Font size
WorksheetsKuis IBM 2#
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
Buku kumpulan komposisi dari berbagai jenis pangan yang ada di Indonesia, bahan mentah dan produk olahannya disebut ...
(a)
Data dari dalam TKPI mencantumkan baggian dari bahan makanan yang masih mentah dan sudah bersih dari bagian-bagian yang tidak dapat dimakan, disajikan dalam bentuk persentase (%) disebut ... .
(a)
Petugas perencanaan pada RS X, melihat menu untuk sarapan pasien esok hari adalah sayur bening bayam. Standar porsi sayur bayam pada RS X adalah 75 gram, dan jumlah pasien yang akan dilayani adalah 100 orang. Berapa banyakkah sayur bayam yang harus dibeli? (BDD sayur bayam 71%)
7,1 kg
8 kg
9 kg
10,6 kg
Anak A suka sekali dengan menu ikan goreng. Setiap kali makan, dia bisa menghabiskan 1 potong ikan (50 g). BDD Ikan mujair 80%., kadar protein ikan mujair segar = 18,7 g/100 g BDD. Berapakah kadar protein yang dikonsumsi anak A?
8 g
7,5 g
6 g
5,5 g
Jika seseorang ingin membatasi konsumsi nasi, bahan apa sajakah yang bisa digunakan sebagai penukar 100 g nasi?
roti tawar putih 2 iris (70 g)
jagung segar 1 biji sedang (50 g)
Daging ayam dengan kulit 1 potong sedang (55 g)
kentang 3 buah sedang (250 g)
URT adalah satuan jumlah bahan makanan yang dinyatakan dengan alat ukur yang biasa digunakan di skala rumah tangga. URT yang biasa digunakan untuk satuan susu bubuk yaitu ... .
(a)
Penggolongan bahan makanan berdasarkan nilai gizi yang setara disebut dengan ...
TKPI
BDD
DBMP
URT
bahan makanan dikelompokkan pada buku TKPI menjadi .... kelompok
8
10
11
13
kode R pada kolom 'kode' dalam TKPI berarti (a)
nilai gizi bahan makanan yang tercantum dalam TKPI adalah per (a) gram yang dapat dimakan
