Font size
WorksheetsSoal Pengemasan dan Labeling Makanan Kelas XI.2.1
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Pengemasan sering juga disebut dengan ....
purchasing
Manakah dari berikut yang merupakan tujuan dari pengemasan?
melindungi barang
membuang barang
mengurangi berat barang
mengganti barang
menambah barang
Apa manfaat utama dari pengemasan makanan?
Mempercepat proses pengiriman
Memperpanjang umur simpan makanan
Meningkatkan berat makanan
Mengurangi kualitas makanan
menjadi daya tarik bagi konsumen
Apa yang dimaksud dengan 'kemasan aktif' dalam pengemasan makanan?
Kemasan yang tidak aktif
Kemasan yang tidak digunakan untuk makanan
Kemasan yang memiliki fungsi aktif dalam mempertahankan kualitas makanan
Kemasan yang tidak memiliki fungsi dalam pengemasan makanan
kemasan yang aman dari racun
Apa yang dimaksud dengan 'kemasan aseptik' dalam pengemasan makanan?
Kemasan yang tidak higienis
Kemasan yang tidak digunakan untuk makanan
Kemasan yang mempertahankan kualitas makanan dengan cara menghilangkan mikroorganisme
Kemasan yang tidak memiliki fungsi dalam pengemasan makanan
kemasan yang tidak mengandung racun
Fungsi kemasan kemasan makanan salah satunya ialah melindungi produk terhadap pengaruh (a) , misalnya kelembapan udara atau uap air. (jawab pakai huruf kecil semua)
Fungsi (a) dimaksudkan sebagai upaya untuk menghindari berbagai kemungkinan kerusakan produk, baik karena iklim, prasarana transportasi, distribusi, dan lainnya. (jawab pakai huruf kecil semua)
Kemasan yang baik secara warna, ukuran, dan penampilan akan memiliki daya tarik tersendiri bagi pembeli untuk membeli produk tersebut. Kemasan berdasarkan fungsi ...
perlindungan
promosi
daya tarik
identitas
higienitas
Syarat kemasan makanan yang baik, menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Republik Indonesia adalah kemasan tidak bersifat toksik dan meninggalkan (a) terhadap makanan.
Bahan kemasan produk makanan sebaiknya ramah lingkungan dan ...
dapat didaur ulang
menarik
mahal
kedap air
kedap udara
Ragam kemasan makanan tradisional yang sering dijumpai, kecuali kemasan dengan menggunakan ...
daun kelapa
daun jati
Kemasan di samping merupakan kemasan modern yang terbuat dari bahan (a) (jawab dengan huruf kecil semua)
Kemasan di samping termasuk kedalan jenis kemasan ... (jawab dengan menggunakan huruf kecil semua)
(a)
Pada industri pengalengan ikan, kaleng terkadang ikut dipanaskan bersama dengan isinya sambil "memasak" dan mensterilisasi ikan. Kaleng dalam hal ini termasuk kemasan ...
primer
sekunder
tersier
aktif
pasif
Teknologi pengemasan terus berkembang. Untuk mengemas produk olahan makanan dari bahan hewani sebaiknya dikemas dengan bahan yang terbuat dari ...
bahan yang terbuat dari kaca
bahan yang terbuat dari kertas
Jenis kemasan untuk produk olahan makanan sangat banyak sekali macamnya. Berikut ini yang bukan tujuan dari pengemasan yaitu ,,,
Mencegah kerusakan mekanis
Pengawetan makanan
Menghindari perubahan kadar air
Meningkatkan kualiatas makanan
Melindungi makanan dari faktor luar
Kemasan berdasarkan frekwensi pemakaian, seperti kemasan di samping disebut dengan kemasan (a) (jawab dengan huruf kecil semua)
Kemasan (a) yang kondisinya dapat berubah mengikuti kualitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan kualitas pada kemasan dapat menjadi indikasi bahwa produk telah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat dibuat dari bahan yang dapat dimakan seperti gelatin dan pati. (jawab dengan huruf kecil semua)
Dalam merancang atau merencanakan pembuatan suatu desain kemasan sebaiknya kita memperhatikan hal-hal seperti berikut ini . kecuali ...
bahan kemasan
ukuran kemasan
ketebalan bahan kemasan
bentuk kemasan
harga kemasan
Lebeling adalah upaya memberi label berupa informasi singkat mengenai produk tersebut. Beberapa informasi yang tidak perlu dicantukan dalam label meliputi ...
masa kadaluarsa
harga
kandungan gizi
komposisi
alamat pembuat produk
