wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Towaroznawstwo Magazynowanie

Total questions: 30

Worksheet time: 19mins

Name
Class
Date
1.

Jakie są trzy główne cele magazynowania?

a)

Maksymalizacja kosztów produkcji

b)

Zmniejszenie obsługi klienta

c)

Zwiększenie kosztów transportu

d)

Redukcja kosztów transportu, minimalizacja kosztów produkcji i poprawa obsługi klienta.

2.

Jakie są najczęstsze błędy popełniane podczas przechowywania żywności?

a)

Przechowywanie żywności obok produktów spożywczych

b)

Przechowywanie w niewłaściwym opakowaniu

c)

Przechowywanie w odpowiedniej temperaturze

d)

Najczęstszymi błędami są przechowywanie w niewłaściwej temperaturze, brak odpowiedniego opakowania oraz przechowywanie żywności obok produktów chemicznych.

3.
Magazyn przeznaczony do składowania powinien być
a)
czysty
b)
zabezpieczony przed szkodnikami
c)
wysposażony w niepylną, łatwo zmywalną podłogę
d)
wszystkie odpowiedzi są poprawne
4.

Magazyn nie jest przeznaczony do:

a)

pakowania towaru

b)

działalności marketingowej

c)

sprzedaży towaru

5.

Magazynem przystosowanym do przechowywania luzem ziarna zbóż jest

a)

silos

b)

wiata

c)

magazyn chłodnia

d)

magazyn wielokondygnacyjny

6.

Podziałem budowli ze względu na rozwiązania techniczno - budowlane (rodzaj budowli) są :

a)

magazyny otwarte, półotwarte, zamknięte

b)

przemysłowe, handlowe, transportowe, usługowe i zasobowe

c)

zbiorniki, silosy, magazyny uniwersalne

7.

Gdzie magazynuje się buraki(zwykłe) i węgiel?

a)

W magazynie otwartym

b)

W magazynie półotwartym

c)

W magazynie zamkniętym

8.

Budowle magazynowe półotwarte to:

a)

bunkry, silosy, budynki bez drzwi

b)

zasieki, wiaty

c)

składowiska

9.

Gdzie magazynuje się cukier, mąkę i dżemy?

a)

W magazynie otwartym

b)

W magazynie półotwartym

c)

W magazynie zamkniętym

10.

Do ubytków naturalnych zaliczamy:

a)

rozkrusz

b)

awaria

c)

pożar

d)

kradzież

11.

Do ubytków nadzwyczajnych niezawinionych zaliczamy:

a)

lekkomyślność

b)

niedbalstwo

c)

kradzież

d)

zalanie

12.

ubytki spowodowane działalnością mikroflory to:

a)

rozkrusz

b)

ususzka

c)

zanik

d)

procesy biochemiczne

13.

Ubytki występujące podczas procesu przepakowywania to:

a)

ususzka

b)

zanik

c)

rozkrusz

14.

Wśród ubytków nadzwyczajnych rozróżniamy ubytki

a)

niezawinione i zwroty uzasadnione

b)

niezawinione i zawinione

c)

zawinione i narażenia klimatyczne

d)

proste i złożone

15.

Maksymalna wielkość ubytków naturalnych i innych strat nadzwyczajnych uznanych za dopuszczalne:

a)

limit ubytków

b)

rotacja towarów

c)

ubytek naturalny

d)

rotacja w razach

16.

Transpiracja

a)

to proces, w którym zwiększa się ilość cukrów

b)

polega na wyparowaniu wody zawartej w surowcach

c)

to rozkład, który prowadzą enzymy

d)

to proces, w czasie którego występuje ożywienie zarodka

17.

Po kilku dniach przechowywania jabłek w zbyt niskiej wilgotności skórka straciła jędrność na skutek:

a)

jełczenia

b)

transpiracji

c)

porastania

d)

autolizy

18.

Proces autolizy zachodzi w takich towarach, jak:

a)

owoce i warzywa

b)

mięso i ryby

c)

piwo i wino

d)

cebula i czosnek

19.

Przyczyną powstawania ubytków naturalnych są:

a)

powodzie

b)

kradzieże dokonywane przez sprzedawcę

c)

kradzieże dokonywane przez klientów

d)

właściwości fizykochemiczne towarów

20.

Wszystkie te procesy zachodzące w żywności powodują jej psucie się i ograniczają jej trwałość, to:

a)

ubytki naturalne

b)

ubytki fizyczne

c)

ubytki biologiczne

d)

ubytki chemiczne

21.

Proces, w czasie którego występuje ożywienie zarodka rośliny, to:

a)

Kiełkowanie

b)

Transpiracja

c)

Oddychanie

d)

Autoliza

22.

dezynfekcja to:

a)

zwalczanie wszystkich szkodników

b)

zwalczanie drobnoustrojów

c)

zwalczanie owadów

d)

zwalczanie gryzoni

23.

dezynsekcja to

a)

zwalczanie gryzoni

b)

zwalczanie owadów

c)

zwalczanie drobnoustrojów

d)

zwalczanie wszystkich szkodników

24.

Zbyt wysoka wilgotność może powodować

a)

rozwój szkodliwych drobnoustrojów

b)

wysuszanie się surowców

c)

osadzanie się wilgoci na podłodze magazynu, co może powodować wypadki

d)

wytapianie się tłuszczów

25.

Uważa się go za najbezpieczniejszy rodzaj transportu:

a)

transport kolejowy

b)

transport samochodowy

c)

transport wodny

d)

transport lotniczy

26.

Do wad transportu lotniczego zaliczamy:

a)

najniebezpieczniejsza gałąź transportu

b)

niskie koszty środków transportu

c)

średnie koszty środków transportu

d)

wysokie koszty środków transportu

27.

W przewozach towarów główną rolę odgrywa transport:

a)

samochodowy

b)

kolejowy

c)

rurociągowy

d)

lotniczy

28.

Transportem kolejowym przewozi się najwięcej:

a)

wyrobów chemicznych

b)

węgla, ropy naftowej i gazu ziemnego

c)

produktów rolnictwa

d)

rud żelaza

29.

Transport morski jest:

a)

szybki

b)

powolny

c)

drogi

d)

odpowiedni tylko dla przewozów pasażerów

30.

Jakie są najważniejsze czynniki wpływające na przechowywanie żywności?

a)

Temperatura

b)

Wilgotność

c)

Oświetlenie

d)

Wszystkie odpowiedzi są poprawne

Similar Resources on Wayground

Quis kelas 4 tema 9 subtema 1

25 questions

Quis kelas 4 tema 9 subtema 1

quiz

Worksheet

•

4th Grade

brawl stars

25 questions

brawl stars

quiz

Worksheet

•

KG - 12th Grade

Międzynarodowy Dzień Praw Dziecka

25 questions

Międzynarodowy Dzień Praw Dziecka

quiz

Worksheet

•

4th - 8th Grade

Dzień dziecka

26 questions

Dzień dziecka

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade

Test ze znajomości "Chłopcy z Placu Broni"

25 questions

Test ze znajomości "Chłopcy z Placu Broni"

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade

Basic Islamic Knowledge

25 questions

Basic Islamic Knowledge

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Podsumowanie pracy z Quo vadis

25 questions

Podsumowanie pracy z Quo vadis

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

CT KLS 4 S1 HAL 122 UH TEMA 2 SUBTEMA 2

25 questions

CT KLS 4 S1 HAL 122 UH TEMA 2 SUBTEMA 2

quiz

Worksheet

•

4th Grade