarzyszącą?
kwiaciarnia
usługa fryzjerska
udzielanie informacji
sprzedaż kosmetyków
Sejf w j.m. wymagany jest w kategorii
1-5*
3-5*
4-5*
5*
Pokojowa ma obowiązek przygotować wodę butelkowaną w ilości odpowiadającej liczbie osób w pokoju, w hotelu kategorii
2-5*
3-5*
4-5*
5*
Kto realizuje zamówienie dotyczące dostarczenia śniadania do pokoju gościa?
Kelner hotelowy.
Boy hotelowy.
Pokojowa.
Recepcjonistka.
Kawa ze śmietanką, herbata, czekolada lub kakao, pieczywo jasne i ciemne, masło, dżem, miód, konfitury oraz jaja wybite do szklanki i ugotowane w kąpieli wodnej to przykład śniadania
amerykańskiego.
wiejskiego.
wiedeńskiego.
angielskiego.
Dezynfekcję kołder, kocy, poduszek i materacy w hotelu przeprowadza się co najmniej
raz na rok.
raz na kwartał.
raz na pół roku.
raz na miesiąc.
Do której grupy usług świadczonych w hotelu zalicza się basen, jacuzzi i hydromasaż?
Do podstawowych.
Do fakultatywnych.
Do towarzyszących.
Do uzupełniających.
Do usług hotelarskich uzupełniających zalicza się m.in.:
budzenie, szatnię, depozyt, przechowalnie bagażu, informację turystyczną.
solarium, saunę, wynajem sali konferencyjnej z wyposażeniem.
masaż, room-service, pranie, prasowanie i czyszczenie bielizny.
dostarczenie kwiatów, udostępnienie prasy codziennej, sprzedaż kosmetyków.
Informacja o grożących niebezpieczeństwach i zasadach wzywania pomocy udzielana turystom nocującym w schronisku jest usługą
obowiązkową, towarzyszącą.
nieobowiązkową, komplementarną.
obowiązkową, komplementarną.
nieobowiązkową, towarzyszącą.
Wypełniony druk zamówienia usługi prania wraz z brudną odzieżą odbiera od gościa
pokojowa.
magazynier bielizny.
recepcjonista.
inspektorka pięter.
W jednostce mieszkalnej zajętej przez gościa, pokojowa podczas sprzątania zauważyła na wykładzinie zabrudzenia po rozlanym napoju. Odplamianie, które musiała wykonać pokojowa, jest rodzajem sprzątania
okresowego.
gruntownego.
awaryjnego.
bieżącego.
Którą z podanych usług świadczy nieodpłatnie swoim gościom każdy obiekt hotelarski?
Śniadania
Usługę room-service.
Opiekę nad dzieckiem.
Wypożyczenie żelazka.
Pokojowa w trakcie sprzątania łazienki w jednostce mieszkalnej oblała środkiem dezynfekującym pozostawioną przez gościa markową marynarkę. Kto ponosi odpowiedzialność materialną za spowodowaną szkodę?
Dyrektor hotelu.
Kierownik służby pięter.
Solidarnie wszystkie pokojowe.
Pokojowa, która spowodowała szkodę.
Druk dotyczący minibaru przeznaczony jest dla
pokojowej w celu uzupełnienia asortymentu minibaru po zwolnieniu pokoju przez gościa.
pokojowej, która po zauważeniu braków w minibarze przekazuje kwit do recepcji w celu obciążenia konta gościa.
gościa, który zamawia w gastronomii hotelowej napój alkoholowy do pokoju.
gościa, który korzysta z minibaru w jednostce mieszkalnej.
Wskaż nakrycie podstawowe do śniadania francuskiego.
A
B
C
D
Pracownik hotelu znalazł naszyjnik o dużej wartości. Nie udało się ustalić właściciela. Zgodnie z przepisami Kodeksu cywilnego o nieodpłatnym przechowywaniu, jak długo maksymalnie od chwili znalezienia należy przedmiot przechowywać w hotelu?
Trzy miesiące.
Dwa lata.
Pół roku.
Pięć lat.
Do serwowania wyporcjowanych soków i nektarów służy
pokal.
stopka.
tumbler.
szklanica.
W celu usunięcia plamy z lakieru do paznokci na wykładzinie dywanowej należy zastosować
spirytus.
aceton.
neutralny detergent.
zimną wodę z amoniakiem.
Dokumentem potwierdzającym przyjęcie do realizacji zamówionych przez gościa usług dodatkowych jest
regulamin hotelowy.
zamówienie na usługi.
potwierdzenie rezerwacji.
zlecenie realizacji imprezy.
Utrzymanie czystości i porządku w części wellness i SPA hotelu należy do obowiązków pracowników
działu technicznego.
służby parterowej.
działu rekreacji.
służby pięter.
Na podstawie informacji zawartych w tabeli, wskaż która z podanych usług jest obowiązkowa ze względu na wymagania kategoryzacyjne dla hotelu czterogwiazdkowego, natomiast dla hotelu trzygwiazdkowego jest usługą podwyższającą standard obiektu.
Sprzedaż kosmetyków, środków higieny osobistej.
j.
Aperitif-bar lub bar kawowy.
Przechowanie bagażu i depozyt.
Sprzedaż lub udostępnianie prasy codzienne
Który z podanych zestawów śniadaniowych jest zgodny z zasadami racjonalnego żywienia?
Chleb razowy z szynką, papryka, kawa zbożowa.
Kajzerka z masłem, miód, dżem, kawa zbożowa.
Bułka pszenna z masłem, jabłko, herbata z mlekiem.
Chleb żytni ze smalcem, ogórek, herbata z mlekiem.
Którego rodzaju usługą hotelową jest wynajmowanie gościom samochodu?
Podstawową.
Fakultatywną.
Komplementarną.
Uzupełniającą.
Zgodnie z wymogami kategoryzacyjnymi w skład wyposażenia podstawowego jednostki mieszkalnej w hotelu trzy gwiazdkowym wchodzi między innymi
bagażnik, nocny stolik lub półka przy miejscu do spania, lustro.
kanapa, wnęka garderobiana, trudnopalny kosz na śmieci.
minibar, wieszak ścienny na wierzchnią odzież.
sejf, bagażnik, biurko lub stół.
Gość hotelowy na wywieszce klamkowej zaznaczył herbatę, jajecznicę na szynce, masło, pieczywo. Realizując usługę room service należy przygotować
paczkę śniadaniową z wybranym, hermetycznie zapakowanym asortymentem potraw.
tacę nakrytą serwetką, talerz płaski, nóż, widelec, filiżankę na spodku z łyżeczką.
stolik jednoosobowy, talerz płaski, nóż, widelec, nakrycie do jaj, filiżankę na spodku z łyżeczką.
stół bufetowy atrakcyjnie udekorowany z kompletną zastawą stołową.
Na rysunku przedstawiono sposób podawania śniadania
wiedeńskiego.
angielskiego.
amerykańskiego.
francuskiego.
Do czyszczenia luster w węźle higieniczno-sanitarnym pracownik powinien użyć
impregnatu.
czystej wody.
środka dezynfekcyjnego.
płynu z zawartością alkoholu.
Gość w zamówieniu na usługi hotelarskie zwrócił się z prośbą o zarezerwowanie noclegu ze śniadaniem kontynentalnym. Który rodzaj usług należy zaznaczyć przy przyjmowaniu tego zamówienia?
AP
BB
CB
OB
Na podstawie zamieszczonej oferty, określ jakie usługi dodatkowe oferuje pensjonat w Karpaczu?
Spa.
Wellness i fitness.
Bufet szwedzki.
Aktywny wypoczynek na śniegu.
Odpowiedzialność hotelu za rzecz wniesioną przez gościa obejmuje
walizkę, powierzoną osobie zatrudnionej w hotelu.
torbę podróżną, pozostawioną na parkingu hotelowym.
neseser, znajdujący się w samochodzie gościa hotelowego.
plecak, pozostawiony w zasięgu monitoringu poza terenem hotelu.
Który zabieg powinno się wykonać w pierwszej kolejności podczas czyszczenia wykładziny dywanowej w korytarzu hotelowym?
Spryskanie detergentem.
Usunięcie plam.
Odkurzanie na sucho.
Wyszczotkowanie.
Którą metodę obsługi rodzinnego świątecznego śniadania zastosowano wobec gości, jeżeli przygotowano nakrycie przed ich przyjściem oraz ustawiono na stole wszystkie potrawy?
Francuską
Angielską
Niemiecką
Rosyjską
Pracownik służby pięter ponosi pełną odpowiedzialność materialną za mienie gościa podczas
sprzątania pokoju gościa.
pobytu gościa w restauracji hotelowej.
sprzątania ciągów komunikacyjnych w obiekcie.
pobytu gościa w wynajętej przez niego sali konferencyjnej.
Której czynności nie wykonuje się w trakcie sprzątania pokoju zajętego przez gościa?
Polerowania lustra.
Odkurzania wykładziny.
Mycia kabiny prysznicowej.
Dezynfekcji urządzeń sanitarnych.
Kto jest zobowiązany do naprawienia szkody, jeżeli pokojowa, w trakcie wykonywania obowiązków służbowych, spowodowała szkodę w mieniu gościa?
Wyłącznie pokojowa.
Wyłącznie pracodawca pokojowej.
Pracodawca i wszystkie pokojowe.
Kierownik służby pięter i pokojowa.
Wystawienie zleceniodawcy faktury pro forma przed realizacją zamówienia umożliwia
wpłacenie zaliczki dotyczącej złożonego zamówienia.
prezentację usług zawartych w ofercie pakietowej.
odliczenie wykazanego w tym dokumencie podatku VAT.
uwzględnienie specjalnych życzeń zleceniodawcy.
W odpowiedzi na zamówienie na usługi hotelarskie, obejmujące oprócz noclegów i wyżywienia usługi SPA, hotel powinien zaproponować
jazdę konno.
łaźnię suchą.
zajęcia fitness.
grę w bilard.
Dla uczestników grupy turystycznej, która na voucherze ma zaznaczoną opcję wyżywienia Bermuda Plan (BP), należy przygotować śniadanie
amerykańskie.
angielskie.
wiedeńskie.
kontynentalne.
Hotel przyjął zamówienie na wynajęcie sali konferencyjnej na szkolenie w terminie od 07 do 09 maja. W pierwszym dniu na 4 godziny po południu, w drugim dniu na cały dzień i w trzecim dniu na 4 godziny do południa. Który zapis w grafiku wynajęcia sal konferencyjnych odpowiada wymaganemu zamówieniu?
A
B
C
D
